你真的了解高血脂這個疾病嗎？你真的知道一個高血脂患者應該吃什麼，不應該吃什麼嗎？其實很多人都在高血脂患者的飲食上有著一定的誤解。並不是說高血脂患者就一定只能吃蔬菜。同理可得，高血脂患者也並不是不能吃肉。
其實並不是所有的蔬菜對於高血脂患者來說都是安全健康，無副作用的。恰恰有這樣幾種蔬菜，高血脂患者並不適合多吃。是的，你沒有聽錯，下面的這幾種蔬菜並不是高血脂的降脂法寶，反而有可能成為升脂殺手。
NO：1--各色的豆類。
其實豆類對於大部分人來講都是有益處的。對於女性來講，它能夠補充流失的膠原蛋白，保持女孩子的皮膚始終處於一個緊緻光滑當然狀態。對於老人來說，它又能夠防止血管硬化，保證身體內部血液循環速度正常。
但是很多人都忽略了相當重要的一點。豆類本身是含有相當多的油份的，雖然這種油脂不是動物性油脂。但是植物性油脂對於高血脂患者來說同樣也不太好，畢竟植物性油脂再怎麼健康，也終究是油脂，也還是會給身體帶來消化的負擔。
NO：2--噴香的花生。
為什麼不能夠吃花生呢？其實這個原理和上述的豆類也是差不多的。仔細想一想，既然豆類能夠榨出油來，那麼花生自然也是能夠炸出許多植物性油脂來的。雖說這樣的植物性油脂比一般的動物性油脂要更健康，可是對於高血脂患者來說，這些看似健康的植物性油脂依然會給血管帶來很大的壓力。
如果你真的很喜歡吃花生的話，那麼可以水煮花生或者是涼拌花生。這樣一來的話，就能極大地降低花生內部的油脂成分了。
NO：3--爽脆的芹菜。
很多人肯定會疑惑，為什麼高血脂患者連芹菜都不能吃了？難道芹菜也能榨出油來嗎？芹菜雖然不能榨出油脂來，可是它對於血管來說是一種刺激性食物。因為芹菜其實一種提味的調料，所以無論是對於嗅覺、味覺還是心腦血管來說，它都是地地道道的刺激性食物。
雖然芹菜不會給血管造成特別大的負擔，但是這種食物會對擾亂血管的正常工作。所以，如果可以的話，還是儘量少吃吧。
NO：4--軟糯的玉米。
玉米其實也能榨出油來，所以，其實它也是一種飽含植物性油脂的蔬菜。但是，除開這一點以外，玉米還有一個不適合高血脂患者的特點。那就是玉米本身的纖維特別粗，對於腸胃來說，這肯定是好事，因為能夠提高腸胃的消化能力。
可是，對於高血脂患者來說，這樣的福利就變成了禍患。為什麼呢？因為腸胃需要消耗更多的能量，自然也就會給血管帶來更大的運輸壓力。如此一來，血脂自然也就升高了。如果你是一位玉米狂熱愛好者，那麼你可以嘗試將玉米做成口感比較細膩的糕點。這樣一來，玉米就不會帶來那麼大的負擔了。
