46.石斛冰糖茶
材料:石斛15克、冰糖適量
功效:治低熱,口乾渴,虛勞煩熱,養陰清熱,生津益胃
注意:脾胃虛寒,舌苔白膩者忌用
47.石斛麥冬瘦肉汽
材料:瘦肉250克、石斛15克、麥冬20克、紅棗4個
功效:對糖尿病胃陰不足,煩渴多飲,口乾舌燥,小便多,大便結,有生津止渴,清熱養胃
48.石斛太子參煲瘦肉或麥冬玄參煲瘦肉
材料:太子參25克、石斛25克、瘦肉500克、或麥冬15克、玄參15克、生薑2片
功效:刷牙容易流牙血屬陰虛火旺型熱氣喉干,喉痛,容易上火
49.明目補肝湯
材料:石斛15克、太子參15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生魚
功效:對常看電腦,眼睛很乾有補肝明目作用
50.石斛杞子豬肝湯
材料:石斛12克、杞子12克、豬肝
51.女性調經方(一人量)
A.材料:當歸15克、紅棗5個,冰糧適量
B.材料:益母草15克、紅棗5個,冰糧適量
C.材料:桑寄生20克、紅棗5個,冰糧適量
功效:女性冬日怕冷,月經不調,痛經
52.清燉蚌肉
材料:鮮蚌肉500克(海,河蚌均可)、生薑2片
功效:養肝滋陰,明目解毒,涼血止渴,且能用於視力不足,尤對老人有益對糖尿病陰虛者也大有裨益
材料:松子仁、西洋參、雞肉、或豬展肉
功效:皮膚經常癢或濕疹,可防秋燥日皮膚乾燥,痕癢
54.橄欖響螺瘦肉湯或劍花豬肺湯
材料:橄欖10個、響螺150克、瘦肉250克、或劍花200克、豬肺1個、蜜棗4個
功效:對因天氣乾燥感覺口乾,鼻干,有滋潤作用
55.鮮茅根霸王花豬肺湯
材料:霸王花50克、鮮茅根80克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個,蜜棗4個
功效:潤肺益氣,止咳除痰,祛痰理氣消熱涼血,利尿消腫可用於濕熱消滯,小便不利
56.蜜棗淮山西施骨湯
材料:淮山50克、蜜棗6個、西施骨400克、生薑3片
功效:西施骨為豬前腳近背部全瘦肉的骨,用益氣生津潤肺的蜜棗,健脾補中滋養的淮山配伍為湯,清潤而滋補,為秋日之靚湯
57.靈芝煲豬肚
材料:豬肚1個,靈芝200克、蜜棗4個
功效:有慢性胃炎,經常會胃痛,體質怕寒涼,可煲此湯
58.治療青春痘,痤瘡方二款
A.材料:昆布10克、赤小豆15克、田七3克燉蠍子6隻,豬瘦肉250克
B.材料:綠豆30克、百克15克、石斛12克、西洋參5克燉白鴿1隻
功效:臉色發黃,經常像青春期一樣長痘痘,可飲此湯調理
59.杞子滾牛肝湯
材料:牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生薑3片、蔥花適量
功效:具有補肝,養血、明目、健美、益壽的功效。亦能用於免疫力低下,貧血。肝血虛引起的眩暈,面色無華,視物模糊等症,能滋補肝腎,益精明目
60.使君子煲瘦肉湯
材料:使君子15克、瘦肉150(一人量)
功效:兒童夜睡不寧睡眠差,或有蛔蟲有輔助治療作用
61.石斛玉竹沙參煲瘦肉湯
材料:石斛15克、玉竹15克、沙參15克、瘦肉200克
功效:對舌頭兩邊,舌尖及牙肉周邊長期口腔潰瘍病有輔助治療作用
62.椰子黃豆無花果田雞湯
材料:黃豆50克、椰子1個、無花果6個、田雞750克、雞肉350克、生薑3片
功效:能寬中益氣,利大腸,清熱解毒,利水消腫,健胃,潤腸、利咽、滋陰、補元氣治脾虛
63.貓爪草煲瘦肉
材料:貓爪草20克、瘦肉150克、生薑3片
功效:對乳腺結節能散堅軟結
64.杜仲補骨脂排骨湯
材料:杜仲25克、補骨脂15克、排骨、生薑3片
功效:對腰肌勞損能固腎旺氣血
65.淮山元肉燉水魚
材料:淮山25克、元肉25克、水魚1隻,瘦肉100克、生薑3片
功效:滋陰潛陽,散結消堅,補勞損,壯陽氣,可用於肺結核低熱,痰中帶血,脾肺兩虛的慢性咳嗽,食欲不振,貧血,心悸,肝硬化,慢性肝炎等
66.眉豆花生玉米煲山斑魚湯
材料:眉豆、花生、玉米(連須連衣)生薑、山斑魚、瘦肉
功效:對天氣轉涼還怕熱,有乾咳,有痰,或高血壓,糧尿病等有健脾斂汗作用
功效:對天氣轉涼還怕熱,有乾咳,有痰,或高血壓,糖尿病等有健脾斂汗作用,用玉米連衣須連心一起煲瘦肉喝這湯對腎病患者很有幫助
67.無花果花生煲豬肚湯
材料:無花果60克、花生50克、豬肚1個、生薑3片
功效:秋日進補,養胃為先,豬肚為補脾之要品,無花果能健腸胃,活血通絡,濕中下氣功效
68.榴槤芯煲鯽魚湯
材料:榴槤芯6個(約400克)、鯽魚2條,生薑3片
功效:對小便頻繁,有夜尿,冬天晚上流虛汗,以固腎壯陽為主,該湯全家都可以喝
69.淮山蓮子煲海龍或海馬煲瘦肉湯
材料:淮山40克、茨實40克、蓮子25克、海龍五條、或海參馬五瘦肉150克
功效:對小便頻繁,有夜尿,冬天晚上流虛汗,以固腎壯陽為主,該湯全家都可以喝
70.黨參百合煲豬肺
材料:黨參25克、百合25克、豬肺1個、生薑3片
功效:慢性支氣管炎,入秋後經常咳嗽,適合飲此湯
71.毛冬青杞子菟絲子煲瘦肉湯
材料:毛冬青30克、杞子10克、菟絲子10克、熟地10克、瘦肉400克、生薑3片
功效:此為民間輔助治療糖尿病的驗方湯水,不但能輔助治療糖尿病,亦能起預防作用,是秋日靚湯,毛冬青性寒味辛苦,能活血祛瘀,清熱解毒,祛痰止咳,杞子性平味甘,能滋補肝腎,益精明目,菟絲子性溫味甘,能滋補肝腎益精壯陽,熟地能滋陰補血
材料:番茄500克、紅蘿蔔2個、鹹豬肉300克、生薑3片、蔥1根
功效:能清熱潤燥,開胃消食,生津止渴,有健脾滋潤下火的作用,適用於胃熱或口腔潰爛,牙齦腫痛等
73.川貝北杏燉鱷魚肉
材料:鱷魚肉100克、川貝12克、北杏12克、瘦肉100克
功效:治咳嗽,氣不順
74.貓爪草夏枯草煲瘦肉湯
材料:貓爪草、夏枯草、黃豆、瘦肉
功效:可輔助治療雙葉結節甲狀腺腫,甲亢等,平時儘量少吃辛辣食物,不要吃加碘食鹽
75.沙欖去耳煲豬展湯
材料:鮮沙欖、雲耳、豬展肉
功效:對咽炎,扁桃體炎有利咽作用
76.靈芝圓肉煲雞或煲瘦肉湯或煲老鴨
材料:圓肉、靈芝、雞或瘦肉或老鴨
功效:經常熬夜睡眠不足或睡覺多夢,常會陰虛火旺,喉嚨痛可安神定驚助睡眠養陰滋潤,靈芝煲老鴨適合治療多夢,體虛,陰虛火旺,怕冷,手腳冰涼等症狀
77.西洋參石斛淮山煲雞或煲瘦肉湯
材料:石斛、西洋參、淮山、煲雞或瘦肉
功效:經常熬夜睡眠不足,常會陰虛火旺,可安神定驚,養陰滋潤
78.竹蔗紅羅卜豬骨湯
材料:竹蔗250克、紅羅卜500克、陳皮1/4個、豬骨500克、生薑3片
功效:清熱除煩,生津潤燥,益氣化痰,和中下氣,利咽喉,利小便,解毒,潤腸通便,補益身體
79.黨參百合豬肺
材料:黨參30克、百合50春、豬肺1個、生薑3片
功效:黨參補中益氣,百合溫肺止咳,養胃生津安神潤膚的作用,可治療老年慢性支氣管炎
80.芡實江珧柱豬粉腸湯
材料:江珧柱30克、芡實50克、豬粉腸400克、生薑3片
功效:芡實健脾止瀉,益腎固精,補中益氣,江珧柱有滋陰補腎,降低血脂,破壞癌細胞生長的作用,豬粉腸能潤腸胃,豐肌體,此湯溫補滋潤,養陰平肝,明目潤肺,補膝壯腰
81.蓮藕鯉魚湯
材料:蓮藕500克、鯉魚500克、生薑3片
功效:蓮藕是含鐵量較高,且又含大量的維生素C和纖維的食物,幫對糖尿病等體虛之人頗為適宜,此湯有滋補氣血,滋陰補腎之功效,是深秋時養生湯品之一
82.川貝枇杷葉燉鱷魚肉瘦肉湯
材料:川貝、枇杷葉、鱷魚肉、瘦肉
功效:小兒咳嗽,白天少咳,一睡到床上就開始咳,中醫認為寒咳,可飲此湯
83.丹參四雞燉冰糖
材料:丹參、田雞、冰糖
功效:「大三陽」,肝功能不正常,適合飲此湯,或用溪黃草煲水溪黃草沖劑也可
84.栗子蓮子豬腰湯
材料:蓮子30克、栗子60克、豬腰1對,豬骨300克、生薑3片
功效:栗子性溫味甘,能補腎強筋,養胃健脾,蓮子養心,益腎,補脾,澀腸,有傳統老藥師認為,孕婦飲蓮心蓮須煲唐肉湯,胎兒出生後會皮膚較白,脾氣較好
85.鴨梨北杏鵝肉湯
材料:北杏12克、鴨梨2個、百合45克、鵝肉500克
功效:鵝肉有養胃止渴,補氣生津,解五臟之熱功效,此湯有清熱潤肺,化痰止咳,且有補虛之功,對久咳不止,燥熱郁肺之慢性支氣管炎,有輔助治療作用
86.浮小麥黑豆生蠔湯
材料:黑豆50克、浮小麥25克、熟地15克、生蠔肉500克、圓肉10克、豬展肉300克、生薑3片、陳皮1/4個
功效:蠔肉富含各種微量元素,能增強兒童的智力發育,故有「益智海鮮」「海牛奶」的美稱,熟地能滋陰養血,圓肉能養心安神,黑豆養顏烏髮,浮小麥益氣除熱,止自汗盜汗
87.核桃淮山芡實豬展湯
材料:芡實50克、核桃100克、淮山25克、豬展肉400克、生薑3片
功效:有補腎固精,溫肺止咳,益氣養血,補腦益智,潤腸通便,潤燥化痰,補肝烏髮的作用,對勞累或運動過度引起的肌膜炎有治療作用
材料:黃芪20克、南棗8個、黃鱔500克、豬展肉300克、生薑3片
功效:黃鱔所含特種物質「鱔魚素」能降低血糖和調解血糖,對糖尿病有較好的治療作用,用補氣和旺血的黃芪南棗煲湯能暖脾胃,旺氣血,補虛損
89.無花果茶樹菇山雞湯
材料:茶樹菇150克、無花果5個、紅棗3個、山雞1隻,生薑3片
功效:有益胃健脾,養陰益氣的功效,無花果健胃益氣,茶樹菇助消化,健腸胃
90.芋乾瘦肉湯
材料:芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生薑3片
功效:有益胃寬腸,調節中氣,化痰能便,益髓健脾之功效
重視健康、關注養生、熱愛生命!