為了一起變瘦，為了享用可口的美食~這些輕食醬料分享給大家，一起變瘦變美，吃吃吃！
用料
醬料
12種
輕食醬料的做法
1、千島醬
千島醬:
熟雞蛋1/4個；酸黃瓜:5g；紅彩椒:3g；洋蔥:5g；青椒:3g；番茄沙司:15g；蛋黃醬:50g；辣椒籽:1g鹽:0.5g
做法:
將前5個切碎後把所有材料放入盆子裡混合攪拌均勻即可
主要用途:
略帶酸咸口感適合搭配蔬菜、肉、蛋以及奶酪製品
2、蕃茄醬
蕃茄醬:
大蒜:1粒；洋蔥:15g；羅勒葉:3g；新鮮番茄:40g；橄欖油:10g；鹽:1g；黑胡椒:0.2g；番茄沙司:5g
做法:
將大蒜切末，洋羅勒葉切碎，新鮮番茄底部用刀劃十字用開水燙一下去皮切碎和罐裝去皮番茄一起放入破壁機打成醬後倒出備用，橄欖油加熱放入大蒜末炒香再加入洋蔥碎炒熟後改小火加入準備好的醬一起煮沸後加入羅勒葉，最後加入鹽、黑胡椒、番茄沙司調味即可出鍋
主要用途:
適合義大利麵
3、酸奶藍莓醬
丘比沙拉醬：15g；酸奶:50g；藍莓:4g
做法:
藍莓切碎，將所有材料混合到一起用料理棒打碎攪拌均勻即可
主要用途:適合減肥沙拉
4、魚露酸辣醬
泰國魚露15g；米醋12g；牛排蘑菇；泰式甜辣醬20g；香油1g番；茄醬水60g；辣椒仔2滴；意式油醋
做法：
將魚露、白米醋與甜辣醬混合均勻後加入香油、水、辣椒仔攪拌均勻即可
用途:適合冷菜
5、塔塔醬(保存期限:冷藏3天)
蛋黃醬300g；水瓜榴50g；酸黃瓜50g；義大利芹2g；小干蔥2g；檬汁10g
做法：
將所有需要切的材料全部切好所有材料一起攪拌均勻
用途搭配:炸魚薯條，海鮮類
6、蜂蜜芥末醬
蛋黃醬30g；丘比沙拉醬10g；蜂蜜8g；檸檬汁5g；鹽0.5g；芥末醬0.5g；
做法：
所有材料攪拌均勻
7、芥末花生醬
甜味花生醬；松子5g；蒜2.5g；花生醬30g；白醋2.5g；蜂蜜5g；檸檬汁2.5g；黑胡椒碎0.2g；鹽0.3g；純淨水1.5g
做法:
1、將松仁放入平底鍋中炒香後盛出碾碎，將蒜切成末
2、將除水外的所有材料全部放一起攪拌勻，最後按需求加入適量的水調配好醬汁的粘稠度即可
用途:適合早餐
8、義大利青醬
帕瑪森奶酪160g；松子60g；蒜2瓣；羅勒葉200g；牛油果油(橄欖油)160g；鹽一小勺
做法:帕瑪森奶酪放小美料理機10秒，速度10，加入松子、蒜、羅勒、牛油果油、鹽，20秒速度7。盛入密封罐，一個月內吃完。放義大利麵，麵包片怎樣都好吃!
9、酸奶醬
全蛋液40g；酸奶50g；玉米澱粉20g
做法：小奶鍋放酸奶150g白糖40g淡奶油40g，加熱到冒泡泡，放入全部食材，一邊加熱一邊攪拌至粘稠，
用途：可以做紫米三明治
10、牛排蘑菇汁
適合牛排的蘑菇汁:黃汁粉30g；水250g；蒜2.5g；洋蔥10g；蘑菇250g；紅葡萄酒30g；黃油3g
做法：
1、開火將薑黃粉和水一起倒入鍋中一直攪拌至煮開，煮開後轉小火煮2分鐘倒出備用
2、蒜和洋蔥切碎，蘑菇去根切碎，熱鍋倒入少許橄欖油，放入蒜和洋蔥炒香後加入蘑菇炒透，再倒入葡萄酒收一下，將準備好的1部分倒入燒開最後加入黃油攪拌均勻即可出鍋
11、牛油果醬
牛油果:1/8個；檸檬汁:6g；純牛奶:50g；橄欖油:25g；蜂蜜:2.5g；蛋黃醬:50g
做法:
牛油果切碎，將所有材料全部放一起攪拌均勻即可
主要用途:適合健康沙拉
12、油醋汁
蒜泥2g；洋蔥5g；橄欖油3g；芝麻香油1g；柚子醋/黑醋10g；蜂蜜5g；淡口醬油15g；熟；白芝麻1g
做法：所有食材攪拌均勻即可
主要用途：和美乃滋一樣是沙拉醬的兩大王牌，適用於蔬菜、肉、蛋、和奶酪製品
13、黑胡椒汁
橄欖油:0.5g；蒜:2g；黑胡椒粉:1.5g；黑胡椒醬:15g；蚝油:4g；水:75g
做法:
蒜拍碎，熱鍋放入少許橄欖油，加入蒜和黑胡椒粉炒出香味，再加入黑胡椒醬、蚝油小火炒勻後加入水，中火熬5分鐘，放涼後倒入破壁機中打碎即可
主要用途:
適合牛排、意面
14、酸咸芝麻醬
松子5g；蒜2.5g；花生醬30g；白醋2.5g；蜂蜜5g；檸檬汁2.5g；黑胡椒碎0.2g；鹽0.3g；純淨水1.5g
做法:
1:將松仁放入平底鍋中炒香後盛出碾碎，將蒜切成末
2:將除水外的所有材料全部放一起攪拌勻，最後按需求加入適量的水調配好醬汁的粘稠度即可
用途:適合早餐
15、香橙醬
柳橙一半檸檬汁2.5g；大藏芥末1.5g；橄欖油17.5g；鹽0.5g；白胡椒粉0.2g；蛋黃醬5g；蜂蜜2.5g
做法:
1:將1表面擦一層皮下來後擠出柳橙汁
2:再將所有材料放進破壁機中打均勻即可
用途:適合水果海鮮沙拉。
