生活 > 飲食文化 > 正文

這些水果蒸煮一下竟會發生奇蹟

水果雖然營養豐富,但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收,還可能腹瀉。將水果蒸煮著吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍。下面跟著小編來看看哪些水果蒸煮一下會發生奇蹟吧!

鹽蒸柳橙治咳嗽,秒殺一切止咳消炎藥

橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。

蒸食方法:1、把柳橙洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘,去除柳橙表面的果蠟。柳橙不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便於鹽滲進果肉。2、把切開的那片柳橙重新蓋好,放進碗裡。碗裡不用加水,直接放進蒸鍋,蒸至水沸後再蒸15分鐘,就做好了。蒸好的柳橙,皮有一定的收縮,碗底還會有汁水流出。去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。如果用血橙來蒸著吃,食療效果更佳哦!

熱蒸的柚子清火、化痰、祛腸中惡氣

柚子是秋季成熟的水果,有「天然水果罐頭」之稱。只吃柚子肉,就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質,這些可降低血液循環的粘稠度,減少血栓的形成,有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃,才是最好的吃法。

蒸食方法:鮮柚留皮去核,隔水蒸後加蜜糖食用。

蘋果蒸著吃,止瀉的功效

其中的果膠煮過以後,不僅水溶性更好,而且還有收斂、止瀉的功效,並且更易消化。

蒸食方法:將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻後,即可食用。

紅棗煮著吃,氣血虧虛好補料

國外的一項臨床研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。

蒸食方法:對於氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞雞蛋一起蒸。一般體質的人可以把紅棗山藥一起燉服。將紅棗對半切開,山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開後,慢火蒸20分鐘即可。

荔枝馬蹄火龍果汁糖水

單獨吃荔枝容易上火,可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝,再淋入桃紅色的火龍果汁,顏色實在是驚艷。

食材:馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。做法:1、荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。2、荔枝剝去外皮去核,清洗乾淨,馬蹄洗淨去皮切成小塊狀備用。3、紅肉火龍果去皮取汁備用。4、鍋中放入冷水,將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。5、大火燒開後用勺子勺去浮沫,改小火燉煮20分鐘。6、放入冰糖再燉煮5分鐘。7、糖水放涼後,將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。

枇杷銀耳雪梨湯止咳潤肺、清熱解毒

枇杷是止咳潤肺的好食材,用白木耳和梨子清熱解毒,效果超讚。

食材:枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。做法:1、準備食材。2、先把白木耳掰碎。3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。4、先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘,加了一大碗的水。5、壓力鍋消氣以後在加入菠蘿。6、加入梨子。7、加入枇杷。8、最後加入枸杞和白糖在壓3分鐘(要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘)。

肉桂紅酒煮蘋果美容養顏抗衰老

蘋果加點紅酒煮開,再配上養心安神,滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎。祛寒去痛的肉桂,既可以討個好彩頭,又可以美容養顏抗衰老,還能緩解生理期的疼痛。

做法:1、青檸切片,泡在涼水中。2、百合洗淨剝成片。3、蘋果一個,去皮去核後切成八瓣。迅速放進泡有青檸的涼水中。4、燉鍋中加入紅酒,依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。5、大火煮開後加入蘋果和百合。6、用中火燉煮15分鐘後關火,等蘋果在紅酒中浸泡2個小時後即可食用。

責任編輯: 王篤若  來源:螺旋之星 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://tw.aboluowang.com/2016/0222/696558.html

相關新聞