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補鈣要喝骨頭湯?營養師:別無知了 這3種才是真正的補鈣食物

人到了一定年齡,身體的鈣就會流失很快,骨質疏鬆癥狀也會越來越嚴重,骨質變得很脆,稍微不注意就很有可能發生危險。

骨骼的健康需要日常補鈣才能幫助發育的,所以生活中的飲食應及時吃一些含鈣的食物。有些老年朋友第一時間會想到喝大骨頭湯補鈣的方法,其實這種方法只是人們想像的「以形補形」罷了,根本達不到補鈣的效果。

骨頭中的鈣是以鈣鹽的形式存在,即使長時間的熬燉骨頭湯,骨頭中的鈣能溶解在湯里十分有少,而且這種鈣人體很難吸收利用。數據統計,每100毫升的骨頭湯里,只有4毫克的鈣。而一個成年人推薦鈣攝入量是800毫克,就需要每天喝20升骨頭湯才能達到所需的量呀,這也太多了。

不光如此,老年朋友大量喝骨頭湯未必是好事,骨頭湯中含有大量的油脂、嘌呤、鹽等物質,如果天天喝大骨湯,就很容易導致肥胖、高尿酸、及一些心血管疾病。

真正補鈣的是這些:

牛奶

牛奶一直是補鈣的最佳飲品,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質,每100毫升里鈣含量約120毫克,喝一杯牛奶就可以滿足半天的鈣的需求量。而且這種鈣的吸收率非常高,人體可以直接利用。

豆製品

除了牛奶之外,豆製品也是很適合補鈣的食物,豆腐的原材料大豆,鈣含量很高,150克豆腐含鈣就鋼彈500毫克,可以很好的為人體補充鈣質。

綠葉菜

綠葉菜同樣也是可以補鈣的食物,綠葉菜中含有大量的維生素和礦物質,不僅自身含有鈣質,還含有維生素D它可以更好地促進鈣的吸收。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:PTT新聞 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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