這種維生素就是：維生素B2
其實不止維生素B2，中國居民營養與健康狀況監測(2010-2012)顯示，維生素A、維生素B1、維生素C也分別有77%、77.8%、67.7%的人群攝入量低於平均需要量。[1]
這是平均數，具體到個人，情況就複雜了。我缺不缺？要不要補？怎麼補？就得看每個人自己的情況。
總的來說，有3種情況：
沒吃夠：不愛吃肉、不愛吃蔬果、嚴格素食、減肥的……
消耗多：熬夜黨、女性、健身的、抽菸喝酒的、孕婦……
吸收差：老年人、胃腸道疾病、糖尿病等慢性疾病、抽菸喝酒的……
大原則就是：缺啥補啥，優先食補。
看看你屬於哪種情況，對號入座
01/熬夜黨：
維生素B1熬夜會消耗較多維生素B1，飲食不均衡的熬夜黨更要注意。足量的主食＋肉類，基本可以滿足一日所需。精製米麵維生素B１損失比較多，最好每天能吃點全穀物。
除此之外，豆類、堅果、禽蛋、內臟也可以作為補充
02/總吃素不愛吃肉、不愛喝奶：
維生素B2、維生素12對很多中國人來說，穀類和蔬菜是維生素B2的主要來源，但是加工會損失很大一部分的維生素B2；
奶類和肉類提供了相當數量的維生素B2。所以不愛喝奶、不太吃肉的人，更要注意從其他食物中攝入。
03/屏幕族、夜班司機等：
維生素A長期在黑暗環境中工作的人，比如夜班司機；長時間用眼，比如白天電腦工作、晚上追劇吃雞，都會使維生素A的消耗量和需要量明顯增加。100g豬肝就能滿足一周需要量了。
蛋類、奶類的維生素A含量也非常豐富。全蛋２枚＝每日1/3需要
另外，還可以選擇黃綠色的蔬菜水果。這些蔬果中含的β胡羅卜素，及其他類胡蘿蔔，可以在體內轉化為維生素A，安全性也更高。200g（半斤左右）黃綠色蔬菜，基本就能滿足一天需要了。
04/陽光沒「吃"夠：維生素D：
別光顧著補鈣，維生素 D也跟骨骼健康密不可分。曬太陽就能補維生素D，但想通過曬太陽獲得足量的維D需要：
光照強度足夠強
曬得時間足夠長
皮膚暴露足夠多
北方高緯度地區、霧霾頻發地區、戶外活動少、出門必打傘的人，就得注意啦~
含維生素D的天然食物很少，考慮到防曬需要，可以選補充劑。
05/老年人：
維生素 B12、維生素 D等
隨著年齡上升，身體對維生素B12、維生素D等的吸收率降低，鈣流失增加。(戶外活動減少也是一個因素)
維生素B12幾乎全部來自動物性食物，也就是肉蛋魚蝦內臟這類食物。
06/蔬菜水果沒吃夠：
維生素C維生素C主要來自新鮮的蔬菜和水果——新！鮮！的！
多吃一點蔬菜水果，每天半斤水果就不怕缺維C啦。
別一說維C就想到酸酸的檸檬，很多新鮮蔬菜才是真正的高維C呢。
07/節食減肥的：
能量、多種營養素減肥人群，嚴格控制總熱量攝入，缺的可能就比較多了。
比如，主食和畜禽肉吃的少，煙酸、維生素B2等B族維生素、磷、鐵等礦物質可能攝入不足。
想健健康康地瘦，建議去營養科做一個全面的營養評估，請營養師為你制定一個合理的飲食方案吧~
08/長期大量抽菸、喝酒的：
B族維生素、維生素C及多種礦物質
吸菸影響煙酸、葉酸、維生素 B6，維生素 C的吸收。喝酒影響維生素 A、維生素 B1、B2、維生素 D、葉酸及多種礦物質的吸收。
——總之，問題很多，建議還是先考慮把菸酒戒了吧。
09/胃腸道疾病：
腸道是消化道的主戰場。
腸道疾病患者可能出現多種礦物質和維生素的缺乏，比如葉酸、脂溶性維生素A、D、E、K，維生素B12等。這種情況，建議諮詢醫生，或者營養師，制定適合你的「補充」策略。
先看自己吃的怎麼樣：
每天半斤綠葉菜吃到了嗎？主食好好吃了嗎？奶呢？蛋呢？豆製品呢？
沒吃夠，優先考慮食補；飲食改善實在有難度的，再考慮營養素補充劑。
可以對照前面的情況，有選擇性地補充。有3類人群，專家也建議應該適當補充複合補充劑。[2]
微量元素需求相對較高的人
比如兒童、孕婦
容易缺乏微量元素的人
比如老年人、絕經後女性
因慢性病導致營養缺乏的人
比如肥胖、2型糖尿病患者
只要不超量，對健康成年人來說，長期吃沒有危害。
但要注意如果同時吃幾種補充劑的情況。看一下是否有相同的元素，總量不要超過這個元素攝入量的上限。
