今天吃什麼？我來幫你選！
每天為你搭配「一日三餐」
-臘腸蒸雞翅--
蒸出來的雞翅肉質很嫩，因為加了香菇吸收了雞翅的油脂，使得雞翅很清淡不油膩，香菇又在湯汁的浸泡下更入味，真的是一道健康美味的菜餚！
--用料--
雞翅4個
臘腸一根
干香菇5朵
香蔥2根
生薑一塊
--做法--
❶雞翅洗淨斬小塊；臘腸切片；香菇用溫水泡發，切條；生薑去皮切片；小蔥洗淨切段。
❷雞塊中依次加入料酒、生抽、蚝油、生薑片、澱粉拌勻，醃製20分鐘。
❸將臘腸片、香菇條拌入醃製好的雞塊中，裝入平盤中，擺上香蔥段。
❹大火蒸15分鐘即可。
--清蒸絲瓜蝦仁--
這道菜顏色青紅搭配，清新可人，絲瓜和鮮蝦清蒸各自帶出最原始的鮮甜，做法簡單，吃起來也是帶著家常菜固有的舒服感。
--用料--
絲瓜半根左右
活蝦200g
蔥蒜適量
--做法--
❶絲瓜去皮，橫向切成小段，鋪於碟子中。
❷鮮蝦洗淨、剝去外殼、蝦頭，蒜瓣切蓉，適量鋪在絲瓜段上。
❸將植物油、醬油、鹽適量調勻，澆在蝦仁上。最後可以加上點蔥段裝飾。
❹隔水蒸5~6分鐘即可。
--小貼士--
注意清蒸時間，過長容易把蝦仁蒸老。
豆豉辣椒蒸鱈魚
1.鱈魚去除魚鱗沖洗下瀝水，醃魚料抹擦一遍，醃5分鐘左右;
2.豆豉泡水約3分鐘，取出放在小碗中，姜切末、紅椒切成小圈;
3.豆豉、薑末、紅椒加調味料調勻成料汁;把料汁淋在魚身上;
4.蒸鍋水開後，放入鱈魚用大火蒸大約6、7分鐘就熟了;
5.魚身撒上蔥花，再淋下1大勺燒熱的油即可。
【火腿蒜茸蒸娃娃菜】
娃娃菜洗淨瀝水，放置案板，將菜根部稍加切除後整株分切，平鋪蒸盤中，入鍋隔水蒸製6-8分鐘至熟
蒸菜的同時，將尖椒洗淨去蒂切椒圈，小蔥洗淨切末，蒜瓣去皮切茸
炒鍋燒熱，不放油，將火腿整條鋪入鍋中，煎至兩面出油焦香起鍋，放置熟食案板切成條絲狀
將蒸好的娃娃菜取出，將盤中滲出的汁水潷入小碗中備用，將火腿絲鋪在蒸製好的娃娃菜上面
炒鍋燒熱注油，三、四成油溫時將椒圈下鍋煸炒，將蒜茸下鍋煸香，將潷入小碗中的菜汁倒入鍋中煮開，添加美極鮮醬油、白糖，鹽調味，用水澱粉勾薄芡
將鍋中熬煮的味汁攪勻收濃，澆淋在火腿娃娃菜面上，將小蔥末撒上點綴盤面，菜品即成。
【肉末蒸豆腐】
內酯豆腐1盒豬肉餡100克柿子椒少許紅尖椒少許料酒少許食鹽少許蒸魚豉油3勺香油3勺花椒少許蔥少許
內酯豆腐上面的塑料蓋揭下，倒扣在盤子上，將內酯豆腐盒的四個角剪一下，使其進入空氣，這樣內酯豆腐就能輕鬆的倒扣在盤子上了
肉切末會用攪拌器攪打成肉泥，用勺料酒，少許鹽醃製片刻，十分鐘左右即可
將內酯豆腐切片備用，切的時候直接在盤子子用刀子從上而下切成片即可
內酯豆腐放置片刻後可能會出大量的水，將其倒掉，在蒸製過程中還會有
將肉糜(或肉末)放在豆腐上，表面撒一層青紅椒粒(或剁椒)，澆上一層蒸魚豉油
水燒開後，上鍋蒸10分鐘左右
另起一鍋，燒熱後加香油，花椒爆香，然後將花椒撈出，將香油趁熱澆在豆腐上，然後撒一層蔥花即可
蒜蓉粉絲蒸大蝦
1、把蝦子洗乾淨，挑開蝦線。
2、生抽1.5匙、陳醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、鹽適量，調成醬汁；粉絲泡發，蔥姜蒜切末備用。
3、粉絲瀝鋪在大碗裡，再鋪蝦。
4、鍋熱油，倒蔥姜蒜末炒香，然後均勻地倒在蝦上。
5、倒醬汁，蒸鍋水開後蒸8-9分鐘即可。
