肝臟是我們體內最大的器官，在我們身體排毒、消化食物和調節能量方面起著巨大的作用。
當長期酗酒或經常進食高糖、高脂、高熱量食物時，肝臟就會處於高負荷工作狀態，一旦超過對這些物質的代謝能力時，多餘的脂肪就會跑到肝細胞內，影響肝細胞的正常工作。於是，便形成了脂肪肝。
別以為脂肪肝是肥胖人群的專利，不好的生活習慣、飲食習慣，都會有患上脂肪肝的風險。
脂肪肝並非只關注胖子，這些也是誘因
1.營養過剩。喜歡高脂肪、高熱量飲食、多坐少動、肥胖（特別是腹型肥胖者）、高血壓、血脂紊亂和2型糖尿病的人，最容易得脂肪肝。
2.經常喝酒。酒精性脂肪肝，也就是俗稱的酒精肝。每天的酒精攝入量超過60克，脂肪肝的發生率在90%左右。
3.經常熬夜。熬夜導致肝臟的代謝功能和排毒解毒的功能下降，脂肪的分解代謝受阻，勢必加重肝臟的負擔。同時，熬夜的人，多半晚餐進食較多，並且晚餐後又沒有運動，這樣多餘的熱量就會轉化為脂肪貯存於肝臟，久而久之，肝臟的脂肪含量就會超標，導致脂肪肝。
4.小朋友也不能掉以輕心。家長生怕孩子吃少了，拼命喂，很容易造成孩子營養過剩、肥胖，誘發很多疾病。如果家裡有小胖娃兒，尤其是四五歲以後還沒有瘦下來，一定要隨時關注孩子的各種健康指標。
日常生活中，我們養肝、護肝要怎麼做呢？
並不需要吃多麼昂貴的保健品或神奇的藥物，只需要給肝臟提供一個「舒適」的環境即可。
7招幫你把脂肪肝吃回去
禁酒
不管是哪一種脂肪肝都要禁酒，尤其是酒精性脂肪肝。研究表明，對於酒精性脂肪肝患者，禁酒後4-6周可以使肝內沉積的脂肪明顯減少。
補充優質蛋白
蛋白質要足量，要優質。蛋白質在機體代謝中充當搬運工的角色，可以以脂蛋白的形式把肝內積存的脂肪清除出去，促進肝細胞的修復和再生。
優質蛋白包括魚、蝦、瘦肉、雞蛋、奶類、豆類及其製品等。
雖然說脂肪肝不是肥胖人群的專利，但是該減的肉還是要減的。往往肚子大、腰圍粗、愛吃大魚大肉、愛點外賣、愛吃各類果脯蜜餞零食，或吃完飯之後一手緊握奶茶一邊沙發躺屍的快樂肥宅人士更容易患脂肪肝。
提倡科學減肥杜絕盲目節食，不然容易導致蛋白質及微量元素攝入不足而危害身體健康。
主食「糙」一點
日常多吃粗糧對身體有益，比如蕎麥、燕麥、玉米、紅豆、綠豆、紅薯、紫薯、地瓜等，整體飽腹感強，對血糖影響較小，且含有更多的礦物質及維生素。
但是慢性胃腸道疾病或者肝硬化患者要少吃。
多選膳食纖維
膳食纖維可以輔助降血脂、降血糖、控制體重，提高飽腹感，幫助肝功能修復，日常飲食可以多吃蔬菜、水果、菌藻類等食物。
戒零食
奶茶、糕點、糖果、果脯蜜餞、蛋黃派、榴槤酥、奶油蛋糕……你能想像的這些加工的比較「甜蜜」的零食往往都是糖衣炮彈，對血糖、血脂影響很大，建議戒掉。（對體重有要求更要戒掉這些零食啦~）
健康的烹調方式
少吃辛辣刺激性及油炸食物，如辣椒、胡椒粉、薯片等；儘量避免在外就餐或經常點外賣；飯店點餐時要有講究，比如選擇清蒸鱸魚會比熏魚更好，涼拌茄子會比油燜茄子更好等；口味儘量淡一點，同時避免攝入過多的主食。
適量運動也很重要
根據自身情況，堅持參加中等強度的運動。避免養成久坐少動的習慣。就增加熱量消耗而言，能坐就不躺，能站就不坐，能走就不站，能快就不慢。
另外，還要定期進行體格檢查，以早期檢出和發現肥胖症、糖尿病、高脂血症及其相關疾病，及時採取措施。
最後，一定要規律生活，健康飲食，適量運動，定期體檢。
