很多人表示「愛情是一個永恆的話題」，其實死亡更是一個「永恆的話題，」之所以會永恆，是因為他一直都「無解」，沒有人能夠真正有過「死」的體驗。
人類一直無法對死亡做到全面的認知，所以人類始終對死亡有一定的恐懼，而臨到死時卻會萬分痛苦，在社會層面上來看，對死亡的恐懼還造成了過度醫療和臨終階段過度搶救的情況。
今天想重點講一講與死亡密切相關的另一個問題：衰老。與死亡一樣衰老也是一種必然，更是一道生命的長坡，除了原因導致的早死之外一般人都會經過衰老而到死亡，所以衰老應該算是死亡的前奏。
什麼是衰老？
所謂的衰老其實是體內各種分子和細胞損傷，隨時間逐漸積累的過程，衰老更是一系列連續不斷的功能喪失。
人體就如同是一台精密的儀器，你可以預料它什麼時候出現損壞，但是卻無法順利地去更換裡邊的一些零部件，即便是暫時修好，也有可能會因此而終止運轉。
比如同樣是80歲，很多人卻保持著40歲或50歲的狀態，有的人卻已經出現了垂垂老矣，要排除一些手術的因素，更要排除是一些日常的行為習慣造成的，你提前衰老。
為什麼你比同齡人老得快？這3個加速衰老的「行為」，一文總結
燙食是食管的「催老劑」
很多人特別喜歡趁熱吃，但是對於溫度超過65℃的燙時，很容易燙傷你的食管表面的黏膜，無論你吃的是食物還是喝的是特別熱的水，都會造成這樣的損傷。
黏膜在反覆修復的過程當中更容易出現增生，這一個過程也很容易出現癌變，因此想要保證人體食管等消化道的健康，建議吃的東西應該不涼也不熱，不宜過燙。
反式脂肪酸是心臟的「催老劑」
現在的年輕人更喜歡吃零食甜品，殊不知裡邊卻含有大量的心臟「催老劑」——反式脂肪酸。
雖然吃完之後你會覺得特別開心，但是反式脂肪酸主要來源於天然食物和人工合成食物配料表當中，經常以人造奶油，人造酥油，人造奶油等名字出現的，大量研究發現，進食反式脂肪酸會增加心臟病中風等疾病出現的概率，所以最好遠離這一類的物質。
酒是肝臟的「催老劑」
肝臟是沒有痛覺神經的器官，更是人體重要的解毒器官，酒水進入人體之後，90%需要肝臟進行代謝分解。
但是酒水的主要成分乙醇在代謝過程當中會產生很多的自由基，物質過多會讓人體處於氧化應激狀態，容易損害脂肪組織蛋白質以及DNA等加速人體衰老，想要保持肝臟以及身體健康，最好去戒菸戒酒。
4類食物幫身體「減齡」
豆製品
豆製品當中含有大量的大豆異黃酮與體內雌激素有相似的結構，可以彌補30歲以後女性雌激素分泌不足的缺陷，男性也可以多吃豆製品，改善皮膚水分以及彈性的狀態，改善骨質疏鬆。
豆製品是良好蛋白質來源所含脂肪78%是不飽和脂肪酸也不含有膽固醇，非常適合肥胖動脈硬化，高脂血症，高血壓等患者食用。
富含膳食纖維的食物
膳食纖維在整個消化過程當中會產生包含丁酸鹽在內的短連結脂肪酸，對物質能夠抗炎特性，更能夠幫助你改善記憶，延緩大腦衰老。
同時可以吸收腸內脂肪，降低血脂和膽固醇水平，預防心腦血管疾病，阻止葡萄糖吸收降糖。所以要進行飲食調整，把1/3的主食換成粗糧，這樣就可以滿足高膳食纖維的攝入。
抗氧化物豐富的蔬果
越來越多的研究顯示抗氧化是預防衰老的重要步驟，如果能夠清除過多的氧化自由基，不僅能夠由內到外改善你的肌膚狀態，而且會讓你的皮膚變得年輕緊緻，同時也可以輔助預防一些疾病。
所以新鮮的蔬菜和水果是必不可少的，這一些食物當中含有抗氧化物，比如常見的維生素C，胡蘿蔔素，花青素，葉黃素等物質，都是人體所需要的。
深海魚
所謂的深海魚，包括金槍魚煎魚，沙丁魚，鮭魚，這些魚類當中包含了豐富的ω-3脂肪酸，日常可以多吃。ω-3脂肪酸能延緩人體的衰老進程。
這一類物質能夠清除損傷皮膚膠原以及皮膚保濕因子的生物活性物質，進一步防止皺紋的產生，同時能將血液當中自由基對人體造成的損害降低約15%，更好的降低人體內的炎症水平。
