肝臟對每個人都至關重要,可你知道,肝臟究竟有什麼用呢?
我們身體的維生素大多數都是由肝臟合成的,如維生素A、B、C、D和K的合成與儲存均與肝臟密切相關。
肝臟還能合成膽汁,很多人有這樣的誤解,他們認為膽汁是膽囊合成的,其實不是,肝臟合成膽汁,儲存在膽囊里,膽汁能夠促進脂肪在小腸內的消化和吸收。
強大的肝臟還具有解毒的功能,外來的或體內代謝的均要在肝臟解毒變為無毒的或溶解度大的物質,隨膽汁或尿液排出。
肝臟還是合成凝血因子的重要部位,如果肝臟出了問題,我們身體的凝血功能就會出現異常。
糟糕的是,肝臟雖然至關重要,但是肝臟疾病卻越來越多,截至2015年數據統計,全球已有超過7億的慢性肝病病例,中國慢性肝病患者則已超過4.31億人。
病毒性肝炎,脂肪肝,自身免疫性肝病,肝硬化,肝癌等等都是常見的慢性肝病。
慢性肝病的高發,是諸多因素作用的結果,其中就包括不健康的生活習慣,比如吸菸,酗酒,熬夜,暴飲暴食,高脂肪飲食,缺少運動等等。
當我們的肝臟受損的時候,我們首先要找到原因,然後積極地進行修復,所有的慢性肝病患者,一定要注意飲食。
得了慢性肝病,醫生總是告訴我們,不要吃辛辣刺激性食物,不要吃高脂肪食物,不要吃霉變食物,新的問題是,我們應該吃什麼?
肝不好一定要多吃雞蛋,我們總是聽身邊的人這麼說,雞蛋中含有富含的蛋白質能夠修復肝臟組織損傷,蛋黃中含有的卵磷脂可以促進肝細胞的再生,所以雞蛋被認為是修復肝臟的加速劑。
但是除了雞蛋外,我們還能吃哪些食物呢?
第一種食物,富含維生素的蔬菜和水果,對於慢性肝病的患者,補充維生素非常重要,維生素可用於肝硬化,急性肝炎和砷、汞、鉛、苯等慢性中毒時的肝臟損害。
第二種食物,富含優質蛋白質的食物,除了雞蛋外,牛奶、豆製品、瘦肉等都是不錯的原則,優質蛋白質能夠提供豐富的營養,對於促進肝臟的修復至關重要。
第三種食物,如玉米、高粱、燕麥等穀物。這些穀物含有非常豐富的微量元素,可以在體內轉換成碳水化合物,為肝臟提供優質的能量物質。