導言：局部腦組織因血液循環受阻而產生缺氧缺血的不適狀態，並伴有腦組織病變、軟化、壞死的風險，容易出現急性猝死的現象，臨床醫學上又稱為急性腦梗死疾病，根據慢性代謝性疾病和心腦血管疾病的統計，中國約有98.5萬人患有腦梗死，其中55~65歲的中老年人發病率較高，死亡風險率約為45.6%。
01
【腦梗塞早期的症狀】
一、突發眩暈，患者會感覺到眩暈，站立不穩或者不明原因的跌倒。
二、肢體活動不靈及麻木，突然感覺到一側肢體麻木無力，或者嘴歪流涎。
三、言語突然不清楚，表現為言語含糊不清，甚至不能說話或者能夠說話，但不能理解別人意思。
四、整日昏沉欲睡，無法予以控制。
五、性格情緒改變，突然出現性格思維，智力行為的改變。有可能是腦部問題。
六、視覺改變，突然出現短暫視物模糊，黑朦，單眼失明。
02
腦梗塞的原因：
高血壓：
高血壓便是導致腦梗的重要因素，高血壓人群的血壓若長期得不到控制，便會直接對動脈壁造成損傷，出現透明變樣的情況，從而導致動脈內膜破裂，導致血小板容易積聚，容易形成血栓，血栓的形成會阻礙相應部位動脈引起腦組織缺氧缺血，導致腦梗來臨。
攝入過量鹽分：
食鹽是生活中必不可缺的，食物有了食鹽的調味兒，才能變得更美味。
還有相關研究表明，過多攝入食鹽容易加大患高血壓的風險，也容易增加患冠心病的機率，更會增加患腦梗的概率。
情緒暴躁：
生活中很多人都是暴脾氣，遇到一點小事就大發雷霆，若長期有不良情緒，難以控制，便會加大患腦梗的風險，每個人都會遇到煩心事，只要我們能學會控制情緒，才不容易讓大腦血管受損。
常年吸菸：
吸菸者出現患腦梗的並發率是不吸菸的2.5倍。
香菸中含有的焦油、尼古丁等，會傷害血管內壁，促使兒茶酚胺、腎上腺素的分泌，導致血壓持續升高，香菸燃燒後產生的一氧化碳會降低血液的吸氧能力，久而久之便給高血壓、動脈粥樣硬化可乘之機。
03
【腦梗的「源頭」或被揪出，肥肉未上榜，第一名很多老年人愛不擇口】
部分老年人群潛移默化中形成了腦梗，他們認為發作誘因與過多攝入肥肉有關，臨床醫學與生理學家針對腦梗疾病的誘發原因歸類為生理性以及外源性兩種類型，78.5%以上都是由於飲食不當導致疾病發作。
長時間攝入肥肉並不能從根本上導致腦梗的來臨，通過膽固醇成分以及甘油三酯成分大量堆積，容易讓血液受阻，在一定程度上誘發了高血脂疾病以及動脈粥樣硬化和血栓疾病的來臨。
長時間過多攝入油脂含量偏高的食物，並不能從根本上導致腦梗，針對以下幾種食物，建議中老年人一定要忌口：
——高糖食物
年齡偏大的老年人比較喜歡吃口味偏甜的食物，像含糖量較高的食物他們愛不釋手，總是喜歡吃一些甜膩的糕點，給枯燥的生活帶點甜。
經常吃高糖食物容易影響血液的正常代謝，也容易加重血管堵塞和梗塞情況，不建議老年人常吃高糖食物。
——醃製食物
醃製食物在中國擁有悠久的歷史，隨著人們的生活水平不斷提升，醃製蔬菜也越來越多樣化，很多老年人喜歡將蔬菜醃製起來，吃的時候直接端上餐桌，既方便又美味。
雖然醃製食物的味道好，但其中的鈉鹽含量非常高，食物在醃製過程中會產生鈉離子，大量吃醃製類食物容易加大對血管的損傷程度，也容易導致腦梗發作。
——富含膽固醇的食物
人體需要依靠膽固醇來維持身體的正常機能，當膽固醇偏高時，也會讓血管出現異常，心血管疾病的到來。
生活中常見的高膽固醇食物有豬肝、豬血、羊肝、羊血蛋黃、魚子等，這些食物進入人體後會被快速分解成膽固醇，所以我們在吃這類食物時，一定要控制好用量，避免讓膽固醇在體內過量堆積。
