春季萬物復甦、陽氣生發，是調養身體的好時候，在飲食上要順應時節，除了要多吃一些新鮮的，富含營養的應季食材之外，還要多吃一些甘味食材。
俗話說「春吃甘，病不沾」，在中國的傳統養生學中，認為甘屬土，萬物的生長都離不開土，而甘味食材則對於脾胃來說有很好的滋養作用，常吃對身體幫助不小，而春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，要儘量的少吃酸。
甘性食材並不單指甜味的食材，一些富含碳水和糖分的食材也屬甘，像南瓜、紅薯、山藥等，給大家分享適合春季常吃的4種甘性食材。
一、南瓜
南瓜性溫味甘，甜糯的口感和營養價值高，是一年四季都很受人們歡迎的蔬菜，而且南瓜中含有一種果膠，可以促進腸胃蠕動排出體內垃圾，即使減肥的人士多吃也不怕長胖。
推薦菜單：南瓜小米球
【主料】：南瓜、小米、糯米粉和澱粉。
【輔料】：紅棗、白糖、蜜豆。
1、南瓜清洗乾淨切片，小米淘洗後浸泡10分鐘，紅棗放入水中浸泡。
2、南瓜片蒸熟，小米放入電鍋中蒸成小米飯。
3、南瓜蒸熟後打成南瓜泥，紅棗剪碎。
4、小米飯倒入南瓜泥中，加入適量的白糖和糯米、澱粉拌勻。
5、倒入紅棗碎和蜜豆再次拌勻，團成球狀。
6、南瓜小米球放入蒸鍋中，蒸8分鐘即可出鍋。
二、山藥
山藥的營養價值很高，有「補而不熱、溫而不燥」的特點，多吃也不怕上火，很適合春季這個青黃不接的時節吃。
推薦菜單：山藥糯米小餅
【主料】：山藥、糯米粉。
【輔料】：白糖。
1、山藥清洗乾淨去皮，切成薄片，放入蒸鍋中蒸10分鐘。
2、山藥中加入適量白糖，壓成山藥泥。
3、少量多次的加入糯米粉，團成光滑的麵團。
4、山藥糯米粉團揪成一個個小劑子，並按壓成餅狀。
5、山藥糯米小餅放入刷了油的平底鍋中，煎至兩面金黃。
6、還可以根據自己的喜好將小餅，放入紅糖水中煮5分鐘，撒上桂花。
三、紅薯
春季容易口乾舌燥，這時候可用軟綿的紅薯與清脆的百合，熬煮成一鍋香甜營養的湯品，補充營養的同時又補充了水分，學會經常做給家人喝吧。
推薦菜單：紅薯百合湯
【主料】：紅薯、百合、銀耳。
【輔料】：枸杞、冰糖。
1、半朵銀耳提前一個小時泡發，剪去根部撕碎。
2、紅薯清洗乾淨去皮切塊，百合放入溫水中浸泡。
3、煮鍋中加入適量的清水和銀耳碎，煮至銀耳出膠。
4、紅薯塊和百合放入鍋中煮20分鐘。
5、加入冰糖和枸杞，煮3分鐘左右關火。
四、紅棗
俗話說「日食三棗，長生不老」，雖然這句俗語有些誇張的成分，但也充分證明了紅棗的營養。春季飲食可多將紅棗放入粥中，湯中或者製成小甜品，好處多多。
推薦做法：糯米棗
【主料】：南瓜、糯米粉、紅棗。
1、紅棗放入淡鹽水中，加入一勺澱粉搓洗乾淨後沖洗乾淨。
2、南瓜去皮切片蒸熟。
3、南瓜蒸好後壓成南瓜泥，加入糯米粉，團成團狀。
4、紅棗對半切開去掉棗核。
5、南瓜糯米粉團搓成條狀，切成切段包入紅棗中。
6、放入蒸鍋中蒸10分鐘後關火取出。
