無花果，被稱為「生命之果」，富含多種對人體有益的營養物質。當前，正是吃無花果的好時節！
每年的7至11月間，又到了無花果的成熟季節。無花果原產地中海沿岸，中國唐代從波斯地區傳入，現在南北方均有種植，新疆南部地區尤其眾多。
在新疆和田地區還有一棵樹齡500多年的無花果王樹，依然枝繁葉茂，果實纍纍。每年都新枝勃發，樹冠占地近一畝。
新疆和田無花果王圖片來源：中國經濟網
新鮮的無花果，不僅味道濃厚甘甜，就像蜂蜜一樣，並且具有果醬般的質地。它們是美味，而且營養豐富，並且具有多種作用和功效：
1.纖維含量很高
一個成熟無花果大約含有2克左右的纖維，如果一天吃2-3個無花果就可以攝入4-6克的纖維，幾乎占到了FDA建議每天攝入纖維含量25克的四分之一。
纖維可以軟化糞便，使排便更加規律，並且可以防止便秘來幫助消化健康。另外還有助於降低膽固醇在腸內的吸收，並促進膽固醇從糞便中排出體外。
2.鉀的良好來源
鉀是一種對心臟健康和控制血壓很重要的礦物質。當然，你可以從香蕉和土豆來補充鉀。但無花果是補充鉀的新成員。
一個比較大成熟的無花果含有約149毫克鉀，每天吃2-3個無花果可以補充約10%的日常需要量。
3.維生素A的良好來源
每天吃2-3個新鮮的無花果大概可以補充9%至12%每日所需的維生素A需求。
你的身體在很多方面需要維生素A：
（1）製造新的紅白血細胞，這對免疫力很重要；
（2）保持視力健康；
（3）維持骨骼正常生長發育；
（4）幫助保持心臟，肺部和其他器官健康；
（5）促進生長與生殖。
無花果在乾燥時會失去大部分維生素A，所以如果你需要補充維生素A，請食用新鮮的無花果。
4.富含鎂
無花果是鎂的良好來源，即使是無花果乾，鎂的含量依然沒有減少。每日食用2到3個無花果可以獲得大約8%至10%的鎂需求量。
鎂是一種對身體很重要的營養素：
（1）幫助維持神經和肌肉活動；
（2）它是組成骨骼的重要成分；
（3）可以幫助蛋白質的代謝；
（4）可以保護心臟健康。
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有小夥伴提出，無花果那麼甜，糖尿病人、肥胖症患者能不能吃呢？答案並不必然。在注意控制攝入量的情況下，對控制血脂和減肥興許還有好處！
無花果的糖含量高，但其中果糖占據大半，加上膳食纖維含量相當豐富，而且多數屬於可溶性膳食纖維，能帶來強烈的飽腹感。豐富的黃酮類化學物質還能降低消化酶的活性，有助於提高胰島素敏感性。因此，不僅對血糖的影響遠小於吃米飯、饅頭等碳水化合物類主食，如果注意控制攝入量，或用它代替部分主食，還能對減肥有幫助，並有利於控制血脂。
若實在擔心吃無花果或無花果乾對血糖有影響，可以試試這幾個小技巧：
1.搭配蘋果、梨、桃子、草莓等含水量充足、含糖量不高的水果一起吃。不僅豐富了營養素來源，還能適當控制對無花果的攝入量。
2.搭配原味堅果一起吃。堅果中蛋白質和不飽和脂肪酸含量高、含糖量低，飽腹感強，搭配新鮮無花果或無花果乾一起吃，不僅口感豐富，而且有助於調節食用後的血糖波動。
3.限量吃。對於無花果乾這種含糖量較高的食物，以一天20克左右為宜，如果血糖控制不佳，則更應該適當減少，或者分成幾次少量食用。
4.選擇原味、加工程度低的無花果乾。一定要避開那些加工程度太高的種類，比如額外加糖、鹽等調味品。儘量選擇原味、無添加，加工程度低，只是乾燥脫水製成的果乾，最大程度確保健康。
溫馨提醒：購買無花果需要注意選擇成熟度合適的，一般顏色越紫、果實越軟的成熟度越高，但是也越不容易存放；青的往往是沒成熟的，吃起來也不甜。
