今天你發愁吃啥菜了嗎？快來看看，這5道家常菜真是太好吃了，咋吃都吃不膩，簡單好學，趕緊安排上！我家經常做這些菜，說不定有你喜歡的。
一、京醬肉絲
做法：
豬裡脊沖洗乾淨，切成細絲，加入料酒、薑片、蔥段、鹽、澱粉抓拌均勻，醃製十分鐘。
豆腐皮沖洗一下，切成正方形。胡蘿蔔、大蔥、黃瓜分別洗淨，切成細絲。
鍋內加水，煮開後放入豆腐皮，煮兩分鐘撈出。放涼後，逐個卷上蔬菜，卷好後斜刀切成小段，放進盤內擺好。
另起鍋加油，燒熱後放入肉絲，炒到發白盛出。
留底油放入甜麵醬，小火炒出香味，再放入少許白糖攪拌幾下。最後倒入肉絲、雞精快速翻炒均勻，就可以出鍋了。
二、醬爆雞丁
做法：
雞胸肉沖洗乾淨，切成小丁，加入料酒、鹽、白胡椒粉、蛋清、澱粉抓拌均勻，醃製十五分鐘。
黃瓜清洗乾淨，切成小丁。薑絲、蔥段準備好。
鍋內加油，量多一點，燒熱後倒入雞丁滑炒，炒到變色盛出。留底油放入蔥姜爆香，再倒入甜麵醬小火翻炒幾下。
接著倒入雞丁翻炒，再倒入黃瓜丁翻炒，大約一分鐘，就可以出鍋了，簡單又好吃的一道菜，孩子也很喜歡呢。
三、毛豆炒肉末
做法：
毛豆去掉外殼，全部剝出來後，放進盆內加水抓洗，洗淨後待用。
豬肉沖洗乾淨，剁成碎末狀，再加入料酒、鹽、生抽、澱粉攪拌均勻，醃製十分鐘。蒜片、蔥段、小米椒段準備好。
鍋內加水，煮開後放入毛豆，煮三分鐘撈出，瀝乾水分。
另起鍋加油，燒熱後放入肉末，炒到變色盛出。留底油放入蔥蒜、小米椒炒出香味，再倒入毛豆翻炒。
接著放入少許鹽翻炒一分鐘，再加入肉末、雞精翻炒均勻。最後倒入少許澱粉水芶薄芡，就可以出鍋了。
四、土豆片炒牛肉
做法：
牛肉沖洗乾淨，切成薄片，加入料酒、生抽、黑胡椒粉、澱粉抓拌均勻，再加入一勺油抓拌均勻，醃製十分鐘。
土豆去皮洗淨，切成薄片，清洗兩遍。青椒洗淨，切成小塊。
鍋內加油，燒熱後牛肉滑炒，炒到變色盛出。留底油放入姜蒜爆香，再倒入土豆片翻炒，炒兩分鐘。
接著倒入青椒翻炒，至斷生，再倒入牛肉翻炒均勻。最後加入鹽、生抽快炒幾下，再加入少許澱粉水勾芡，就可以出鍋了。
怕土豆燉牛肉費時間，那就做土豆炒牛肉，省時省力，又好吃下飯，你快試試。
五、啤酒鴨
做法：
鴨子剁成小塊，清洗乾淨，再冷水入鍋，大火煮開，撇掉浮沫。焯水後撈出鴨肉，瀝乾水分。
另起鍋加油，放入冰糖、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒段、蒜、薑片，小火翻炒出香味。
然後將鴨肉放進去翻炒，炒到表面微黃，再放入生抽、老抽翻炒均勻。
接著倒入啤酒，蓋上蓋子燜煮，小火煮三十分鐘。
最後加鹽調味，再轉大火翻炒收汁，就可以出鍋了，撒上蔥花點綴，愛吃辣的朋友，還可以撒點小米椒線椒。
以上五道菜太好吃了，你也喜歡的話就做出來嘗嘗吧。
