春天最饞這蒸菜，蒸一蒸5分鐘搞定，實在太鮮美了，蒸一盤不夠吃。春天氣候變暖雨水增多，非常適合植被的生長，這個季節也是孩子長身高的黃金季節，平時要適當地加強戶外鍛鍊，飲食上也需要多下功夫，對孩子長身體很有幫助。春天飲食講究清淡營養為宜，一些油炸、燒烤容易上火...

要減重，飲食跟運動不可或缺！通常開始控制熱量後，會因為進食量的減少容易出現飢餓的情形，在飢餓的情況下，容易使人注意力無法集中、情緒暴躁、下一餐吃更多的量，成為減重過程中最難克服的一件事啊！日韓明星都用它來瘦身減重過程不挨餓，就要靠能夠提供飽足感的食物來幫助...

豆腐的價格不貴，營養又健康，吃肉不如吃豆腐，又省錢來又滋補！今天就和小編學做簡單而又美味的豆腐吧~豆腐+雞蛋：益氣又補鈣現在人上學的學業壓力大、上班的作息不規律、老年人帶孫也不易，多少都會有些氣血不足的情況，食慾不佳、消化不良、面色發黃、手腳冰冷、衰老加速...

無論是兒童還是老人，補鈣都成為了追求健康之路上的重要一環。如何補鈣？絕大多數人想到的是喝牛奶。但並不是每個人都喜歡牛奶的口感，有些人還對乳製品過敏。怎麼辦？其實，牛奶等乳製品並不是鈣的唯一來源，常吃以下九種食物，也能達到補鈣效果。綠葉蔬菜日常飲食中多吃綠葉...

國健署公布的每日飲食指南中，豆製品是蛋白質的最好來源，不過市面上的豆腐種類千奇百種，到底又有什麼不一樣呢？其實一般豆腐的製程都差不多，主要差異都在加入的凝固劑和原料，就讓營養師為大家好好說明它們有什麼差別吧！各種豆腐的成分與適合料理的方式1.嫩豆腐：嫩豆腐...

根據統計，肺癌不僅蟬聯台灣十大癌症榜首多年，其致死率更堪稱是癌症中的頭號殺手，使得國人聞肺癌色變！而近來坊間就盛傳：「『雌激素』分泌過剩，會增加婦女朋友罹患肺癌風險」的說法，使不少女性因此拒黃豆製品於千里之外。但真有這麼一回事嗎？營養學專家又是怎麼看呢？女...

豆腐，又被稱為田裡的肉類，是非常健康的食材，含有大量的優質蛋白質。豆製品會讓你產生飽足感，並且熱量也非常的低。生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐為補益清熱養生食品，有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能，豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨...

豆腐里打2個雞蛋，真是太香了，隔三差五做一次，挑食的孩子搶著吃。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？豆腐是我們日常生活中最常見的一種食材啦，臨近過年時節，幾乎所有的食材都漲價了。唯獨豆腐的價格一直平穩，所以我家隔三...

一到寒冷的季節，家裡就喜歡吃燉菜，多加些湯汁，泡飯、喝湯兩相宜，並且全身都暖和和的，搭配一些小菜、熟食，就是簡單、美味的一餐。說起今天的燉菜，著實讓我費了半天勁，做這道燉菜並不難，我覺得比炒菜容易，處理活蝦卻讓我陷入兩難境地。從超市買來活蝦，本想著它歷經一...

新春佳節的腳步已越來越近進入倒數計時5天，過年民俗不能停！那臘月二十五，都有哪些傳統的民俗呢？下面就跟小編一起去看看吧！臘盡春回，即將進入新的一年，過年是一元復始的標誌，人們對於過年都倍感親切，同時也形成了很多不同的地方年俗，中國民諺稱：臘月二十五，推磨做豆...

2021年眼看著過去了一個多月，大年三十也不遠了？各位小夥伴，你們那邊大年30年夜飯什麼菜不能上桌？有沒有什麼特殊講究？網友：不吉利。小時候最喜歡過年，不僅可以穿新衣服，還可以吃到好多好吃的，特別是年三十下午，奶奶和媽媽都要炸很多年貨，水蘿蔔丸子、豆腐、炸...

日本人的長壽早已全球知名，而日本研究長壽的學者早在二十世紀三十年代便開始以統計日本各地的「長壽村」與在同一地域的「短命村」之日常飲食的不同之處，發現了就算是二十一世紀的現代學者醫師們照常推崇的健康食物。而當年以統計學發現的以下的不良飲食習慣，直到今日依然被...

隨著現代人飲食生活方式的改變、工作和生活壓力的負擔，三高人群漸呈年輕化趨勢，如果控制不好，隨之而來的就可能就是腦卒中、冠心病！三高主要是指高血糖、高血脂、高血壓，這三高的降低，要靠藥物的控制，但不能否認，沒有食物的幫助，藥物的使用也只是治標不治本。三高人群...

今天我要和大家說的是：『白菜燉豆腐，先燉白菜還是豆腐？學會4竅門，鮮香美味，1滴湯不剩！』冬天氣溫低，冷颼颼的，飯菜也涼得快，所以燉菜比較受歡迎，既好吃又熱乎，最近我家最愛吃的就是白菜燉豆腐了。冬天的白菜新鮮水靈，價格也便宜，才5毛錢1斤，味道鮮美。豆腐也...

豆腐對於中國人來說，有著比較特殊的意義。豆腐主要是以豆類作為原料，然後經過一系列的製備工藝來製備成的食物，傳說為淮南王劉安發明的，在我國食用歷史將近上千年。受到各族人民的喜愛，並且在我國的周邊國家也廣受歡迎。古代肉類比較缺乏，於是我們的祖先就利用豆腐來製作...

冬天，豆腐做湯蒸菜都是非常的快手方便，更重要孩子喜歡吃，補鈣又長高，營養也好，老公也是超級喜歡吃豆腐，下酒的絕配。今天給大家說說冬天豆腐最好吃的做法，不燉不炒上鍋蒸一蒸就好，一口一個真過癮。以前在家的時候老媽經常這樣做，如今想吃都要自己動手做了，只是味道沒...

總是相當在意年齡，變得不喜歡過生日，害怕新的一年又老一歲嗎？比起實際年齡和看起來的外表年齡，最重要的其實是血管年齡！透過營養的食物讓血管年齡變得年輕，從裡到外進行保養，不僅身體內部，外表也會自然變得年輕！透過胡桃、花椰菜、豆腐等食物守護血管健康，還有助於減...

下圖是國際骨質疏鬆基金會(IOF)根據2017年的一份研究報告，製作的一張「世界補鈣地圖」。中國被很醒目地圖上了鮮紅色，屬於最缺鈣的區域之一。根據這份研究，中國人均鈣攝入338mg，不到推薦量的一半；在74個被調查國家中排倒數第6，低於印度、越南、巴基斯坦...

古人云寧可一日無肉，不可一日無豆，豆製品一直深受老百姓的喜愛。尤其是豆腐，更是有著白菜豆腐保平安的美譽。小時候聽見街上敲梆子的聲音，村裡的人就知道賣豆腐的人來了，從家裡拿上盆，買塊豆腐回家吃。而如今，無論是走到哪裡，進入菜市場都能找到豆腐攤。豆腐用籠布包著...

眾所周知，蛋白質是人體不可缺少的一種營養成分，尤其是正在減肥的人，只有及時補充蛋白質才能增加肌肉含量。此外多吃優質蛋白還能夠預防三高危害身體，不過這裡所說的蛋白不僅僅是從豆類，奶類食物中獲取，蔬菜界中也有很多食物可以為我們提供優質蛋白。例如下文中提到的這幾...