央視曝光的增香劑。 南京市場上的辣椒精、火鍋紅、飄香劑。 陳郁 攝 　飄香劑、辣椒精、火鍋紅比「一滴香」更猛，廉價火鍋成了「化學鍋」　　記者昨天暗訪南京市場發現，火鍋底料里添加了大量化學添加劑，而監管部門直言不太好管 　　冬天來了，熱氣騰騰的火鍋成了...

豬肉、雞大胸、鴨皮、雞皮……看著這樣配料單，你能想到這是在做撒尿牛丸嗎？令人瞠目結舌的是，撒尿牛丸里竟然一點牛肉都沒有 。

北京市工商局17日公布新一批有害食品黑名單，17種食品全市停售下架，包括含有甲醛的魷魚絲、鋁超標的沙琪瑪、二氧化硫超標的蜜餞，其中，歐尚、卜蜂蓮花等3大超市均檢出有害食品。北京市下架食品名單 魷魚片甲醛超標入黑名單序號 樣品名稱 商標 規格型號 生產日期 ...

查獲的變質肉 有讀者報料，在新一佳超市楊園店內，工人加工豬肉餡時很不注意衛生，讓人看見很難受。記者臥底應聘進入超市，直擊了豬肉餡的加工和銷售整個過程。 昨日，記者將情況通報給武昌區食品安全管理辦公室，武昌區余家頭工商所、武漢市動檢站江南和平站執法...

最近，中共國家品檢總局局長支樹平提出中國食品合格率達到了90%以上，這一說法引起來網友的熱議和質疑。不少網友認為造假是中共官方的特色，對品檢局、統計局和國務院國家機關的話往往要反著聽。 11月9號，【中華論壇】上面發表了一個帖子：騙鬼去吧！品檢總局:中國食...

　　幾乎每個人都無形中攝入過基因改造食品，只是我們並不知情。基因改造作物的主要生產國美國正向全球推廣其產品，而以歐盟為首的國家卻在堅守底線強烈抵制基因改造食品地進入。為何反差如此巨大，在基因改造食品悄悄擺上餐桌時，我們不禁要問：基因改造食品安全嗎？ 　　基因改造食品...

採訪緣起蔣老闆的餐館是我在大地震期間發現的。記得是個盛夏黃昏，我從災區歸來，路過環繞溫江城區的江安河，突然間餓得慌，便狗一般聳聳鼻子，鑽進這家不起眼的蒼蠅館。因為窗戶大，店內比較敞亮，廚房飄出的特殊麻辣味兒，屬於川南自貢鹽幫菜風格。可十幾張桌子，不足四成客...

我們曾經為你報導過，在發展快速的中國大陸，社會出現貧富差距現象，而這個狀況現在越發嚴重！根據最新的全球富比士富豪排行榜，今年有46名大陸富豪進榜，中國正式擠身全球富人最多的地區之一，顯示出大陸社會資源漸漸向少數人聚集；有大陸學者因此很憂心，中國大陸提早進入...

原來無骨鳳爪是這樣去骨的——這些每天用嘴「加工」出來的無骨鳳爪流向成都的一些市場、餐 館，被製成泡椒鳳爪等「美味」食品。「加工」過程：「鳳爪先用開水煮至半熟，再用刀在雞爪背上劃三道口子，然後用手掰開皮，用牙齒啃咬下骨頭。」你還敢吃泡椒鳳爪嗎? 筆者...

綠色和平組織近日發布了一份《「毒」隱於江——長江魚體內有毒有害物質調查》的報告，引起各方關注。 報告的作者在長江沿岸的重慶、武漢、南京及馬鞍山河段，收集由當地漁民提供的野生鯉魚和鲶魚，送到英國研究檢測，結果發現這些長江野生魚都受到了不同程度的環境激...

9月下旬是大閘蟹開始上市季節，就在老饕們望穿秋水之際，有關大閘蟹是吃避孕藥、抗生素及動物腐屍長大的傳聞已經在大陸網民之間流傳。廣州日報為此走訪專家試圖還原真相。 廣州日報記者首先走訪業內行家。從事螃蟹批發多年的張先生表示，江蘇一帶的湖蟹、特別是出口蟹較令...

1.橙、桃 　　這是位於福州市南郊紅星農場裡的一個水果儲存倉庫，倉庫里堆滿了成箱的柳橙，空氣里瀰漫著一股濃重的霉味。 　記者：這麼重的霉味! 　　幾名工人把一箱箱的柳橙去掉保鮮袋。 　　記者：這是幹嗎? 　　工人：這髒了，要換袋子。 　　記者發現不少拆出...

一家餐館使用昆蟲作為食材。聯合國糧農組織正認真的考慮養殖令人毛骨悚然的蟲作為營養食品。要一次大量地拯救地球並不意味著一定要減少攝取肉類，根據新的研究：妙計就是可以改變我們的飲食，吃昆蟲或其他令人毛骨悚然的蟲。畜養牲畜像是牛、豬、羊，占了全世界2/3的農地，...

想了很久，還是把這件事發出來，這事是鄰居告我的以下是鄰居原文：我兒子還小，剛4個的多月，我家領導說羊肉很補奶。於是，我去河北某地買羊肉，這個地方以羊肉出名，我打算邀上當地的朋友一同前去。朋友問清楚是自己吃之後，告訴我不要去那裡。帶我到了另一個地方，是清真的...

首爾國際食品展中國展區空曠無人聽眾來信推薦給朋友2010年5月15日星期六為期4天的第28屆「首爾國際食品產業大展」，15日在韓國高陽市KINTEX落下帷幕。占據60多個展位的中國展區連日來幾乎無人問津，與周圍的台灣、日本、及美國等展區形成了鮮明的對比。 ...

據報導，中國大陸廣東省沿海生態嚴重污染，環保專家呼籲民眾不要進食來歷不明的貝殼類水產。根據南方都市報今天的報導，大陸國家海洋局南海分局昨天在廣州發布了「2009年南海區海洋環境品質公報」，內容顯示南海海域現狀不容樂觀。公報指出，2009年南海沿海3省未達清...

強致癌食品的七大黑名單，具體是哪幾種食品呢？這個我覺得大家應該不太清楚，雖然現在人們越來越重視健康了，但是對一些問題還是存在著誤區的，於是我會盡所能來幫助你，希望能夠提供您所需要的東西…… 　　目前雖說生活條件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多...

研究人員說，蘇打飲料和加工食品中的磷（phosphorous）可能會加速老化。圖為3月22日在佛羅里達州邁阿密，百事公司生產的菲多利品牌脆條和百事可樂飲料罐。百事公司宣布計劃裁減糖，脂肪和鈉的產品，以滿足健康和營養問題。(Photo Illustra...

2010年3月3日，美國科羅拉多州的一位營養師喬安•布魯索，給放在她辦公桌電腦後面的一個漢堡包和一包炸薯條過了個一周歲生日。不過她可不覺得這是一件值得慶賀的事。 布魯索在博客上寫文章說，自己一年前買的一份麥當勞兒童快樂餐，在經歷了365天以後，...