高血糖問題在日常生活里非常常見的，它是三高當中非常常見的一高，而另外兩高分別是高血脂以及高血壓。當血糖值高於正常範圍也就是高血糖，一般情況下臨床標準為空腹血糖值在6.1毫摩爾/升（mmol/L）以上，餐後2小時血糖值在7.8毫摩爾/升以上，即為高血糖，包括糖尿病、糖尿病前期。
根據2020年的相關科學調查顯示，中國18歲及以上成年人當中11.6%的人存在著糖尿病問題，而50.18%的人群正處於糖尿病前期，大約有1.16億左右。
目前全世界的糖尿病患者人數大約處於3億人，而中國糖尿病人數位居世界首位，世界上每三個糖尿病患者當中就有一個人是中國人，而這樣的數據也讓我們感覺有一些可怕。
一旦出現糖尿病之後，就需要通過胰島素或者是降糖藥來合理控制血糖水平，除此之外也需要通過生活進行干預。
在生活干預方面，很多人首先就會想到通過飲食控制，而關於飲食控制，絕大多數的人都會想到粗糧食物，很多人都認為吃粗糧可以降低血糖水平，那麼事實真的是如此嗎？
為什麼日本人也吃米飯，血糖卻控制得平穩？
很多人為了更好的控制血糖水平，根本就不敢吃米飯等主食因為這一類主食的升糖指數是非常高的，吃進身體裡會快速使血糖波動。
但是根據世界衛生組織的相關調查數據顯示，愛吃米飯的日本人肥胖率僅僅只有3%，在眾多的已開發國家里它的排名是最低的，除此之外日本國內的糖尿病病患者的併發症，也是處在全世界相對比較低的一個水平。
那麼為何同樣是吃米飯，日本的狀況和中國存在著大不相同的問題呢？
日本之所以會存在著這樣的現象，絕大多數歸功於他們平時的飲食習慣。
雖說都是吃米飯，但是和我們中國不一樣，日本更愛吃涼米飯，和中國平時常吃的熱米飯相比較，日本的涼米飯還有更多的抗性澱粉，這種物質可以達到平穩血糖的效果，還可以很好減少飢餓感。
另外絕大多數吃過壽司的人或許都知道，日本人在煮米飯的過程當中，還會加入少量的壽司醋。
有相關研究發現，在高碳水的飲食當中，食醋會提高我們身體裡的胰島素敏感度，從而幫助降低餐後血糖水平。
為了降血糖長期不吃或少吃主食的人，最後都咋樣了？
根據相關的營養學研究發現碳水化合物可以給我們的健康成人身體提供大約55%~65%的能量。
對於一些長期不吃或者是少吃主食的人而言，長期如此不僅會缺乏能量，還會容易使血糖水平升高。
這是由於當身體攝入碳水化合物不足的時候就會容易使胰腺β細胞功能下降，胰島素分泌也會存在著隨之減少的問題。
除此之外，胰島素的敏感度也會相應降低，沒有辦法完全降解身體裡的葡萄糖，使糖分長期滯留在血液里，最終也會容易使血糖水平升高。
吃粗糧可以降低血糖？
比如藜麥、糙米、玉米等，這都是日常生活當中非常常見的粗糧製品，之所以有一些人認為常吃粗糧可以降血糖，是由於這些食物里的澱粉含量被我們大家想像的那麼高。
所以對於血糖水平偏高的人群而言，在日常生活里適當的吃一些粗糧可以很好的控制澱粉的攝入量，所以在穩定控制血糖方面有著非常大的幫助。
但是在這裡需要提醒大家一點，雖說吃粗糧可以降低血糖水平，但並非是所有的粗糧製品都適合糖尿病患者去吃，特別是以下這三種粗糧。
不建議去吃以下這三種粗糧，否則也會容易使血糖水平升高，這樣反而會容易帶來不必要的麻煩。
提醒：3種粗糧不建議吃，請放心上
全麥麵包
絕大多數的人都認為全麥麵包屬於是非常好的一種粗糧製品，不僅好吃，還能夠幫助我們降低血糖水平，其實這樣的想法完全是錯誤的。
全麥麵包在製作的過程當中，雖然會加入粗糧粉，但是也會加入一定的麵粉，否則最後的呈現將會不完美，而且口感也會難以下咽。
所以全麥麵包中的粗糧粉一般含量都是非常少的，絕大多數都是麵粉，所以這一類粗糧如果大家平時吃太多的話，也會不利於穩定血糖。
粗糧饅頭
粗糧饅頭也成為了許多人在降血糖過程當中特別愛吃的一種主食，特別是許多老人，他們都認為粗糧饅頭吃起來好吃又健康。
很多節省的老年人平時會自己製作粗糧饅頭來吃這樣的饅頭，一般都是非常好的，而且可以很好的增強飽腹感，幫助延緩血糖水平。
但是外面很多售賣的粗糧饅頭，吃起來非常的香甜，而這種饅頭幾乎都沒有加太多的粗糧粉，而且也會容易升高血糖水平，如果你的血糖水平偏高的話，儘量不要去選擇。
烘焙燕麥
燕麥屬於是日常生活當中特別常見的一種粗糧製品，在日常的生活當中，建議大家適當的去吃一點純燕麥，不但可以很好的控制糖分攝入，還可以幫助減肥瘦身。
這就是為什麼許多減肥人士和健身人士平時對於燕麥的主食選擇，而現如今市面上所售賣的燕麥種類變得多了起來，不僅有純燕麥，還有烘焙燕麥。
而現如今市面上所售賣的烘焙燕麥，一般都添加了大量的糖分，堅果，水果乾以及酸奶塊，所以其中的糖分和熱量含量也會很高。
所以這種烘焙燕麥是不適合血糖水平偏高的人去吃的，要選擇就要選擇純燕麥。
