第四種：梨子
生梨性寒，因此並不適合脾胃虛寒的人食用，如果是風寒感冒導致的咳嗽也不適合吃生梨。因此這時把梨子燉煮成湯、或者隔水蒸熟後食用，梨子的寒性就有所下降了。梨子烹飪熟以後同樣有清熱止咳、潤肺化痰的功效。
冬季天氣乾燥，特別容易嗓子不舒服，特別容易引起感冒咳嗽，今天我們就來做一點秋梨膏，嗓子不舒服或者是咳嗽的時候來一杯，止咳潤肺的效果特別好！
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統的漢族藥膳。經過長時間的調和熬製，高倍濃縮，才釀造出滿滿一瓶的精華，膏體顏色呈深琥珀色，晶瑩剔透，光看著就食慾滿滿。質地濃醇、輕拉成絲，一打開蓋子就能聞到馥郁的梨香。
〖食材清單〗碭山梨6斤、羅漢果2個、紅棗10克、冰糖50克、川貝粉15克、老薑適量
〖製作步驟〗
1、碭山梨6斤，洗淨後連皮一起刨成梨蓉，刨的話簡單省事兒，不過就是有點費勁兒，你也可以直接用原汁機打出梨汁，雖然省時省力，但是效果肯定不如全梨的好；
2、接著準備2個羅漢果掰碎；
3、紅棗10克對半剪開去核，秋梨膏的大部分食材都是寒性的，我們加點老薑中和一下，切成薑絲就可以，接著我們把所有的食材都加進來煮；
6、最後再加50克冰糖，大火煮開後轉小火繼續煮半個小時，然後關火放涼；
7、不燙手的時候我們來擠梨汁，用紗布包起來用力地把梨汁擠出來，梨渣就不要了；
8、接著我們把梨汁倒入鍋里來煮，再加15克川貝粉攪拌攪拌，大火燒開後轉小火慢慢地熬，這是一個比較漫長的過程哦，起初的熬製不需要管，調到合適的火候就可以，不溢出來為原則，熬到整鍋梨汁開始冒泡我們就要注意了，這時候不能離開鍋，要一直攪拌，當顏色越變越深，越變越黃亮，泡沫翻騰的速度還越來越慢的時候，就說明已經快熬好了；
12、我熬了接近2個小時，這時候鍋里也非常濃稠了，半鍋梨汁就熬出了見底的這麼一點梨膏，關火後倒出來連擠出來的梨汁的三分之一都沒有；
13、趁著熱度將秋梨膏倒入無油無水的玻璃瓶中，熱的時候秋梨膏比較好倒，要是完全涼透了就會特別的粘稠，就不是很好裝進瓶中了；
我們的秋梨膏就做好了，現在的天氣也很適合保存，做這一罐丟到冰箱冷藏的話可以放到明年。嗓子不舒服或是咳嗽時，喝上一杯用秋梨膏調製的溫水，甜潤可口，還帶著淡淡的梨香，立刻就會覺得不再那麼煩躁，心也就安下來了！
建議您在吃秋梨膏之前，首先了解自己到底適合不適合。膏中所含的都是涼性、養陰生津的藥性。脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以避免虛寒症狀加重，更易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
第五種：蘋果
蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。
蘋果一般情況下，我們都是直接生吃的，但是其實蘋果也是可以做成別的美食來享用的，加上糯米粉，簡單一做，吃起來香甜可口，營養豐富，糯米粉口感軟糯，蘋果清新，吃起來不僅有蘋果的香味，而且口感香甜又軟糯，可以讓家人當成主食，也可以當成一道小零食，因為裡面不放各種的添加劑，給家人吃起來營養又健康！
糯米粉也是調養脾胃的食材，適當的吃一些，脾胃更健康，消化吸收更好，身體自然更結實，少生病，大家不妨花幾分鐘學會了做來試試，這樣做可比直接啃蘋果好吃太多了，全家老小都愛吃。
〖食材清單〗
蘋果2個、4顆雞蛋、40克白糖、糯米粉250克、澱粉和麵包糠適量
〖製作步驟〗
1、洗淨的蘋果2個，不用削皮，直接切成小丁，打入2顆雞蛋，40克白糖
先把雞蛋和蘋果攪勻
2、現在分次加入糯米粉，直到可以上手揉成麵團就不用加了，我這裡一共加了250克，揉成一個大麵團；
3、取一小塊兒先捏緊後搓圓，再壓成一個小餅；
4、全部做好後來準備雞蛋2顆並攪散，還需準備澱粉和麵包糠；
5、讓小餅先裹上一層澱粉，再裹上一層蛋液，最後裹上麵包糠，我們的生胚就好了；
6、平底鍋或者是電餅鐺倒油，放入小餅，用中小火慢慢的煎
直到兩面金黃焦脆就可以出鍋了；
這個蘋果小餅是不是非常簡單呢。
因為裹了麵包糠，吃起來是脆脆的，裡面是大顆的蘋果，非常的香甜。
