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這十個超級實用的冷知識你知道嗎?

1、剝蒜太困難?不妨試試摔打一下再剝

如果你覺得剝蒜辣手或者是剝的很慢,你可以試試把蒜瓣放進塑膠袋里摔打,摔打後再剝你會發現簡單了很多,但是力度不要太大哦,要不然蒜會飛出去的。

2、吃了大蒜、臭豆腐等重口味的食物可以通過吃花生來消除臭味

具體做法是:在吃完大蒜後,吃幾粒花生,花生嚼碎後,在口中停留一會兒,待花生中的蛋白質和大蒜中的大蒜素充分發生化學反應後再咽下去,這樣可以有效地去除大蒜的味道。(其實牛奶和茶也有類似的效果)

3、洗完頭髮一定要等頭髮幹了才能睡覺

如果你洗完頭髮沒等頭髮干就睡覺,那麼就有可能刺激面神經導致面癱。因小失大不提倡哦。

4、嚼口香糖是緩解緊張的好方法

這是由於嚼口香糖可以有效的刺激人體神經系統,從而起到減慢心率、改善呼吸頻率的作用,可以有效的消除由於緊張情緒帶來的心率增快以及呼吸加速等情況。

5、煮水餃時老是粘鍋?不妨提前放點鹽

因為溶解在水裡的鹽會讓餃子皮澱粉中的蛋白質凝固,使其粘連性變小,從而使煮出的餃子不易破皮和粘連。

6、燉骨頭湯時加一點醋,可以減少營養流失,補鈣效果更好

因為醋屬於酸性,而骨頭湯里的礦物質遇到酸性,就容易使鈣鐵磷等礦物質元素溶解,容易溶解在湯裡面。雖然這種方法的確能提高骨頭湯的鈣含量,但湯中的脂肪含量更高,反而會造成孩子肥胖,一般情況下骨頭湯的營養遠不如牛奶,所以補鈣也要選擇正確的方法哦。

7、燉牛肉時放點山楂牛肉香爛入味

燉牛肉的時候只要加上幾顆山楂就會讓燉出來的牛肉軟嫩可口。而且燉牛肉的時間也會明顯縮短,不信你試試。

8、煲湯別超過兩個小時

煲湯時間過長會增加湯中嘌呤的含量,進而增加痛風的風險,同時食物中的營養也會隨著時間慢慢流失。

9、北京烤鴨的祖籍其實是南京

北京烤鴨普遍認為其起源於南京。明成祖遷都北京,把南京烤鴨的技藝帶到了北京,成為宮廷御膳。而遍布於蘇皖一帶的小飯館裡,用鐵叉在磚灶上烤制的燒鴨子,便是烤鴨的前身。老字號便宜坊,從明朝就開始營業,專注燜爐烤鴨幾百年。1864年在前門賣鴨子的河北人楊全仁,請來御膳房裡的孫師傅,獨創明火掛爐烤法,將北京烤鴨在繼承南京烤鴨的基礎上創新發展起來。

10、無論是商場還是麵包店,保存期限新的產品都在貨架最裡面

這是為了保證快過期的商品能儘快賣出去。因此補貨時新日期的商品都會擺在最裡面哦。

責任編輯: 王和   來源:樂夢清弦 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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