受訪專家：
於康北京協和醫院營養科副主任
張聲生北京中醫醫院脾胃病科主任
莊干竹中華中醫藥學會副研究員
范志紅中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授
詹妮弗·邁克丹尼美國註冊營養師
根據研究成果，如果一個人感到餓意後，只要一個小時後不進食，之後身體就會出現一種叫「長壽基因」的物質。
這種物質，具有強大的修復功能，對身體益處頗多。在後續的跟蹤中，適當餓肚子的那組人，比餐餐飽食的人，平均壽命和健康指數都要高出很多。
其實，在人類的長壽因素中，不可少的一個要素，就是適當餓肚子。餓，是一種養生法，不僅能「治」百病，還能助長壽！
1
飽食過度，百病由生！
吃多了，糖尿病、心臟病、癌症都來了！
經常飲食過飽，不僅會使消化系統長期負荷過度，導致內臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內脂肪沉積，引發「富貴病」和「文明病」。特別是這八種病就是吃撐出來的：
超重、肥胖
現代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多餘的「營養物質」堆積在體內，其後果就是肥胖和一系列富貴病。比如括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等。
心臟病
消化系統占用太多資源，導致心臟工作艱難。如果吃得油膩，甘油三酯粘附在血管壁上，血細胞和血管功能下降，患心臟病的風險增加。
癌症
日本科學家指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌機率。
胃病
飲食過量會傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負擔。
糖尿病
吃得太多或者過於油膩，會導致胰島素過度分泌。如果胰島長期負擔過重，會致使它不以很地調節血糖，繼而引發糖尿病。
老年痴呆
日本有關專家還發現，大約有30%-40%的老年痴呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
骨質疏鬆
長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質疏鬆的概率會大大提高。
喘氣艱難
吃撐了時，胃部會擠壓隔膜，占領肺部空間，導致肺部無法完全擴張，讓人喘不上氣。
2
餓「治」百病，還助長壽
這8種病，餓一下就能緩解
在《黃帝內經》「上古天真論」中，就告訴了後人，如要獲得健康長壽，必須做到「食飲有節」；在「內經」全書中以有詳細的說明，五味過度損五臟，菸酒其性猛烈，易耗散維持生命的元氣。
現代醫學已研究證明，過度的菸酒，可導致全身很多器官受損，引起180多種常見疑難病。若要從根本上解決問題，還是得管好嘴巴，餓餓肚子。
民間一直有「每餐七分飽，健康活到老」的說法，現代醫學也證明，吃七分飽就可以保證營養攝入，還能控制體重。因此要想擁有一個健康的身體，必須養成良好的飲食習慣———飯飽七分，那什麼是七分飽呢？
七分飽是這樣一種感覺：胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食的速度明顯變慢，但習慣性地還想多吃，可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。
而八分飽時，胃裡感覺滿了，但再吃幾口也不痛苦。如果吃飯時間相對固定，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會提前餓的。如果提前餓了，就意味著沒聽吃到七分飽，可適當再加一點飯量。
4
吃撐了
有5粒解藥
遇到美食時，控制不住不免會多吃一些，可肚子又脹得難受不適，甚至影響之後好幾天的胃口，怎樣緩解合適呢?
一是建議左側臥睡，二是泡杯陳皮茶消食，三是喝點紅酒，一杯足矣，不能多喝；四是吃飯喝勺醋溜；五是吃抗氧化的水果，比如葡萄、櫻桃、獼猴桃，能減少飽餐後的自由基損害。
5
富養精神，窮養身體
這是現代人養生的不二法門
讓精神世界更加豐富；少點大魚大肉、少菸酒，適當餓肚子，做一些適合自己的養生功法，才能保持全身經絡通，氣血活，組織器官功能旺盛。
有了一個健康的好身體，才能實現長壽的目標。
餓，是一種養生法，不僅能「治」百病，還能助長壽！富養精神，窮養身體，更是現代人養生的不二法門！
