重口味已成為很多人的飲食常態。數據顯示，在中國，五分之四的人群日均攝入鹽12.5g，是中國膳食指南規定的2倍。中餐重鹽，大眾愛吃的火鍋、麻辣燙、燒烤等，其實都是非常不健康的飲食，這些食物普遍過咸，經常吃很容易對身體造成額外負擔。飲食習慣的偏好直接與健康風險掛鈎，而過量攝入鹽會對身體增加哪些健康風險呢？
1.膚質變差
當身體內攝入過多的食鹽，它會在人體內迅速吸收水分，新補充的水分沒辦法很快到位，於是就會出現皮膚顏色暗淡，甚至長雀斑等問題。
2.容易變胖
鹽攝入為獨立於能量攝入的肥胖潛在危險因素。兒童鹽攝入每天增加1g可使其肥胖風險升高28%，成人肥胖風險升高26%。雖然鹽本身不會讓你肥胖，但過量攝入鹽會增大人對液體和甜食的需求量，從而加大肥胖風險。
3.損傷大腦
研究表明，高鹽飲食可引發大腦認知功能缺陷。這是因為，腸道與大腦之間，可以通過腦-腸軸進行溝通，並調節大腦的發育和改變宿主的行為。
4.流失鈣質
一旦鈉攝入過多了，人體會努力通過尿來排出鈉，保持體內元素平衡，而人體每排泄1g鈉，會耗損約26mg鈣。鈣的排出，可能導致骨骼變薄和骨質疏鬆症的出現，也會增加骨折風險。
5.心臟負擔變重
過量攝入鹽會加重身體對水分的需求，這就增加了細胞周圍的液體量和血管中的血液量。血容量增大，心臟和血管被迫承擔著更大壓力。隨著時間推移，額外的工作和壓力會使血管變硬，進而誘發高血壓、心臟病和中風，還有可能導致心力衰竭。
6.腎臟壓力增大
食鹽是經腎臟通過尿液排出體外的，吃太多鹽會導致尿液中的蛋白質含量增加，這是腎臟疾病的一個重要風險因素。膳食中的鹽太多，也會增加腎結石的風險。
喜歡重口味對身體的健康有不少危害，所以科學控鹽勢不容緩。日常生活中我們應如何調整自己的飲食習慣呢？
1.飲食清淡，少加鹽
少放5%-10%的鹽並不會影響菜餚的口味。
2.少吃高鹽的包裝食品
如罐頭啊，熟食肉類或午餐肉、香腸的罐頭食品，建議選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類。
3.少吃醃製食品
少吃榨菜、鹹菜和醬制食物。建議每餐都有新鮮蔬果。
4.警惕「隱形鹽」
控鹽要注意鈉含量，但不能單憑口感來判斷鈉含量是否過高，購買成品食物要學會看營養成分表，儘量選擇低鈉、低飽和脂肪、無反式脂肪、少餡料、少加工、少添加物的產品，這樣才能更好的控制鈉的攝入量。
健康、均衡的飲食習慣有利於我們的身體健康，也能為我們的生活、工作提供更穩定的能量保證。五味濃淡相宜才能調養五臟，偏好重口的人可以少吃鹽、多吃一些鹹味食物，如海帶、紫菜、螃蟹等，能滋養腎精、軟堅散結。
