中國國家心血管病中心2018年公布的調查結果顯示：中國18歲及以上成人高血壓患病率為23.2%。
也就是說幾乎每4個成年人就有1個有高血壓，而且這個數據還在升高。
對於高血壓人群來說，降血壓、穩血壓，就成了當務之急。然而上網隨便一搜「降血壓」，居然發現各種神奇的食物鋪天蓋地而來……高血壓，這麼好治了嗎？今天我們就來扒一扒那些網傳的降壓食物究竟有沒有降壓效果。
1、芹菜
傳說中「芹菜能降壓」的起因，是有動物實驗發現，芹菜的提取物芹菜素有舒張血管的作用。但是別忘了：
動物實驗的結果並不能簡單地在人體實現。動物實驗中使用的芹菜素劑量非常高，而芹菜素在芹菜內的含量很低。
如果真的有用，這意味著一次要吃幾公斤芹菜、連續吃幾個月，血壓沒降下來，腸胃先要撐壞了。
而且芹菜可是妥妥的高鈉蔬菜，鈉吃多了，可是會讓血壓越來越高。
2、木耳
木耳「血管清道夫」的稱號，含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素 B1、維生素 B2、煙酸等。木耳是一種健康食品。也是因為有小鼠實驗發現，木耳提取物有降血壓的作用。
同樣的，動物實驗結果不一定對人體有效，而且動物實驗中的高劑量也是人們生活中遠遠吃不夠的。因此，沒必要為了降血壓專門去吃木耳。不愛吃木耳的人，可以通過吃其他的菌菇類來獲得同樣的營養。
3、洋蔥
有研究發現，洋蔥的提取物前列腺素 A有擴張血管的作用。但1克前列腺素 A需要從6000克洋蔥中提取，試想一下，這得多少盤啊……
4、苦瓜
含有鈣、鐵等微量元素和多種維生素，其中維生素 B1、維生素 C的含量居瓜果類之首。跟其他蔬菜一樣，同時還有非常豐富的膳食纖維。
總的來說，苦瓜是一種非常健康的食物。但是在做苦瓜的時候要注意，不要放太多的油、或者糖。
此外，苦瓜跟其他的蔬菜相比，並沒有非常大的優勢，所以不愛吃苦瓜的人，完全可以通過多吃其他的蔬菜來獲得需要的營養物質，沒有必要為了莫須有的「降壓」效果特意去吃苦瓜。
5、醋泡黑豆
雖然不能降壓，但是吃黑豆是不錯的。黑豆中含有豐富的植物蛋白、膳食纖維，還有不少微量元素。
而且有研究發現，沒有腎功能異常的高血壓病人，更適合從植物中獲取蛋白質，不僅黑豆，其他的豆類和豆製品都是非常好的植物蛋白來源。
黑豆不僅可以用醋泡，還可以做成雜糧粥、豆漿等。如果有胃酸分泌過多，醋可能會對胃造成刺激，不推薦多吃。用其他的烹飪方法吃黑豆，一樣能獲得很好的營養。
6、醋泡花生
花生是一種比較健康的食品，含有比較豐富的不飽和脂肪酸，適量地吃，對血管健康有益。相對其他堅果來說，價格也比較經濟。但要注意適量，每天可以吃兩把，吃多了也不好。但沒有必要非用醋泡著吃，其他吃法，也都是不錯的選擇。
7、酸奶
酸奶中含有豐富的蛋白質、鈣、益生菌。相對於牛奶來說，更易於被人體吸收。不論是高血壓患者還是健康人，都推薦。需要注意的是，高血壓患者儘量選擇原味的、沒有各種風味調味劑的酸奶。
總的來說，網上的降壓食物，雖然有部分食物可以起到降壓作用，但是其攝入量需要一定的量，才能起到降壓的作用，因此，在飲食控制血壓方面，只要注重飲食，少油少鹽，也是起到一定控壓的作用。
