根據美國癌症協會的報告統計發現，在該國，因癌症所癌症的死亡率是第二大誘因。並且，在多個癌症發病率上都呈下降趨勢，針對男性癌症發病率高於女性，但總體也呈下降趨勢。
為什麼美國人患癌率低？其原因找到了。很可能與不吃這幾種相關，看看你能遵守嗎？
常吃新鮮蔬菜水果：如美國人喜歡吃的青花菜、番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔等等，在中國最新版《中國居民膳食指南》中提到，每天成年人需攝入300~500g的蔬菜，以及250~350g的水果。
在相關研究也都發現，成年人經常食用新鮮的蔬菜水果，並且保證每日都充足的情況下，有助於機體吸收多種營養物質，包括維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等營養物質，不僅可以降低機體全因死亡率，還對預防癌症有益。
然而對於中國人而言，恰恰因為新鮮蔬菜水果食用過少，免疫力低，還容易出現營養缺乏症，這是大家要警惕的，尤其深色蔬菜的營養還要高於淺色蔬菜，大家要注意選擇，多種類的食用。
控制紅肉量，多吃白肉：
中國吃豬肉的大國，對於美國人他們雖然也吃紅肉，但牛、羊、豬的量都維持在65g以內，同時還多吃魚肉、雞肉，這也避免了因為機體過於吃紅肉，而增加的結直腸癌、前列腺癌、胃癌、肺癌、肝癌等多種癌症與疾病的發生危險。
而白肉的主要特點為脂肪含量低，還富含優質蛋白質，同樣可以滿足機體需求，這需要中國人注意，減少紅肉的量，適量吃白肉，才是更好地做法。
以植物性食物為主：
在這點上，也符合中國人防癌守則，在中國居民膳食指南中也提到了，每天成年人要以谷薯類為主，即包括全穀物、雜豆、薯類、蔬菜類、豆製品、奶製品等等。
最終要符合每天攝入12種食物，每周要滿足25種食物。同時，要注意的是，對於長期吃精白米麵的人，需添加粗糧的攝入，如五穀雜糧，紅豆、綠豆、黑豆、芸豆、蕎麥、藜麥、小米、燕麥等等。
所以，癌症發生率下降是有原因的，以上都是我們要學習的地方，看看你能做到嗎？
