肥胖帶給身體的危害，幾乎人人都能說出幾個：內分泌失調、容易引發「三高」、加大心臟負擔……
超重或肥胖不只是身材和外貌的問題，還與身體健康、慢性疾病息息相關，是全球死亡的主要原因之一。
肥胖影響17種癌症風險
近期，發表於美國《肥胖》雜誌的一項研究顯示，18歲時超重或肥胖的人，患17種不同類型癌症的風險會升高。
來自瑞典哥德堡大學（University of Gothenburg）等機構的研究人員，按照體重指數（BMI）對瑞典1489115名、平均18歲的男性參與者進行了分析。
BMI=體重（千克）/身高（米）²
在平均長達33年的隨訪期間，共新發癌症78217例。刨除其它因素影響後，研究人員發現，超重或肥胖與17種癌症風險升高有關。
17種癌症包括：食管癌、胃癌、腎癌、胰腺癌、肝癌、霍奇金淋巴瘤、肺癌、白血病、結腸癌、非霍奇金淋巴瘤、骨髓瘤、惡性黑色素瘤、頭頸癌、直腸癌、膀胱癌、中樞神經系統腫瘤和甲狀腺癌。
根據WHO標準，研究人員將參與者體重分為4類：
低體重：BMI＜18.5
正常體重：18.5≤BMI≤24.9
超重：25≤BMI＜30
肥胖：BMI≥30
其中，超重的人食管癌風險升高136%，胃癌風險升高117%，腎癌風險升高92%，胰腺癌風險升高70%。
肥胖的人食管癌、胃癌、腎癌、肝癌的風險分別上升了261%、213%、160%和93%。
此外，研究還發現，體重正常但屬於高體重（22.5≤BMI≤24.9）的參與者，相比於正常低體重（18.5≤BMI≤19.9）的人，某些癌症的風險也有所升高。
發表於《癌症醫學》的研究顯示，年輕時超重或肥胖的人，患癌症後的死亡風險更高；BMI越高，患癌症後的死亡風險就越高。
胖是一種「惡性循環」
很多人常說「一胖毀所有」。肥胖會引起50多種疾病。這些疾病本身帶來的影響及其治療過程，可能還會加重肥胖，形成惡性循環。
呼吸系統
脂肪堆積可能會導致咽壁肥厚、軟齶肥大、咽腔狹小，易發睡眠呼吸暫停症候群。
有研究發現，肥胖可能導致哮喘嚴重程度升高、藥物控制欠佳，以及肺功能異常更加明顯。
消化系統
肥胖者腹部堆積過多脂肪，腹腔壓力加大，容易使胃部胃酸及內容物出現反流。
同時，由於多餘脂肪無法通過肝臟代謝、轉運出去，可能形成脂肪肝。
內分泌系統
脂肪細胞的體積增大，會逐漸具有胰島素抵抗性，導致血糖調節過程失衡，增加糖尿病發生風險。
肥胖引起的代謝紊亂還會影響激素水平，間接影響生殖系統。肥胖女性雄激素分泌增多、雌激素減少，影響卵巢發育，造成多囊卵巢症候群等問題。
循環系統
肥胖者血液中脂質成分增加，容易導致動脈粥樣硬化、血管彈性減弱，進而誘發高血壓。
再加上肥胖者的體循環和肺循環的血流量均比正常人高，從而加重心臟負荷，增加了心腦血管病風險。
泌尿系統
肥胖患者，尤其是肥胖女性，容易發生壓力性尿失禁。
運動系統
由於肥胖患者的膝關節、踝關節等部位比常人負重更多，所以關節磨損問題嚴重，更易發骨關節炎。
控體重學會「吃」和「動」
人體就像一輛載重卡車，體重超標的危害就像卡車超載一樣，超重越多，損害越嚴重，使用期限也就越短。
體重也需要「分期管理」
0期：即使不伴有相關疾病或其前期（如高尿酸血症、糖尿病前期、高血脂、脂肪肝），超重就是健康的警戒線，需要開始干預體重。
1期：此時超重或肥胖，並伴有相關疾病前期，需要醫生開具運動處方、制訂飲食計劃。
2期：超重或肥胖，伴有相關輕中度疾病。除了治療疾病，嚴格執行生活方式干預，還需要科學減重。
3期：肥胖，伴有相關重度疾病，這一階段會嚴重威脅健康或壽命。
日常控制體重，需要從吃和動兩個方面，從小事做起，改善生活習慣。
怎麼吃
除了清淡飲食，少吃高脂食物，肥胖者還要控制好食物攝入總量，同時保持膳食均衡、豐富多樣。
改掉暴飲暴食、愛吃零食的習慣。少吃豬牛羊等脂肪含量較高的紅肉，可用雞肉、魚肉等白肉代替。
炒菜用油要少攝入飽和脂肪，如豬油、牛油；多吃不飽和脂肪酸，如亞油酸、EPA、DHA等，可從大豆油、玉米油、葵花籽油中獲得。
用豆類和薯類替代一部分精白米麵。在主食里加點雜豆，能做到減熱量而不減飽腹感。
怎麼動
建議每天至少進行30分鐘中等強度的鍛鍊。慢跑、爬山、步行、快步走、跳舞、瑜伽，均可有效降低易胖體質人群的BMI。
以前很少運動的人可從每天走3000~5000步開始，逐步培養運動習慣。體重較重的人運動時，要特別注意保護膝關節，推薦游泳和騎車。
需要提醒的是，減肥需要循序漸進，世衛組織建議每周減肥0.5~1公斤，一個月減1~3公斤，這種「勻速」減肥的方法對身體損傷小，而且不易反彈。
通過運動和飲食控制半年以上，仍然不能有效降低體重的人，建議通過諮詢醫生，遵醫囑通過藥物治療等手段來控制體重。
