糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病，高血糖則是由於胰島素分泌缺陷引起的。糖尿病還是一個富貴病，患上這病的人,不僅生活品質會大大降低,而且每個月都會為此花費不少錢。血糖指的是人體中的葡萄糖，是人體能量的主要來源。但是，血糖變化也危及身體健康，誘發糖尿病以及糖尿病併發症。所以，預防血糖升高成了很多人日常生活的一部分。想要真正控制好血糖，除了藥物治療以外，還要從飲食、運動和規律的生活習慣上下功夫。
高血糖的標準值：
空腹血糖的正常範圍是3.9~6.1毫摩爾/升，如果空腹血糖值＞7.0毫摩爾/升，同時伴有糖尿病症狀，或者是餐後2小時血糖值＞11.1毫摩爾/升，而且是非同日三次檢測結果均高於這兩個數值，就可以判斷為糖尿病。
天然的「胰島素」找到了，每天吃幾口，穩定血糖，糖尿病不來擾
海帶中有一種名為褐藻酸鈉的成分，該成分能提高糖尿病病人對胰島素的敏感性，從而幫助胰島素代謝血糖。海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
銀耳的營養豐富，含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響，對控制血糖具有很好的作用，銀耳熱量比較低，膳食纖維又很豐富，因此很適合長期食用，是糖尿病患者的「福音
洋蔥含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亞碸等成分具有降血糖、降血脂的作用。尤其是洋蔥中的磺脲丁酸，可以通過促進細胞對糖的利用而有效降低血糖。
苦瓜含有多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首，而苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，有植物胰島素之稱。苦瓜不僅有類似胰島素的作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能，可以很好地幫助患者把血糖降下來。
向天果可以幫助人體進行新陳代謝，讓體內的胰島素再一次被重新激活，同時刺激胰島分泌胰島素來降低血糖，幫助人體分解血糖，使得血糖量降低。
