為什麼吃泡麵?
可能因為住宿舍不能開火,
因為工作忙懶得做飯,
因為太餓了想趕緊充飢...
但每次靜待三分鐘後掀開碗蓋,
看著熱氣騰騰而出,
吃的時候卻很難有享受感。
總想加點什麼使其豐富起來,
那麼加點什麼呢?
這次我們另闢蹊徑,
或許會讓你為了「吃」而吃泡麵。
1
/加一樣東西,化單調為神奇/
✔芝士
假如你是個芝士愛好者,千萬別錯過這種吃法,只要在熱乎乎的泡麵上放上一片芝士片,美味又可以填飽肚子!這樣吃熱量比較高,減肥的人只能偶爾嘗試啦!
✔牛奶
泡麵+牛奶,聽上去是不是很「黑暗料理」?其實味道也是十分美味的哦!牛奶和水1:1比例,不喜歡奶腥味的可以加一些泡菜,還可以在最後加一顆蛋,要是餓了一天,真的一個人能吃兩袋面!
✔酸筍
愛吃螺螄粉的你對酸筍的味道是否記憶猶新?比起螺螄粉,酸筍放在泡麵里的味道會更加醇厚,喜歡重口的你一定要試試!
✔火鍋底料
家裡總有一袋吃不完的火鍋底料,這時候它就發揮作用了!只要加一小塊,讓你的泡麵瞬間蛻變成麻辣麵。
✔蛋黃醬
雖然加上蛋黃醬,但泡麵的味道主要還是取決於泡麵的本身,蛋黃醬使泡麵的口感變的豐富,細細品嘗還有淡淡的奶味,不管怎麼樣都比原味的好吃!
✔番茄和洋蔥
番茄和洋蔥這對看似普通的食材,遇到一起卻可以碰撞出一種非常奇妙的美味,這兩樣食材用來煮泡麵,味道自然也很驚艷。
✔海鮮
在韓劇里,泡麵最常和海鮮一同出現在飯桌上,海鮮使泡麵湯嘗起來更加鮮甜,蝦、貝類都是不錯的搭配食材,喜歡韓餐的小夥伴值得一試哦。
✔丸子
丸子可以說是萬能搭配,但是和泡麵最配的就是牛肉丸和墨魚丸了!丸子不僅可以吸收泡麵的濃郁的湯汁,還可以豐富泡麵的口感,吃起來也不覺得那麼「清淡」啦!
✔鴨腿
假如你身邊剛好有煮湯剩下的鴨腿或者販賣部順手買的滷鴨腿,請不要猶豫地把它和泡麵搭配起來,你會發現新世界!
2
/跟著套路走,讓泡麵改頭換面/
▷對面下料,味道更佳
◆韓系泡麵加芝士、火腿腸/午餐肉、泡菜。
◆含豬肉成分泡麵(如上湯排骨):加玉米粒、牛奶、菜耳絲、綠豆芽。
◆老壇酸菜類含醃漬鹹菜的:加雪菜或袋裝即食酸菜、干切牛肉。
▷用好公式,一定美味
◆公式:蛋+肉+蔬菜+調味菜,調料隨意。
蛋一般加溏心蛋。第一口面是要沾著蛋黃吃的,蛋上可以撒一點醬油。肉可以加午餐肉、牛丸、火腿等。蔬菜基本上是大白菜或者小油菜。調味菜指的番茄、蔥等。其他調料可以加黃油(十分美味)、咖哩等。
▷深夜再吃,心滿意足
有什麼比深夜的一碗泡麵還美味的?假如再加上一顆溏心蛋就更完美了。
身邊有調料的小夥伴,還可以加一勺芝麻醬、三滴醋、辣子和花椒油拌開,湯另外喝或倒掉。
煮麵需要注意,先加半碗水把面煮到散開,然後再加半碗涼水煮開出鍋,這樣出來的麵筋道。
健康小貼士
1、泡麵的調味料通常油、鹽、味精等成分高,最好不要全部加入,只放一半即可。
2、可棄內附的調味料不用,改用自己調製的雞高湯,這樣較健康。
3、開封之後,最好一次吃完,免得它在空氣中氧化變質。
4、別把它當正餐,飯還是要好好吃!