近年來健康意識抬頭，許多人開始投入運動、健身的行列，然而我們總是會看到身邊的人為了達到增肌或減脂的目的，開始透過攝取雞胸肉、乳清飲品來獲得蛋白質，但你知道除了有在健身的人之外，像是沒運動的人，甚至是年長者及小孩都需要多補充蛋白質嗎？什麼是蛋白質？蛋白質是由胺基酸所構成的長鏈分子，...

營養是維持人體健康的基本條件之一，如果出現營養不良的症狀，不僅給腫瘤治療、生活品質等等方面帶來消極的影響，而且也會導致腫瘤免疫力下降，更容易受到病毒、細菌的危險，造成感染，威脅到生命。所以如何食物補充營養則是腫瘤患者在治療過程中必須上的一課！那怎樣通過膳食營養，來提高身體免疫力呢...

雞蛋是害人蛋，可別再吃了！雞蛋丟掉蛋黃，蛋黃膽固醇高，影響心血管。有研究說，經常吃雞蛋，患上心臟病和癌症的風險大大增加！.......近期，關於雞蛋的傳言不絕於耳，越來越多的說法將雞蛋惡化，一些傳言甚至還說得有理有據。這讓很多人對自己過往的飲食習慣產生了質疑，難道自己一直吃雞蛋，...

從小吃到大的下飯神器腐乳，竟然被外國人評價為最噁心的食物？！瑞典曾經開了一家令人作嘔的食物博物館，陳列了世界各地80多種奇葩食物，中國多款美食上榜，其中就包括腐乳。腐乳其實在世界上有著東方奶酪的美名，但是關於它的傳言也很多，不少人就認為腐乳是發霉做出來的，還含有亞硝酸鹽會致癌，這...

牛奶有著白色血液的美譽，不僅含有優質蛋白質，而且鈣磷比例合適，正適合人體需求，能促進骨骼生長發育，預防骨質疏鬆。豆漿也是最為常見的飲品，同樣也能提供優質蛋白質和微量元素，那兩者相比哪個營養價值更高？牛奶VS豆漿，究竟哪個營養價值更高？1、蛋白質100克牛奶和豆漿中，蛋白質含量分別...

隨著人們健康意識的增強，燕麥受到了很多人的青睞。燕麥口感軟糯，味道清香，營養價值也很高，那麼常吃燕麥有什麼好處？怎麼吃更好呢？常吃燕麥有什麼好處？燕麥屬於一種粗糧，由於沒有經過精細加工，保留了更多的營養物質。和精白大米相比，燕麥含有更多的B族維生素、礦物質和膳食纖維。首先，燕麥中...

增肌減脂是現在的流行趨勢，但要攝取多少蛋白質才有助增長肌肉呢？每日蛋白質的攝取量，過多、過少都不好，只是多數人都吃不到足夠增肌的分量。

心血管疾病長居國人十大死因前三名，威脅不亞於癌症，而心血管健康和日常飲食習慣息息相關，如今美國心臟協會（AHA）睽違15年，在《循環（Circulation）》發表了最新心血管健康飲食指南，並列出10項關鍵飲食準則，讓民眾更輕易能依循，找出適合自己的護心飲...

吃得多，餓得快?或是身體在求救俗話說：民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌；吃飯是人之頭號大事。電視劇《老農民》中一位大飯量老農哥，外號吃不飽，滿滿一鍋大饅頭,吃完了連半飽都沒有。不少人在判斷健康狀況時總是用能吃能睡來衡量，並且認為吃得多、餓得快是好...

牛奶含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等很多營養素，對於成長中的孩子來說，是一種非常好的營養飲品，但老年人是否應該多喝牛奶呢？很多老年人一直沒有養成喝牛奶的習慣，覺得牛奶不好喝，而且脂肪含量高，看起來似乎對老年人的健康不利。其實，老年人也應該每天喝一杯牛奶，這對...

雞蛋在我們的生活中再常見不過了，也是我們生活中的一個營養美食，有這麼一句話每天一雞蛋，醫生靠邊站，可見雞蛋對我們身體的幫助是多大，但是在食用雞蛋的過程中我們一定要了解這些誤區，避開這些誤區才能更加正確的食用雞蛋，得到雞蛋最豐富的營養，雞蛋的作用健腦雞蛋中有...

爆炒雞心、熘肝尖、紅燒肥腸……有你喜歡的嗎？動物的內臟有無數種花樣做法，而內臟本身也深受吃貨們的追捧，在美食榜上常年居高不下。然而，動物內臟污染物含量高的傳聞，卻一直讓一些人擔心不已。吃動物內臟不健康？能放心吃嗎？一起來看看。動物內臟可以放心食用嗎？根據我...

脂肪肝者，飲食上做好四少三多，脂肪消得快，今天，相關專家帶我們一起了解一下。脂肪肝的患者有酒精肝和脂肪肝這兩種，酒精肝顧名思義，肯定是和自身的飲酒過量是有一定的關係，脂肪肝其實和很多的因素都有關係。比如：缺乏一定的運動，自身長期的飲食不節，經常大魚大肉，營...

在一日三餐中，雖然早餐被人們當成最重要的一餐，但也極易被忽視，即便很多人開始了吃早餐的習慣，可由於吃得不對，也會影響身體健康，甚至是預期壽命。那麼，早餐就可以決定壽命長短嗎？並沒有那麼絕對，影響壽命的因素不僅只有飲食這一項，還有諸多誘因，遺傳、運動、飲食、...

雞蛋的營養價值有目共睹，作為最優質的蛋白質和脂肪來源，一直活躍在老百姓的餐桌上，但隨著人們健康意識的提高，針對雞蛋一類的經典食品，也開始用批判的眼光進行看待。一直以來，都有各種各樣關於雞蛋不利健康的研究和學說被發表出來。有的研究者表示，雞蛋吃多了，會導致膽...

健身有個很極端的問題就是，要想得到最多的肌肉的同時，漲最少的脂肪，然而魚與熊掌不可兼得？那可不一定。要想做到這樣的效果，不僅在訓練上多下功夫，最主要的還是要在飲食上多動腦子。飲食是正常提供能量的唯一途徑，而消耗能量的途徑則可以通過飲食和訓練共同完成，因此對...

營養滿足需求，飲食方法恰當，自然維持機體健康狀態。而有的人在飲食這方面犯錯誤，對健康不利的食物獲取量多，而那些營養食品卻不愛吃，久而久之有害物質累積，營養缺乏，疾病會入侵，因此，要了解正確飲食方法是什麼，嚴格遵循。有的人喜歡喝牛奶，但不知道總是喝牛奶對身體...

近幾年來，我國對牛肉的需求量越來越高，很多人喜歡吃牛肉，認為牛肉當中的營養價值會更高。有研究發現，大量吃紅肉會增加乳腺癌，胃癌等多種癌症的風險，也有試驗發現，體內攝入過多紅肉，會增加患上心腦血管疾病的風險。所以有人提出牛肉是致癌物，對於這個說法可能很多人不...

世界上有兩種食物是接近完美的，一種是雞蛋，另一種是牛奶。如果一定要做一個排名的話，雞蛋可以排在第一位。雞蛋是自然界對人類的一個神奇的饋贈，因為它營養非常豐富。雞蛋是富含蛋白質的食材，就補蛋白而言，牛奶和雞蛋都很好，如果兩者比較的話，牛奶蛋白質含量相對較低，...

英國素食專家馬克斯韋爾曾表示：我是眾人皆葷我獨素。在他看來吃素者更不容易得癌，而東方人卻以吃葷為時尚。基因和環境與人類壽命息息相關，而這其中飲食更是重中之重。今天我們就來談一談葷食主義和素食主義對於壽命的影響。愛吃肉的人和愛吃素的人，誰會更加長壽？素食有益...