米飯作為一種精糧，一直都是中國人吃的最多的主食。但不得不承認的是，在如今大部分人的心中，米飯變成了一種垃圾主食。因為相對於其他主食，它維生素B1、維生素B2、鉀和膳食纖維的含量都要低不少。而且糖分和升糖指數往往會比較高，非常不適合糖尿病和減肥者食用。但爆炸...

我們都有過在家中烹飪食物的時刻，並且也都掌握了一些擁有個人特點的技巧和習慣。但你有沒有想過你的所作所為是否都足夠的科學和真正的實用呢？接下來，小編帶來了，在廚房裡，你可能重複做錯的7件事情。1、攪拌新鮮米飯在吃飯的時候，有的人可能為了讓米飯更好盛出，會不斷...

導言：大家都知道我國南方、北方的飲食文化有著很大的不同，主食也是非常不同的，米飯、饅頭是我國最主要的兩種措施。對於北方人來說，饅頭是他們最喜歡的主食，因為北方盛產小麥，而小麥正是蒸饅頭的最佳材料，所以北方人就地取材，把小麥變成了饅頭。大家對於北方人的印象都...

同樣是主食，看完中國再看日本，終於明白日本為啥沒胖子了中國可以說是吃食種類最多的國家之一了，幾千年的歷史傳承讓我國的飲食文化發展得十分繁盛，甚至對周邊國家的飲食都有一定的影響，就比如日本的很多飲食習慣都是從中國傳過去的，但是在日本卻衍生了它獨特的變化。就比...

近日，低質量碳水比脂肪傷害大的話題在網上引起熱議。在常人認知中，肥肉膽固醇含量高，屬於高脂食物，不能多吃，而在央台《生活圈》節目中，浙大醫學院王醫生則指出，相比較肥肉等脂肪，我們日常食用的白米飯、白饅頭、大米粥、麵包等低質量碳水傷害更大。01加拿大研究表明...

隨著糖尿病患者的不斷攀升，我國已經成為了公認的糖尿病大國。就目前來說，患病人群就已經達到了1.14億，並且這個數字還在不斷地增加。因此，現在的當務之急就是如何有效的預防疾病，畢竟就目前來說糖尿病是沒有辦法達到一個治癒的效果的，只能通過科學的有效的方法改善患...

到底吃麵還是吃米更不容易發胖？那就需要秉持一個原則：熱量低，還管飽。同為100克的量，從熱量上看，米飯的熱量約為116千卡麵條的熱量約為110千卡。所以，吃米飯和吃麵條其實差不多。從營養成分上來看，米飯和麵條的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維含量都差不多，而差...

為了飲食健康、亦或是想藉由控制飲食來改高血糖等生活習慣病，許多民眾會漸漸地將白飯等穀類攝取替換成全穀物。不過因為穀物滋味與精製穀類相差甚遠，或許不少民眾難以習慣，而只想少量替換。不過，該替換哪一餐呢？日專家指出，這個時間吃，能更有效的控制血糖！不少民眾都知...

隨著物質生活的豐富，很多人會在日常的食物中攝入過多的糖分。甜食會使得體重飛速增加，帶來肥胖的困擾，一般人在減肥的時候，也往往從遠離甜食開始。在生活中，容易造成肥胖的食物遠遠不止甜食，要想達到健康減肥的效果，這些食物同樣也需要控制量，最好別吃得太多。一、甘蔗...

你喜歡做菜嗎？有人說：「廚房女人的地盤！」在這個空間裡，可以完全卸下武裝，全心全意投入食材中，創造出一盤盤美好滋味。其實，有時候在某些菜餚中加一點點「法寶」，就能讓這道菜呈現出更多元的層次風味。而這些小秘訣，往往令人感到難以置信，同時也佩服著食物以及氣味上...

米飯是我們一日三餐中不可或缺少的主食之一，隨著現在的生活水平越來越好了，大家對健康的要求也越來越高了，讓家人吃飽還要吃得更加營養，已經變成一件很重要的事了。注意養生的朋友們應該能夠發現，現在市場上銷售的米，種類越來越多了，今天秋秋和大家分享2種營養豐富的食...

現在飲食豐富，在面對各種各樣的美食時，我們很難控制住自己，再加上身邊的朋友熱情邀請，不知不覺就吃多了。在享受口腹之慾的同時，一些問題也會出現，比如說三高等疾病，其中高血壓是比較常見的，人數已超7000萬，令人震驚。在就診過程中，主食吃什麼？是問得比較多的一...

在一日三餐中主食占至關重要的作用，是機體能量的來源，如果沒有主食反而會消耗機體內更多的蛋白質，不僅不能起到預防肥胖以及各種疾病的目的，還會造成營養不良、體重下降、食欲不振等不良後果。可被人們認為是萬惡之源的米飯，到底還能不能吃呢？大家不用擔心，根據新版《中...

眾所周知，對於糖尿病患者而言，是需要控制碳水化合物的，但是卻不能完全的不食用任何的主食，而大家日常的主食有饅頭、米飯或者是麵條，在這三種主食中，哪一種的升糖指數更高，也就更容易造成血糖發生波動。饅頭的升糖指數最高，也更加容易造成血糖上升在這三種主食中，饅頭...

節約是中華民族的傳統美德。我國上下五千年的歷史長河中，人們歷來重視節約。日常生活中，很多人都有節約習慣。特別是一些老人，吃完飯以後，經常把剩餘的飯菜放在冰箱裡保存。然後第二天二次加熱再吃。其實並不是所有的飯菜都可以節約的。比如，接下來我們所說的4種食物。第...

我平時蒸米飯的時候沒在意那麼多，有時候用冷水，有時候用開水。但用冷水煮飯並不健康。這是真的嗎？平時蒸米飯的時候，大部分人是先用冷水淘米，再將水瀝乾，最後加冷水進行蒸製。其實，蒸米飯的正確方法，應該是先把水燒開，再用開水蒸飯。這樣做出來的米飯更有營養、香氣濃...

美食全世界都有，每個國家都有屬於自己的美食，今天呢，咱們就聊一聊印度美食。眾所周知，印度人非常喜歡吃辣，尤其是喜歡吃咖哩和洋蔥，所以在印度無論什麼樣的食材都會被烹飪出咖哩味道。除了喜歡吃咖哩之外，印度人的烹飪方式也很簡單，大部分食物都會做成糊狀，對於其它國...

米飯是常見的主食之一，通常是用大米加水蒸熟或煮熟。有沒有試過用牛奶、豆漿來煮飯呢？其實這樣煮不僅米飯更可口，還會提高營養價值！ 豆漿代替水來煮飯，豆香四溢。豆漿含有豐富的優質蛋白，可以補充米飯中缺少的賴氨酸；同時米飯含有約7%~8%的蛋白質，其中所...

最新科學發現了一個令人驚訝的事實，在室溫下保存的煮熟大米裡面的細菌開始繁殖會更加活躍，可能導致人食物中毒或死亡。 很多人有吃隔夜飯的壞習慣 俄羅斯衛星通訊社2019年2月4日稱，《自然∙微生物學》雜誌報導稱，澳大利亞國立大學的科學家們做出的結論說...