只吃肉就能減肥？還有這種好事？大概半年前，58歲的劉叔在網上刷小視頻，刷到一位磚家介紹生酮養生法，介紹只要控制米飯、麵食等碳水的攝入，只通過肉類來獲取能量，當身體缺乏葡萄糖供應的時候，身體就會消耗脂肪，產生酮體來供能，這樣就能達到減肥的目的。劉叔一聽這話，覺得很科學，自己正愁減肥...

都說南方吃米，北方吃麵，還有些地區獨愛饅頭，各自安好。但在這個看臉的時代，大家都開始撇開了老習慣，注重起熱量來了，畢竟纖細的身材，更受大家的追捧。那麼米、面、饅頭到底哪個熱量高，哪個吃了不容易發胖呢？看熱量米飯與麵食的原材料，是大米和麵粉，它們的澱粉含量和水含量都差不多，熱量也相...

我們日常吃的主食以大米和小麥和小麥為主。小麥磨成麵粉，又可以做成饅頭、麵條、麵包、餅等。那麼，吃米吃麵的不同飲食，會帶來什麼不同的健康結果？一項來自西安交通大學醫學部公共衛生學院的研究，納入超10萬中國人群數據後發現：和米飯相比，吃麵食作為主食更容易胖。10萬人研究結論：米瘦身，...

面對隔夜米飯，你是如何處理的？在北方的主食中，米飯的喜愛程度幾乎能排在第一名，即使當天沒吃完的米飯，也可以放到第二天或第三天食用，如太多人會選擇的蛋炒飯，似乎只有剩米飯才會做出地地道道的味道，色香味俱全。當然，剩米飯的做法多種多樣，再比如蝦仁炒飯、醬油炒飯、揚州炒飯，幾乎都是隔夜...

52歲吳阿姨從年輕的時候身材就比較富態，在45歲那年被查出患有糖尿病，確診後一直服藥控制血糖。但她一直對於控制飲食沒有概念，不知道具體該如何吃，於是想了一個一勞永逸的方法，直接不吃容易升糖的主食。連續不吃主食半年後，吳阿姨發現自己時不時會感覺頭暈，一天更是直接暈倒在了家中，好在當...

我國有很多不同類型的菜餚，但主食大多數都是米飯。因為地域廣闊，所以還會出現很多種類的大米，吃起來的口感也都不同，我國在很早之前就食用大米了。日本這個國家因為很多文化都是偷學我國，但他們對於大米的理解可能有些不正常，米飯也被他們吃得十分奇怪。我們今天就來說一下日本人都是怎樣食用米飯...

每天吃飯時，有沒有關注過自己第一口吃的是什麼，是飯還是菜，如果是菜吃的又是什麼菜。如果餐桌上有自己非常喜歡吃的一種食物，不用猶豫，第一口必然是那道菜。餐桌上沒有自己很喜歡吃的菜，都是一些尋常的食物，第一口吃的是什麼，估計不太會引起關注，但有人說第一口吃的是啥，對血糖和體重會產生影...

小馬今年33歲，結婚五年以來一直勤儉持家，平常孩子們吃剩的飯捨不得扔掉，都自己吃了，偶爾飯做多了還要放到冰箱裡，接著第二天繼續吃。前段時間，因為吃了隔夜的蛋炒飯，小馬頻繁腹瀉，還嘔吐不斷，趕緊到了醫院檢查。醫生檢查發現，小馬是由於食物中毒導致的腎衰竭，並且肝功能嚴重異常，需要馬上...

雖然課本上的知識，對於我們來講很重要，但是必須要承認，課本上的知識都是比較簡單和片面的，因為有一些相對很冷門的知識，是你在課本上都未必能學習到的，例如，在人的一生之中，大概有6個月的時間是在等紅綠燈、許多人喜歡吃的棉花糖，居然是一位牙醫發明出來的、世界上第一個網絡攝影頭，是為了監...

碳水作為身體的主要能量來源之一是不可缺的，但現在很多人都把它當成肥胖的元兇，因此低碳水、戒碳水的飲食方式越來越流行，主食變成了洪水猛獸！一旦開始減肥、控糖，第一個被拋棄的往往就是它。不過這樣的行為並不可取——世界著名醫學期刊《柳葉刀》上發表的一篇前瞻性研究...

都說民以食為天，但在老人的膳食中，似乎比年輕人更簡單，一方面因為牙口不好，無法咀嚼硬的食物，平時也就吃點粥、饅頭、大米飯，菜也很簡單，如果家裡有幾畝地，自己種點菜也就夠吃了。但更建議你從今天開始就要轉變這種想法了，尤其到了中老年這個階段，即便吃主食，也要少吃點稀飯、大米飯、白饅頭...

北方人愛面，南方人愛米。於是，在勤勞聰明的中國人手裡，他們就變了花樣！豐富多樣的主食但對於常吃的米飯、麵條、饅頭三種主食，北方糖友和南方糖友肯定會問，到底哪種主食吃了更容易飆升血糖？怎麼吃對血糖影響更小？01營養熱量比一比咱們先來看看原料，大米和麵粉（小麥粉）的100克能量、碳水...

米飯、麵條、饅頭是我們每天離不開的主食，也是升血糖大戶，如果搭配不當，進食後很容易導致餐後血糖飆升，在進食量不變的前提下，怎麼吃對血糖影響更小一些呢？本文告訴您一些簡單實用的小方法。吃麵條，升血糖慢的3個方法1.選擇雜糧麵條：糖友要選擇雜糧麵條，如蕎麥麵條、莜麵麵條、全麥麵條等，...

小林的妹夫是北方人，前段時間帶著妹妹來小林家做客，有一天，突然想吃大饅頭蘸醬菜，因為小林一家都住在南方，所以，吃得比較少，也不會自己做，妹夫表示自己做就行，就問家裡有沒有酵母。此時，小林的婆婆聽到了，說不能放酵母，酵母吃多了會致癌的。聽到這話，小林突然想到怪不得近期都不見婆婆做面...

人是鐵，飯是鋼，多吃飯少吃零食更健康。這句長輩的話，貫穿了我們的每日每餐。一提到飲食健康問題，大家往往會覺得經過精細化加工的大米、麵條對人類健康有益，並將其作為主食。認為像肥肉、可樂一系列高油脂、高糖分食物更易危害身體健康、影響壽命，所以避而遠之。然而，一項發表在頂刊《NEJM》...