你有沒有發現自己的記憶力變得越來越差了？有沒有覺得自己的腦子似乎沒有以前靈活了？這不是因為「你老了」，或許是因為你的一些日常壞習慣毀了大腦的健康，只是這種影響看似細微，沒有那麼快顯示威力，但日積月累後危害不容小視。
1. 長期飽食
現代營養學研究發現，進食過飽後，大腦中被稱為「纖維芽細胞生長因子」的物質會明顯增多。這些纖維芽細胞生長因子能使微血管內皮細胞和脂肪增多，促使動脈粥樣硬化發生。
如果長期飽食的話，可導致腦動脈硬化，出現大腦早衰和智力減退等現象。所謂十成飽，就是一口都吃不進去了，再吃一口都是痛苦。
食品專家范志紅教你：七成飽最好
九成飽，就是還能勉強吃進去幾口，但是每一口都是負擔，覺得胃裡噎脹滿。
八成飽，就是胃裡面感覺到滿了，但是再吃幾口也不痛苦。
七成飽，就是胃裡面還沒有覺得滿，但對食物的熱情噎有所下降，主動進食速度也明顯變慢。習慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事情。最要緊的是，第二餐之前不會提前餓。
六成飽，就是撤走食物之後，胃裡雖然不覺得餓，但會覺得不滿足。到第二餐之前，會覺得餓得比較明顯。
五成飽，就是噎不覺得餓，胃裡感覺比較平和了，但是對食物還有較高熱情。如果這時候撤走食物，有沒吃飽的感覺。沒有到第二餐的時間，就噎餓了，很難撐到下一餐。
2. 輕視早餐
不吃早餐使人的血糖低於正常供給，對大腦的營養供應不足，久之對大腦有害。
此外，早餐質量與智力發展也有密切聯繫。據研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而食素的兒童情緒和精力下降相對較快。
食品專家范志紅教您：怎樣做出省時又營養的早餐
白水+小勺蜂蜜做成的蜂蜜水1杯
油麥菜雞蛋湯麵1大碗（雞湯或肉湯1碗，雞蛋1隻，掛麵80克，油麥菜100克，豆腐千張幾條，放湯里一起煮熟）
酸奶1盒，如果當時喝不下，可以帶著路上喝，或者上午找機會喝。
這個早餐主要是煮湯麵的時間，約費10分鐘。煮的時候有兩三分鐘的空閒，可以用來收拾東西。等著湯麵涼的時候可以去洗漱。
3. 甜食過量
甜食過量的兒童往往智商較低。這是因為兒童腦部的發育離不開食物中充足的蛋白質和維生素，而甜食會損害胃口，降低食慾，減少對高蛋白和多種維生素的攝入，導致機體營養不良，從而影響大腦發育。
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陰道炎。一項研究發現，大多數陰道炎患者的血糖和尿糖水平明顯高於正常水平。當每日食糖攝入量減少的時候，90%的患者陰道炎復發率明顯降低。
膽結石。美國科學家發現，年過50歲的婦女吃過多甜食，容易導致膽結石。研究人員分析指出，過量攝入糖分會增加胰島素分泌，造成膽囊內膽汁膽固醇、膽汁酸和卵磷脂嚴重失衡。
視神經炎。視神經炎發病機理很複雜，但是維生素B1缺乏是重要病因之一。糖在人體內代謝需要消耗大量的維生素B1，經常大量進食甜食，既會導致眼睛疲勞，又會影響視神經的正常功能。
骨質疏鬆症。吃太多甜食會使得體內大量鈣被中和，導致骨質流失及骨質疏鬆症。
4. 長期吸菸
醫學家的研究表明，常年吸菸使腦組織呈現不同程度萎縮，易患老年性痴呆。
因為長期吸菸可引起腦動脈硬化，日久導致大腦供血不足，神經細胞變性，繼而發生腦萎縮。
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心理學家們通過調查發現，長期吸菸可使人的注意力的穩定性受到影響，使人反應遲鈍，雙手不穩定，動作不準確；還可使人的聽覺敏感性降低，過早失聽。有的吸菸者，視力還會變得模糊。
不少人認為，吸菸可以提神，消除疲勞，解除煩惱，觸發靈感。殊不知，這是毫無科學根據的。對此，心理學家們曾專門做過許多實驗研究，充分證明吸菸不但沒有好處，而且嚴重影響人的智力，使記憶力、想像力、辨別能力都受到損害。
5. 睡眠不足
大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或質量太差，只會加速腦細胞的衰退，聰明的人也會變得糊塗起來。
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1 在窗簾上加個遮光層，關掉所有帶亮光的電器；
2 注意臥室的溫度不要太高，被子溫暖即可，不要過熱；
3 臥室里儘量不要放電器，不要看電視，減少電磁干擾；
4 睡前不要做任何動腦的活動，不要談論讓人興奮的事情；
5 儘量早休息，在固定的時間躺到床上。
6. 少言寡語
大腦中有專司語言的葉區，經常說話也會促進大腦的發育和鍛鍊大腦的功能。
應該多說一些內容豐富、有較強哲理性或邏輯性的話。整日沉默寡言、不苟言笑的人並不一定就聰明。
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美國約翰斯·霍普金斯大學的科學家對38位已過世的修女的大腦進行分析發現，其中幾位在年輕時語言能力較強的修女到老年時大腦記憶力出現衰退的機率較低
研究人員指出："我們的研究證實，從一個人20歲出頭時的語言知識能力可以預測出這個人在五六十年之後的認知能力，甚至可以預測出患阿爾茨海默氏症等老年痴呆症狀的可能性。"
7. 空氣污染
大腦是全身耗氧量最大的器官，平均每分鐘消耗氧氣500-600升。只有充足的氧氣供應才能提高大腦的工作效率。用腦時，特別需要講究工作環境的空氣衛生。
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哈佛大學公共衛生學院的研究結果表明，居住在交通繁忙、空氣污染嚴重地區的兒童智商低，記憶力差。研究小組認為，汽車尾氣污染可能造成大腦腺體分泌出現紊亂以及氧化損傷，因而影響智商。
隨著私家車擁有量與日俱增，地下車庫這些高污染區甚至成了兒童每天必經的場所，這都無形中增加了兒童健康受侵害的機率。因此，應少帶孩子去地下車庫等汽車尾氣污染嚴重的場合。
8. 蒙頭睡覺
隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長時間吸進潮濕空氣，對大腦危害大。
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研究顯示，睡眠異常呼吸問題隨著空氣污染增加。哈佛大學科學家表示，空氣污染增加了睡眠異常呼吸的風險，包括了睡眠呼吸暫停症候群（也就是在睡眠時呼吸會短暫停止）。
研究者調查了超過6000名研究對象，結果發現，當城市的污染指數從低到高，淺呼吸或停止呼吸至少10秒的風險就會增加13％。至於空氣污染為何會影響睡眠還不清楚，推測原因可能是因吸入的粒子會直接移動到腦部，引起中樞神經系統功能不佳。
專家建議睡眠呼吸暫停症候群者應注意家中的空氣狀況，保持家居環境的清潔。
9. 不願動腦
思考是鍛鍊大腦的最佳方法。只有多動腦筋，勤於思考，人才會變聰明。反之，不願動腦的情況只能加速大腦的退化，聰明人也會變得愚笨。
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北歐研究人員用了20多年，對1400名芬蘭成年人進行跟蹤調查，結果顯示，與上學不到5年的人相比，上過6―8年學的人患痴呆的要少43％，而那些受過9年以上教育的人患痴呆的危險要少84％。
為什麼受教育程度高，患痴呆的風險就低呢？受教育程度高，就意味著接受的新知識就多，這樣就需要大量的記憶工作。大腦有諸多突觸，多學習、多記憶，就會使突觸數量增加。試想，一個人突觸比另一個多，如果他們大腦衰老的速度一樣，那個突觸多的人必然比突觸少的人頭腦要靈敏。
10. 帶病用腦
在身體不適或患疾病時，勉強堅持學習或工作，不僅效率低下，而且容易造成大腦損害。
其實帶病上班多數都是在「帶病用腦」，對於工作的各種思慮和壓力一直存在，因此，建議最好不要帶病上班，健康值得每一個人珍惜。
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小時候，媽媽總說"頭大了聰明"，長大了之後，聽到人們都說"胸大無腦"。那如果又有大頭，又有大胸呢？專家說：這種最聰明！專家說："胸大了聰明""屁股大了聰明""耳朵大了聰明"......於是感慨萬千，原來哪兒大了都聰明！
