食材：糯米粉100克、玉米澱粉20克、白砂糖30克、溫水130克、玉米油20克
步驟：
1：首先準備100克糯米粉，再加入20克玉米澱粉，30克白砂糖，倒入130克溫水，邊倒邊攪拌，攪拌均勻後再加入20克玉米油，充分的攪拌均勻，像這樣細膩無顆粒的麵糊狀即可
2：把攪拌好的糯米糊倒入到一個平盤中，再放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸20分鐘
3：開始製作餡料，準備一碗花生，提前炒熟去皮再倒入到保鮮袋中，把花生平攤均勻，用擀麵杖把花生壓成花生碎然後再倒入到大碗中。加入一把白芝麻，再加入一把黑芝麻，倒入30克白糖，用筷子攪拌均勻，放到一旁備用
4：時間到了，糯米已經蒸好了，可以出鍋了。糯米糊稍放涼後，刮刀上面沾些清水，把糯米整理成團備用，面板上撒些提前炒熟的糯米粉再放上糯米糰，不用揉，直接搓成長條狀即可，再分成7個小劑子，取一個小劑子，先用手按扁，再放上花生餡料，再像包包子一樣把封口處捏合緊實，再放到面板上團圓，把兩面都裹上一層糯米粉，也可以裹上椰蓉，糯米涼糕就完成了。
芝麻球
食材：白芝麻100g，糯米粉500g，白砂糖100g，紅豆沙200g，泡打粉10g，水200ml，食用油。
做法：
1、白砂糖放入水中溶解，然後加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再攪拌均勻，用手揉成糯米麵（以麵團不粘手為準）。
2、和好的糯米麵平分成10份，分別壓按成小餅狀。將豆沙餡也平分成10份，用糯米麵小餅分別將豆沙餡包裹住，做成團球狀。
3、把每個團球外面分別沾滿白芝麻（或黑芝麻）。
4、中火加熱炸鍋中的油，待燒至六成熱時，將麻團放入，立即關火，浸炸約3分鐘，其間注意要不斷推撥（使麻圓受熱均勻），等麻團漸漸膨脹，內餡熟透，外表金黃即可慮油出鍋裝盤。
糯米餅
食材：糯米粉200克牛奶250毫升
步驟
1、先來和面，糯米粉200克，牛奶250毫升，攪拌成沒有顆粒的細膩麵糊。這裡要注意的是，這個麵糊一定要稀一點，太乾的話是不太好操作的。
2、平底鍋預熱不用刷油，用勺子舀一勺麵糊倒入鍋中，鍋一定要提前燒熱，否則你的麵糊是不能馬上定型的，就攤不出好看的小餅了。
3、再用小火烙2分鐘，放上自己愛吃的餡兒料，豆沙紫薯花生都可以，用的花生芝麻，蓋上一張攤好的餅，壓緊實。
4、表面刷點油，翻個面繼續烙，烙至兩面金黃出鍋，軟糯香甜的糯米餅做好了
脆皮炸糕
配料：糯米粉300克溫水250克白糖1勺酵母3克豆沙適量
製作：
1、250克溫水裡加入1勺白糖、3克酵母靜置5分鐘後，攪拌均勻；
2、用酵母水和成柔軟的麵團，放在溫暖的地方醒發；
3、發酵至兩倍大小，然後稍微揉一揉排出氣體；
4、取大約30克左右的麵團，搓圓後抻薄，然後包入適量豆沙餡兒；然後用虎口收攏，搓圓再按扁；
5、油溫5成熱的時候，放入生胚中火炸制，勤翻面，然後炸至兩面金黃色即可；
驢打滾
食材：糯米粉適量，黃豆面適量，紅豆沙適量，溫水適量。
做法：
1.糯米粉倒入容器，加入適量溫水。
2.揉成光滑滋膩的麵團。
3.在盤底抹一層香油，將面放在盤中，包上保鮮膜。
4.上鍋蒸，20分鐘左右，前5~10分鐘大火，後面改小火。
5.黃豆面倒到鍋中翻炒，炒成金黃色。
6.待面蒸好取出，包入抹少許油的保鮮膜上擀成片。
7.切去邊角，將紅豆沙均勻抹在上面。
8.從一頭捲成卷。
9.在最外層均勻的撒上黃豆面。
芒果糯米糍
食材：糯米粉120g玉米澱粉30g牛奶100g椰漿100g幼砂糖50g黃油15g椰絲適量。
做法：
1.糯米粉、玉米澱粉及幼砂糖混合；
2.倒入牛奶以及椰漿，用打蛋器攪打至無顆粒；
3.黃油隔熱水融化，倒入牛奶麵糊中，攪拌均勻；
4.放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜，放入微波爐內，中火3分鐘；
5.程序結束後，取出。用筷子攪拌均勻，取出放入乾淨容器中，蓋保鮮膜冷卻；
6.芒果切成丁，將麵團分割成小份，揉捏成光滑麵團；
7.壓扁，裹入事先切好的芒果丁，包起，捏緊收口；
8.將糯米滋放入椰絲中滾一圈，用手略略壓實即可。
