據世界衛生組織的一項調查,日本是一個長壽國家,其平均壽命大約為85歲,比中國人的壽命長8年左右。我們在思考:為什麼日本會是世界上最長壽的國家?調查結果顯示,除了強調體檢和健康意識外,長壽的主要秘訣在於人們喜歡吃的食物,特別是這種食物,在我們國家很少有人喜歡吃。
1、納豆
納豆是日本人的最愛。可以在中國的許多地方看到,但人們不喜歡它的味道。但是實際上納豆是一種發酵食品,富含維他命B12和蛋白質,適合素食人士。也可減少發酵後的植酸等影響營養吸收的成分。儘管不像溶栓、降脂、化血管等流言那麼神奇,流行病學研究發現,從納豆中提取的納豆激酶對慢性疾病患者十分有益,每天食用2~3湯匙納豆激酶是很好的飲食選擇。
2、萃楓苷
人所共知,大腦是身體的重要器官。病症一出現,其他併發症也會隨之出現。為何老年痴呆症的流行率在上升?這就是新陳代謝系統惡化,大腦必須維持健康。此時,萃楓苷成為大腦健康的救星。萃楓苷對預防腦萎縮、修復腦神經功能有重要作用。補充萃楓苷,可改善中老年人腦病、中風後遺症、阿爾茨海默病、記憶力減退、失眠等症狀。所以,老年人應該每天補充萃楓苷,以保護大腦不受疾病影響。
3、深海魚類
與中國人相比,日本人更喜歡深海魚類,而中國人更喜歡四種常見魚類。深海魚類營養豐富, DHA、 EPA含量高,具有健腦、清血功能。對於深海魚肉的味道沒有興趣的人是不會想要蒸的。她們還可以選擇燉菜或去超市買一些營養最全面的生魚片。對中老年人來說,每周食用2-3次深海魚類,有助於預防中風、老年痴呆症等心腦血管疾病。
4、味增湯
味增湯在日本很流行。紅蘿蔔,魚骨,味精,甲魚等,即他們的「國菜湯」,一般都非常清淡。我們國家尤其重視「大補湯」,如魚湯、骨湯等。眾所周知,這些湯有益於健康,但會積聚脂肪和嘌呤。不但無法保持健康,而且增加了肥胖和慢性疾病的風險,特別是高尿酸血症和痛風患者。