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「吃」出來的代謝性疾病

回顧過去的40年,糖尿病從「無」到有,到如今的流行,誰是罪魁禍首?

最近四十年,我們首先解決的是溫飽問題。伴隨著生活水平的提高,溫飽的副作用也逐漸呈現出來。

富裕的生活方式有以下幾個特點:飲食高熱量(糖、油、酒、肉)、睡眠質量差(時間短、深度不夠、光污染嚴重)、快節奏、運動減少、室外光照時間短。

就吃而言,有五個明顯的變化:熱量高、加餐多、時間長、飲酒多、吃夜食。

熱量高。首先是飲料代替飲水。含糖飲料充斥市場,年輕人把可樂和啤酒當成水來喝是極其有害的;其次是食用油脂量的數倍增加。如今每天通過炒菜、油炸食品、火鍋蘸料等吃進肚子裡的油脂可能相當於40年前一周的用量,甚至還要更多。總熱量的明顯增加,人體消耗不了,造成體內熱量堆積,肥胖、高血脂脂肪肝就在所難免。

加餐多。主要變化是零食、輔食增加。堅果、水果、點心、快餐等的特點就是油(香)、糖(甜)、鹽(可口)、添加劑(好看)多。缺點也是以上這些特點,比如每2到3斤的瓜子可以榨出來一斤的油

時間長。聚餐已經成為社交活動的主要形式之一。大事大吃、小事小吃、沒事解悶吃、有事飯局來解決。每次聚餐2到3小時是經常的事,造成消化道需要加工食物的時間過長,加重了胃腸、肝膽、胰腺負擔,這些內臟沒時間休息,長此以往,不堪重負而衰竭。

飲酒多。無酒不歡、無酒不成席。每克酒精的熱量約等於兩克大米的熱量,3兩酒相當於吃了半斤米飯。一頓宴席吃進去的食物,一天都消耗不完。

吃夜食。晚上進食過多、晚飯吃得晚,吃過之後就睡覺,明顯增加肥胖、糖尿病等疾病的發生。

以上這些變化就是代謝性疾病高發的主要原因,研究數據也證實,能控制好這些因素就可以減少肥胖、高血脂、脂肪肝、糖尿病、高尿酸、高血壓的發病。

責任編輯: 王和  來源:大河健康報社 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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