提到「癌症」沒有誰不怕,因為癌症能讓一個本來紅光滿面健健康康的人,以肉眼可見的速度凋零,還會讓一個生活還不錯的小康家庭,迅速走向窮困潦倒的境地。而且,現在年輕人患癌的也逐漸多了起來,網上經常能看到一些年輕人因為癌症去世的消息,甚至是90後、00後……
在這個癌症逐漸年輕化的時代,我們該怎麼預防呢?
必須承認,目前對絕大多數癌症來說,不是打一針疫苗就能預防的,也不存在什麼特效的藥物或食物,能保證我們絕不得癌症。但癌症與飲食習慣確實關係密切。
這篇文章就給大家說說有利於預防癌症的食物,大家參考著安排起來吧,放心,都挺好吃。
多吃新鮮蔬果
新鮮蔬果對人體益處多多,除了能補充身體所需的營養之外,在預防癌症方面也能起到很大的作用。
1
維生素C
新鮮蔬果中富含維生素 C,特別是冬棗、獼猴桃、草莓、橘子、柳橙、甜椒、彩椒、小白菜,它們的維生素 C含量都很優秀。維生素 C具有較強的抗氧化性,可以抑制亞硝酸鹽轉變為亞硝胺,亞硝胺具有致癌作用,也是誘發胃癌的危險因素之一。
2
抗氧化成分
胡蘿蔔、苦苣菜、番茄、紫洋蔥、紫甘藍等這類深色蔬菜含有更多的抗氧化成分,比如β-胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素、槲皮素等,它們可以幫助人體清除自由基、抗炎,也有利於預防癌症的發生。
特別是十字花科蔬菜和綠葉菜對預防癌症的作用更大。有研究表明,增加十字花科蔬菜以及綠葉菜的攝入可降低患肺癌的發病風險。其中十字花科蔬菜還能降低胃癌、乳腺癌的發病風險。
另外,多吃蔬菜還能降低患結腸癌和食管鱗(腺)癌的風險;多吃水果可降低主要消化道癌症,比如食管癌、胃癌、結直腸癌的發病風險。
主食增加全穀物
我們總是建議大家,一定要少吃精白米麵,多在主食中增加全穀物的攝入。因為與精白米麵相比,全穀物含有更多的膳食纖維、B族維生素以及礦物質,也能平穩餐後血糖,對健康更有利。
有研究顯示,增加全穀物的攝入不僅能控制體重、降低患2型糖尿病、心血管疾病的風險,還能降低結直腸癌的發病風險。
特別推薦燕麥、青稞這樣的全穀物,它們都富含β-葡聚糖。這是水溶性膳食纖維的一種,能吸水膨脹增加飽腹感,促進胃腸蠕動,可預防便秘和腸道疾病,還具有改善血脂異常的作用。
每天吃豆製品
我國《中國居民膳食指南》中建議每人每天大豆的攝入量要達到25克,而根據《中國居民膳食指南科學研究報告2021》中的數據顯示,2018年我國各年齡組均有70%的人群在膳食調查期間,平均每天的大豆及其製品的攝入量低於15克,這就意味著我國絕大多數人的大豆都沒吃夠推薦量。
25克大豆相當於1拳頭左右的北豆腐或半盒南豆腐或1拳頭豆腐絲或2塊豆腐乾。
充足豆製品的攝入,可降低乳腺癌的風險。
常喝茶
茶在中國歷史悠久,中國是世界上最早發現和利用茶樹的國家。茶葉中含有抗氧化成分茶多酚,每天堅持喝茶對健康有益,但別喝濃茶,避免影響身體對營養成分的吸收利用,也會影響睡眠質量。
目前有研究表明,常喝茶可以降低患心血管疾病、2型糖尿病以及胃癌的發病風險。2019年的薈萃分析表明,每天喝6杯綠茶可降低21%胃癌的發病風險。
不過需要注意的是,沖泡綠茶的時候別用太熱的水。水溫控制在60℃~80℃時,茶多酚得率隨著沖泡溫度的升高而提高,而當溫度在90℃~100℃時,茶多酚得率隨著溫度升高反而降低,一般情況下茶多酚得率隨著沖泡時間的延長而提高。
除了以上提到的飲食方面的建議,要想預防癌症還得堅持運動。運動的好處很多,不僅能控制體重、降低慢性病的發病風險、提高認知能力、降低痴呆風險、改善睡眠,還能降低多種癌症的發病風險,包括結腸癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮內膜癌、食管腺癌、胃癌、腎癌。
所以,建議每天進行至少30分鐘的有氧運動,比如快走、慢跑、騎車、跳操等,每周再進行2~3次無氧運動,比如彈力帶、啞鈴、伏地挺身、引體向上等。
最後總結一下,遠離癌症,擁抱健康!日常的飲食習慣和生活習慣,將會決定身體的健康。再次強調,雖然很多食物對預防癌症有幫助,但沒有任何一種食物是吃了就能百分百防癌的,一定要均衡營養,養成良好的生活習慣,經常鍛鍊,定期體檢哦。