俗話說得好，外國的咖啡中國的茶，茶作為中國的象徵之一，不僅承載著我們綿長的文化，還具有非常高的營養價值和香醇的味道。神奇的東方樹葉就是國外的人對茶葉的讚美。
茶葉被人們譽稱為「天然的營養飲料」，它不僅能止渴、提神、幫助消化，而且適當飲用還對人體有益。
喝茶有什麼好處呢？
茶葉是不含添加劑的天然飲料
在茶葉的製作過程中沒有加入任何添加劑，它的色、香、味的形成只與原料品質和製作機理有關。而其它許多飲料，為了改善其感官性，增加色香味，在製造過程中往往需要添加諸如色素、香精、糖精等化學物質，有時還要根據飲料的不同作用適當加進興奮劑、麻醉劑或防腐劑。我國目前使用的食品添加劑已多達二百餘種。有關專家建議，要少喝含有化學添加劑成分的飲料，多喝天然飲料，而茶葉就是一種較理想的天然飲料。
提神醒腦、延年益壽
很多人都知道，喝完茶以後不利於進入睡眠。其實這是因為喝茶有很好的提神醒腦的作用。因為茶葉含有豐富的維生素和一種類似於咖啡因的物質，我們飲用後，這些營養成分可以作用於我們的中樞神經，增加我們大腦的血流量，從而達到提神醒腦的作用。茶葉里還含有維生素E等多種抗氧化營養成分，可以延緩我們身體的衰老，讓我們的細胞和器官長久的保持生命活力，所以常喝茶的好處除了提神醒腦之外，還有延年益壽的作用哦。
茶有降低膽固醇和血壓的作用
茶葉是個寶，茶葉的開發潛能巨大，正在一步步變成更有效的疾病預防的原料。
香港大學研究人員發現，喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項研究喝茶與高血壓發病關係的調查發現，不喝茶的人高血壓的發病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%，茶的確有一定的降壓作用。
提高骨密度
雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。台灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。
促進腸胃消化
茶葉中獨有的茶鞣質對於體內的脂肪有著很大的溶解作用，讓我們快速消化掉體內的食物，同時也會保護胃黏膜不會受到傷害。
護齒明目
茶葉中的維生素正好是眼睛所需的物質，因此茶葉不但具有眼睛保健作用，還能有效的防治眼乾等各種眼部小疾病，而且茶葉屬於鹼性，幫助減少人體鈣質的流失，對牙齒有一定好處。
六大茶類的不同功效
綠茶：降火防癌
我國綠茶生產歷史最久，品類最多，如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。綠茶屬於不發酵茶，具有多種保健功能，包括預防癌症、改善心血管健康、減肥、抵禦電離輻射等。此外，綠茶還是維生素種類最多、含量最豐富的茶類。綠茶的抗癌功效較好。從中醫的角度來說，綠茶微寒，有助降火，胃寒的人應該少喝，而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲。
青茶：潤燥減肥
烏龍茶又名青茶。我國烏龍茶主要分為四類，分別是閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍。烏龍茶屬於半發酵茶類，除了常見的兒茶素、茶多糖等，烏龍茶還含有一些特殊功能成分，具有抗過敏、抗炎、抗氧化、保護肝細胞、降血壓等功能。烏龍茶在減肥方面效果較好。從中醫的角度來說，烏龍茶性平，能清除體內積熱，特別適合秋天飲用，可緩解秋燥。
紅茶：暖胃護心
我國紅茶產地較廣，種類較多，一般分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三大類。紅茶屬於全發酵茶，飲用紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發生概率。此外，茶黃素還可抗氧化、抗癌、預防慢性炎症和肥胖。一般紅茶預防心血管疾病的功效較好。從中醫的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。
黑茶：禦寒降脂
黑茶是我國特有的茶類，生產歷史比較悠久，種類比較豐富，例如有雲南普洱茶、湖南茯磚茶等。黑茶屬於後發酵茶，有降脂功效。普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關；茯磚茶也有很好的消脂去膩作用，降脂減肥功能較強。此外，黑茶中的礦物質種類豐富，且有很多種含量要高於其他茶類。黑茶性溫，有助禦寒，適合虛寒體質者喝。
白茶：抑菌抗輻射
白茶的加工工藝比較簡單，分為萎凋和乾燥兩道工序。由於白茶製法特異，其成茶滿披白毫，芽葉連梗，形態自然素雅，色澤銀白灰綠，湯色清淡。按採摘標準不同可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。與其他茶類相比，白茶的抗菌效果比較好。此外，白茶也具有較好的抗輻射效果，在美國和歐洲地區白茶提取物被用於臉部護膚品的開發。白茶性涼，能降火去燥。
黃茶：人人皆宜
黃茶的主要品質特點是黃葉黃湯、不僅葉底黃，茶湯黃，干茶也顯黃亮，且香氣清悅，味厚爽口。目前，關於黃茶保健功效的研究相對較少。與綠茶清涼和紅茶溫熱的性味相比較，黃茶類的性味特徵居於兩者之間，普通人幾乎都適合。
燙茶傷人，糖茶和胃，薑茶治痢；飯後茶消食，空腹茶心慌；午茶提神，晚茶失眠；隔夜茶傷脾，過量茶消瘦；淡茶溫飲，清香養人。