生活 > 健康養生 > 正文

老祖宗眼中的長壽菜、救命菜 2020年一定要吃全

山珍海味雖然可口,卻不一定健康。如今人們吃東西,營養健康往往擺在首位,越來越多人意識到,吃的貴並不代表著吃的好。

今天國醫大師健康給大家介紹的這些菜,看似不起眼,卻被老祖宗稱為「長壽菜」、「救命菜」,而且價格不貴。2020年,一定要吃全啦~

海帶

利血脂

海帶營養豐富,富含碘,並且粗蛋白、糖、鈣等的含量是菠菜、油菜的好幾倍。

海帶中的褐藻酸鈉還能有效降壓、預防白血病和骨痛病,海帶澱粉還能降低血脂,預防動脈硬化,降低膽固醇。

小白菜

穩定血壓

小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源,而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平。

它還富含多種維生素,能增強免疫系統功能,增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。

紫甘藍

天然胃藥

常年患胃病的朋友可以多吃甘藍,這是一種天然的養胃藥,比你吃藥要好得多。

上面兩種都可以起到「養胃」的功效。

胡蘿蔔

明目

橘黃色的蔬菜,類似胡蘿蔔、南瓜等都含有豐富的β-胡蘿蔔素,對於乾眼症來說,猶如天然的眼藥水。還有蛋黃中含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物,能夠幫眼睛延緩衰老。

研究顯示,堅持每天吃一個雞蛋,只要5個星期,就能見效。蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素,護眼效果更好。

圓白菜

益腦

人人都知道核桃等堅果補腦,其實圓白菜也補腦。圓白菜、西蘭花、菜花等十字花科蔬菜都富含乙醯膽鹼,能健腦,增強記憶力。

研究表明,每天吃兩種甘藍類蔬菜,如圓白菜,便可減緩大腦認知功能衰退的40%,記得圓白菜最好生吃,營養最全面!

香菇

抑制癌細胞

香菇營養豐富、味道鮮美,是「菇中之王」。被明代皇帝朱元璋稱為「長壽菜」。

現代研究則證明,香菇可調節人體免疫功能,降低誘發腫瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

西紅柿

免疫力

西紅柿是最好的「防晒霜」。因為它富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素,就能將晒傷的危險係數降低40%。

北京市蔬菜中心副研究員宋曙輝指出,紅色西紅柿中的番茄紅素多,可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病,黃色的番茄紅素含量少,但含更多胡蘿蔔素,可防止皮膚乾燥、粗糙。

馬齒莧

排毒

馬齒莧又稱五行草、五行俱全,春天去郊外踏青,采上一大把拌冷盤吃,既可以降肝火、清心火,又可以清腸熱,解毒,調理便秘,驅除宿便,把它們做給家人吃。

鍋中水燒開,把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘,撈出來過一下涼水,拌一點蒜泥和香油當冷盤吃。然後把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。

在這個食療方中,馬齒莧的作用是殺菌,促進腸道蠕動,把毒排出來。

蘆筍

護心

蘆筍對心臟血管非常有益,能降低血脂濃度,軟化血管。蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸,這是一種能夠引起發炎的氨基酸,會增加患心臟病的風險。吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養物質,比如鉀。

大連醫科大學附屬二院營養科主任醫師王興國說,美國前總統布希和夫人勞拉最愛吃蘆筍,醫生稱布希「60歲的人30歲的心臟」少不了蘆筍的功勞。

豆瓣菜

抗癌

又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜,持續兩個月,就能減輕白血球所受到的損傷,減少患癌症的風險,使甘油三酯的含量降低10%。

葵花籽

改善鼻炎

現在患鼻炎的人越來越多,尤其是過敏性鼻炎。葵花子富含維生素E,能改善過敏體質,一天一大把葵花子就能補充人體每日所需的維生素E,太神奇了!

責任編輯: 王和   來源:國醫在線 轉載請註明作者、出處並保持完整。

健康養生熱門

相關新聞

➕ 更多同類相關新聞