隨著生活水平提高，越來越多人開始關注膳食平衡，很多人推崇高蛋白飲食（在日常飲食中攝入較多蛋白質）。然而，近年來的研究卻表明，限制蛋白質的攝入反而可能會讓我們更健康。近期，威斯康星大學發表於《Nature》老齡問題子刊《Nature Aging》的研究再次證...

做麵包和饅頭的時候，不要放酵母粉，吃多了會致癌。李先生經常這樣告訴他的媽媽陳阿姨。陳阿姨原本還會嘴上應承兒子幾句，聽多了也就煩了，今天更是馬上就回懟道：那你們就不要吃好了，不做事還總是那麼多話，我做那麼多年的包子，也沒聽說過酵母會致癌。由於陳阿姨的孫子比較...

蛋白質作為和糖分，脂肪並列的三大營養元素之一，其對於身體的重要性可想而知。但是就糖分和脂肪而言，如果日常攝入過多，的確是會給身體帶來一定的負面影響的，容易引起肥胖，心血管疾病等相關問題。那麼，作為和其並列的三大營養元素之一，蛋白質吃多了，會造成怎樣的副作用...

近日長沙23歲一女士，因為走路不穩、雙手麻木去看醫生，醫生檢查發現她四肢張力低，肌力也差一些，肌電圖顯示外周神經確實有問題。另外血液檢查顯示維生素B12缺乏，而維生素B12缺乏確實會引發周圍神經問題。為啥她會缺維生素B12？原來是為了減肥近期一直在吃素。素...

前幾天，小九在網上看到了一篇文章，文章上說到小朋友睡前千萬不能喝牛奶，否則會影響鈣的吸收，還會導致腸胃變得虛弱。文章作者還列舉了一個例子：9歲的安安身高只有113厘米，安安媽媽帶他去看醫生，結果醫生說是缺鈣導致的。原來，安安媽媽和安安爸爸的身高都不高，於是...

1.很多肥皂廣告中都會強調有效殺菌，但實際上，肥皂並不具備殺菌效果，使用肥皂只能幫我們更有效地將細菌從皮膚表面洗掉，並不能直接起到殺菌的效果。2.在電腦桌上放一盆仙人掌用來降低電腦輻射是非常錯誤的做法，因為研究表明，仙人掌以及任何一種植物都沒有降低或者吸收...

雞蛋，營養又好吃，很多朋友都習慣每天早晨吃雞蛋，但是在我們吃雞蛋的時候，記得要避開這3個誤區，特別是家裡的老年人，看完了之後快改改，下面讓我們一起來具體了解一下吧。首先，第一個誤區，有些朋友吃雞蛋的時候，會專門買一些土雞蛋回來吃，總認為土雞蛋裡面的營養比普...

吃肉是件令人開心的事情，但肉吃多了對身體健康是否有影響呢？一些關於吃肉有害健康的傳言也甚囂塵上。根據世界衛生組織國際癌症研究所發布的最新數據顯示，中國在2020年癌症病例為457萬人，死亡人數高達300萬人，位居世界第一。近年來，網絡還流傳一個說法，中國癌...

近些年，經常聽到尿毒症這個三個字出現在我們的朋友圈，越來越多的人，患上了這個可怕的疾病。據相關數據顯示，我國1年新發尿毒症已達68萬，死亡人數高達66萬人。以前，尿毒症是中老年人發病多，而現在，這個疾病越來越年輕化。為何越來越多年輕人也中招？除了年輕人長期...

儘管疫情趨緩，但在與各種病菌、病毒共存的時代，加倍守護自己的免疫力又更加的重要。營養師宜庭提醒大家提升免疫力的五種關鍵營養素，一起來檢視日常飲食有沒有吃夠吧！一、蛋白質蛋白質是組成身體免疫系統的重要原料，若長期缺乏足夠蛋白質，容易提升感冒或感染病菌病毒的風...

在我國，紅薯有長壽食品的美稱。中國居民膳食指南推薦每天吃50-100克薯類。而紅薯是富含澱粉類的食物，糖尿病患者怎麼吃對血糖影響小呢？推薦糖尿病患者吃紅薯的6個理由1.營養價值優於穀物：紅薯與穀類食物相比，紅薯中維生素含量要超出正常穀類食物的3-6倍，而且...

飲食療法和體育運動是糖尿病管理的基石。儘管改變生活習慣有些困難，但按以下11個方法做，真的能減輕病情。01飯後散步10-20分鐘飯後散步能降低餐後血糖，並幫助控制體重。糖尿病病友無需走很長的路，只要在餐後進行10-20分鐘適度的運動就有助於降低血糖。紐西蘭...

月初，林女士去菜市場買菜，看到自己喜歡吃的皮蛋，也一併買了幾個，回家做涼拌皮蛋吃。不過，這次的味道有點怪，不過林女士也沒太在意，覺得可能是醬汁的量沒掌握好。可吃完不到一小時，一家三口都出現了不適的症狀，尤其是林女士本人，因食用量最大，所以症狀也比較嚴重，腹...

喝雞湯，有一個明顯的好處，那就是好香……從小到大，雞湯一直是愛與營養的表現。但你可能不知道……雞湯，真沒想像中那麼營養很多人認為，雞湯是濃縮了一整隻雞的精華。可實際上一碗雞湯中，水占了95%以上，營養成分少之又少。如果拿它和燉煮的雞肉一比，簡直弱爆了。雞湯...

一個月吃空160袋雞胸肉，吃雞肉吃到腎損傷，他還是第一人。杭州的馬先生是一位健身愛好者，為了鍛鍊出完美的好身材，馬先生在朋友的推薦下改變原有的飲食習慣，以雞胸肉作為主食來補充能量。剛開始雞胸肉讓馬先生的健身事業得到了進一步的推動，於是他對雞胸肉對身材的神奇...

豆腐乳是一種傳統的中國食品小吃，在現代，許多人仍然非常喜歡豆腐乳，即使這種食物被引進國外，也受到外國人的喜愛，在中國歷史上，豆腐乳的發明其實是一個意外。據說在古代，有人買了一塊豆腐而沒有吃，他把它放在一邊時忘了，過了一會兒，想起來的時候，這塊豆腐已經發霉變...

在大部分人的觀念里，多為千金難買老來瘦，老來清淡能養生之類的觀點，大抵是將吃素，清淡和老人的健康聯繫在一起，飲食清淡，利於消化，才是老人養生的準則。也正是因為如此，與清淡，吃素相反的肉類，自然也被很多老人從養生的計劃中排除。甚至有些極端的老人，一日三餐不沾...

腎臟是人的五臟之一，它除了生成尿液，還要負責吸收葡萄糖、蛋白質、胺基酸鉀鈉之類的營養物質來調節身體的水電解質，使其達到一個平衡的狀態。所以腎臟對人體來講是一個非常重要的器官，人的健康離不開腎臟的支持。腎臟不好，腎功能就會下降，人的身體自然就會出現異常狀況。...

隨著我們年齡的不斷增長，我們的飲食結構也會隨著年齡的增長而發生改變。一般來說，人體到了一定年紀後，身體的消化和吸收功能會有所減弱，因此人們在飲食上也應該吃一些比較容易消化的食物，這樣才更加有利於身體健康。而且對於上了年紀的人來說，除了要吃一些易消化的食物以...

說到豬血，幾乎每個地方都有關於它的代表作。比如湖南人最愛的豬血丸子，比如廣東人最愛的韭菜豬血湯，比如東北人經常做的豬血腸.....被號稱為血豆腐或者是液體肉的豬血，其實營養元素也蠻多，維生素C、維生素B2，以及蛋白質、尼克酸、鐵、鈣、磷等營養元素非常的豐富...