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骨折吃什麼?中醫養骨頭的3階段食療秘方

傷筋動骨100天,骨折後怎麼吃可以加速癒合時間?中醫如何通過食療養骨頭?

俗話說“傷筋動骨100天”,骨折需要長期的調養才能癒合。影響骨折癒合時間的因素很多,從飲食方面來說,中醫針對骨頭復原的3個時期,採用相應的飲食調理,減少骨折處的發炎、腫脹和疼痛,並加速復原。

骨折恢復3階段飲食重點大不同

骨折復原主要分3個階段,分別有其各自的營養重點,按照中醫的理論,不同康復期宜選用不同的食材以收食療之效。

中醫強調骨骼康復3個時期各有不同的飲食重點。(大紀元製表)

骨折早期:主要癥狀是血腫,此時採用的食材以“活血化瘀、消腫”為重點,飲食宜清淡。

宜:多喝水;多吃黑木耳、蔬菜、韭菜、薤白、薺菜、蘿蔔、包菜、螃蟹、蛋類、魚湯;水果可多攝取山楂。

忌:酸辣油膩、滋補的食物,如:肥雞、骨頭湯。

骨折中期:除了去除淤血,此時康復重點是利於骨頭再生,接好斷了的筋脈和骨頭,飲食原則以“祛瘀生新、接經續骨”為主。

此時應多吃營養價值高的食物,如:雞蛋、肉、魚、蝦、雞、海產品;而核桃、紅棗、枸杞子是不錯的滋補品。

骨折中期的飲食原則是接好斷了的筋脈和骨頭、利於骨頭再生。核桃、紅棗、枸杞子是不錯的滋補品。

骨折後期:飲食重點主要是“補肝腎、強筋骨,促進骨痂的形成”。(按:骨痂是指填補骨折裂縫處的骨質增生物。)

此時可以吃老母雞湯、骨頭湯、鹿筋湯等。建議找合格的中醫師開藥方,每天進行葯浴,以免留風濕後患。

骨折癒合期哪些食品不要碰?

骨折癒合期間,避免食用下列不利於復原的3類食品:

●煎炸、油膩以及不易消化的食物。

●杏仁、白糖等甜食。

●寒涼性食材,如:苦瓜、可樂、果子露、荸薺等。

此外,不能吃醋,避免長期飲用濃茶和咖啡,而且要遠離煙和酒。

華人民間有這種說法:骨科病人吃香蕉和豆腐會影響骨骼的復原,而茄子、鴨蛋、鴨肉最好不要食用。中醫認為這些說法有些道理,因為這些東西屬寒涼、陰性,骨也是屬陰,攝取陰性食物會導致體內的陰更甚,延緩骨折處的癒合,所以患者不宜多食。

中醫推薦3個骨折食療方

根據骨折不同階段,中醫推薦3款居家食療方。

骨折早期

材料:鴿子1整隻,三七9克,當歸尾9克。

作法:將鴿子剔除鴿毛和取出內臟,然後洗凈。把其他材料放入鴿子體內,以大火煮開後,改用小火燉爛。每日煮一次,吃肉並喝湯。

骨折中期

材料:豬骨500克,豬腰1隻,黑豆6克,骨碎補9克,党參9克,姜3片,蔥白1根,黃酒適量,鹽少許。

作法:豬腰從中間破開,去除白筋。將骨碎補、党參煎湯去渣,在湯藥中加入豬骨、豬腰、黑豆一同燉煮。大火熬開後,改以小火熬1小時左右。出鍋前10分鐘加入姜、蔥、黃酒和鹽。

骨折後期

材料:鹿筋30克,瘦肉50克,海馬一對,枸杞子9粒,蜜棗3粒,桂圓9粒,生薑3片,鹽適量。

作法:將鹿筋用水浸泡至軟化,然後把所有食材一同放入鍋內,添加適量的水,大火熬開後,改成小火燉至鹿筋熟爛。

骨折探病送禮的宜忌

親朋好友探望骨折病患,最好選擇有助於骨頭復原的禮品,否則,原本的美意可能打了折扣。

合宜的禮品

●鹿筋、豬筋、鹿肉、鵪鶉、鴿子、乾貝、海參、蝦、魚、蛋、核桃、栗子。

●中性或溫性水果,如:山楂、鮮棗、桂圓、荔枝、櫻桃、桃子、李子、杏、芒果、金橘、檸檬、鳳梨、葡萄、橄欖。

不合宜的禮品

●寒性水果,如:香蕉、西瓜、甜瓜、奇異果、柚子、柿子、椰子、桑葚、梨子、楊桃、山竹、葡萄柚、枇杷等。

骨折手術後2個星期內,傷口內處於水腫期,不宜進補,補則滯,反而延緩傷口癒合。

盲目進補不利骨頭復原

骨折手術後,患者身子虛弱,此時是否適宜進補?華人常有吃補的習慣,不過,進補吃錯時間並不利於復原。

手術後2個星期內,傷口內處於水腫期,不宜進補,補則滯,反而延緩傷口癒合。應多喝水,多吃蔬菜、水果、蛋類和魚湯。忌吃高鈣奶粉、鈣片、雞湯、雞精、骨頭湯以及酸辣、油膩、滋補的食物,也不宜自行服用補氣血的中藥。

如果患者非常虛弱,需要使用補氣、補血的中藥,需要在專業中醫醫生的指導下配伍其它中藥使用。

預防骨折惡化醫師小叮嚀

熬夜、少運動、吸煙,過度飲酒、喝咖啡,高鹽飲食,鈣或維生素D攝取不足,這些都會引起骨質疏鬆或造成骨質流失,因此骨折恢復期間,病患務必注意這些問題。

阿波羅網責任編輯:時方  轉載請註明作者、出處並保持完整。

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