引語：腦梗塞患者逐年增加，且目前仍處於低齡化趨勢，其主要原因與日常飲食有關。
腦梗塞主要是由於腦部血管阻塞所致，它還有另外一個稱謂，即中風，這種病有很高的死亡率。
案例：
今年36歲的劉女士是一家服裝店的店員，十一月份在店裡吃飯時突發腦梗，暈倒在地。
在腦梗塞發作前一段時間，劉女士頭上常常出現眩暈症狀，起初以為是貧血，便去藥店買了一些補氣血的滋補品。
經過兩個星期的堅持，劉女士發現自己頭暈的症狀沒有改善，於是決定周末去醫院做個全面的檢查。
最後結果還是等到了周末，劉女士當天吃完飯，起床後就直接暈倒在地，店裡的同事看到後，趕緊撥打了120。
送入醫院後經檢查，腦部血管有大面積的阻塞，確診為急性腦梗塞，搶救後挽救了生命，不幸的是下肢癱瘓。
據悉，劉女士在一年前就已經檢查出高血脂，每天特別喜歡吃甜品和高脂肪的食物，醫生建議他少吃這兩類食物，開始還懂得克制，時間一長就完全忘記了這回事。
大夫知道了，嘆了一口氣說：兩種食物或者說罪魁禍首
常吃高糖和高脂肪的食物會使血液變粘，影響血液循環，增加腦梗死的發病率。
01高糖分食品
控制血脂增加，建議每天少吃含糖高的食物。
高糖分的食物很常見，如：蔗糖、冰糖、蜂蜜、巧克力等，由於糖含量高，吃得過多會引起血脂升高，引起血管粥樣硬化，增加腦梗死的發病率。
此外，體內含糖量過高，部分糖分也會轉化為脂肪儲存在身體內，增加血液中脂肪的含量，促使血液變粘。
02高脂肪食品
常吃高脂食品也是導致腦梗死的一個重要原因。
高脂類食品有：肥肉、紅燒肉、薯條、肥牛、炸雞等，肥肉中脂肪含量最高可達90%。
這類食品若常吃可使血液脂肪含量逐漸增加，使血液變得更粘稠，增加腦梗死的機率。
另外，還有兩種食物，也不推薦大家多吃。
食品一：高膽固醇食物
常吃高膽固醇食品還會增加腦梗死的發病率。
許多食物都含有高膽固醇，如：蛋黃、蝦仁、魷魚、豬肝等，由於這些食物中的膽固醇含量較高，吃多了就會引起血液中膽固醇含量升高，如不忌口，還會誘發血管粥樣硬化，引起腦梗死。
食品二：高鹽食品
常吃高鹽食品，也是腦梗死發生的高危因素。
成人每天攝取約6g的鹽，若食用過量，很容易危及血管健康。
高鹽分食物吃多了會導致血液中鈉離子含量升高，造成平滑肌萎縮，這時血管就會出現狹窄，很容易引起血壓飆升。
長期血壓不穩定，會衝擊血液中的血栓，導致血栓脫落，血液循環中血栓會到達腦部，造成腦部血管阻塞，誘發腦梗。
保護血管健康，我們應該怎麼做？
1、喝綠茶品紅酒
平時不妨喝點綠茶，因為其中的兒茶酚能減少血液中壞膽固醇的含量，增加好膽固醇的含量，增強血管柔韌性、彈性，預防血管硬化。或者每晚喝上大半杯（約100~150毫升）紅酒，具有抗氧化作用，一周喝上四五次，能很好地軟化血管。
2、吃點血管「清道夫」
山楂、燕麥、黑木耳、金橘、茄子、紅薯、大蒜、洋蔥這八大食物最能疏通血管，並保持血管壁的彈性。醋也能軟化血管、降低血脂。每天晚上少吃乾飯，用小米加黃米熬點稀飯，再加幾顆枸杞子和大棗，也能保護血管。
3、飯前運動半小時
國外研究顯示，每天運動半小時，如走路、騎自行車、游泳、打槌球、打桌球、慢跑、游泳、爬樓或登山，都能起到減肥消脂的作用，提高血管「年輕化」程度。如果飯前適度運動，保護血管的效果。
