痛風反覆發作與飲食有密不可分的關係，比如經常吃高嘌呤或者高脂肪的食物，則會因為尿酸升高而導致痛風發作。雖然蔬菜的營養特別豐富，但有些蔬菜卻並不適合痛風患者食用，經常食用甚至會使病情加重。
痛風患者不能吃韭菜嗎？
急性發作期的患者最好不吃韭菜。雖然韭菜的嘌呤含量非常低，但韭菜卻是一種刺激性的蔬菜，而且含有大量的硫化物，會使神經系統受到刺激，促使人處於興奮的狀態當中，有極大的可能性會導致痛風發作。此外韭菜當中的草酸含量比較高，極易形成草酸結石，對腎臟和排尿系統造成影響，進而影響尿酸的排泄，使痛風發作的機率提高。
還有哪些蔬菜痛風患者不可以吃？
1、菠菜
菠菜是一種營養特別豐富的蔬菜，尤其是鐵元素特別豐富，對於預防貧血能夠起到一定的作用。但是菠菜卻並不適合痛風患者經常食用，因為菠菜當中含有大量的草酸，這種物質不但會影響人體對鈣的吸收，而且還會與鈣結合形成草酸鈣結石，使痛風患者的病情變得更加嚴重。
2、辣椒
辣椒雖然富含豐富的維生素C，但是卻屬於辛辣的食物，進入人體之後會對各個器官造成刺激，使原有的疾病再次出現，其中也包括痛風，因此痛風患者不可以吃辣椒。其他的辛辣食物，痛風患者也最好不要食用，比如芥末、胡椒、姜、蔥等等。
3、豆芽
也不建議痛風患者吃豆芽。豆芽是豆類食品培育出來的，富含豐富的營養，尤其是蛋白質的含量特別豐富，但痛風患者攝入過多的蛋白質，則會增加腎臟的負擔，妨礙尿酸的排出，導致患者因尿酸濃度升高而病情發作。
4、洋蔥
痛風患者也不可以吃洋蔥。洋蔥當中的抗氧化物質，是一種不錯的養生食物，還具有抗衰老的作用，但洋蔥同時也是一種刺激性的食物，而且嘌呤含量特別高，痛風患者食用之後會出現尿酸升高的現象，最終則會導致病情加重。
5、海帶
海帶同樣是一種不適合痛風患者食用的蔬菜。海帶屬於發物，會使原有的病症加重，此外海帶當中的嘌呤含量特別高，痛風患者如果經常食用，則會出現尿酸升高的現象，以至於疾病反覆發作。
當然也有一些蔬菜適合痛風患者食用，比如捲心菜，捲心菜富含豐富的維生素C，而且基本上不含有嘌呤。黃瓜也是一種比較適合痛風患者食用的蔬菜，黃瓜是一種鹼性的蔬菜，而且富含豐富的維生素C和大量的水分，不僅不會使尿酸升高，還可以幫助人體排出多餘的尿酸。痛風患者也可以放心食用芹菜，芹菜含有大量的維生素和礦物質，而且基本不含有嘌呤，對痛風患者大有益處。經常吃茄子也對痛風患者有一定的好處，茄子屬於一種鹼性食物，同時不含有嘌呤物質，與此同時還具有活血消腫的作用。
