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老年痴呆是吃出來的?提醒:老人有2種飲食習慣,痴呆風險或增加

「你是誰呀?女兒?吃糖嗎?」

當爺爺說出這句話時,我的心都碎了。老年痴呆症,這種我只在電視劇里見過的病,纏上了我最親的家人。

一、92歲爺爺患痴呆,其實早有預警

我爺爺今年92歲,是一名阿爾茨海默症患者。每次我去爺爺奶奶家裡看他,他都會翻箱倒櫃,拿出平時捨不得吃的零食,塞到我的手裡,要我趕緊吃。

但是,他已經忘了我是誰

過了一會兒,他就停止翻找的動作,眼神呆滯地盯著窗外,忘了自己要幹嘛。我看著他,他的眼睛已經渾濁,眼角還有沒擦乾淨的淚水,說話時,嘴巴散發出以前沒有的異味。

「你是誰!為什麼在我家!是不是偷我的錢了,快拿出來!」他突然轉頭看我,眼神很警惕,大聲質問我。

我心裡很難過,我最親的爺爺,已經把我給忘了。

其實,爺爺的老年痴呆是有徵兆的。

大約3年前,他就經常跟奶奶說自己頭疼,有時候疼得半夜睡不著。但爺爺一直沒跟其他家人提這件事,不想讓我們擔心。直到半年前,爺爺的情況越來越不對勁,奶奶才讓我爸帶他去醫院檢查,結果確診了阿爾茨海默症

醫生說,爺爺會慢慢失去記憶,智力會逐漸衰退,最終大腦萎縮。漸漸的,爺爺開始忘記我們的名字,情緒會突然激動,現在只認得奶奶一個人。

偏頭痛與痴呆有關係嗎?2019年,一項發表在《國際老年精神病學雜誌》的研究表明,偏頭痛是阿茨海默症的重要危險因素,約23.5%的阿爾茨海默症患者有偏頭痛史。

二、不想得痴呆,2個飲食習慣要避免

《中國阿爾茨海默病報告2021》指出,我國現存痴呆患者超過1300萬,發病率、死亡率均高於全球平均水平。隨著老齡化加劇,痴呆患者將越來越多。

俗話說,「病從口入」,不良飲食是老年痴呆的危險因素之一,以下兩個不良飲食習慣,應注意避免。

1、吃得太咸

一項發表在《自然》雜誌的研究表明,吃太咸會損傷大腦認知功能。研究人員在動物實驗中發現,攝入過多食鹽,大腦的關鍵蛋白tau會出現異常,而tau蛋白與阿茨海默症等失智症有關。

當tau蛋白過度磷酸化修飾,就會形成蛋白纏結,導致神經細胞死亡、大腦萎縮和記憶丟失。此外,高鹽飲食還會增加高血壓骨質疏鬆、腎臟疾病的發生風險。

2、愛吃加工肉

愛吃加工肉的人,很可能被老年痴呆症「盯上」。利茲大學的研究稱,每天攝入25g加工肉,會增加44%痴呆症的風險

經過分析,研究人員發現,喜歡吃加工肉的人以男性居多,具有吸菸、肥胖、文化水平較低、蔬果攝入不足以及熱量、蛋白質和脂肪攝入過多等特徵。在不良飲食習慣和生活方式的作用下,發生痴呆症的風險會大大提升。

目前,加工肉類已被世衛組織列入2A類致癌物名單,是指通過醃製、熏制、發酵等方法製作的肉類,比如火腿、培根、香腸、燻肉等。

三、40歲後這樣吃,預防痴呆

其實,老年痴呆症是可以預防的。山東省立醫院神經內科主任醫師杜怡峰表示,1/3的痴呆症可以預防,關鍵之一是調整飲食。

想要通過飲食預防老年痴呆,國際上推薦的是干預神經退行性延遲(MIND)飲食。MIND飲食建議多攝入健康的食物,少攝入不利於大腦認知功能的食物。

那麼,我們具體應該怎麼做?為了方便參考,我們將MIND飲食分為「可以多吃的食物」和「要少吃的食物」兩大部分。

1、可以多吃的食物

·豆類,每周至少食用4次豆類;

·魚類,每周至少食用1次魚類,優先選擇鮭魚金槍魚等富含脂肪酸的魚類;

·堅果,每天食用10g(去殼後的重量);

·用橄欖油或山茶籽油等代替花生油豬油

·全穀物,少吃精米白面,主食中全穀物應占至少1/3;

·家禽肉,每周至少食用2次,但要避免煎炸的烹飪方式;

·綠葉蔬菜,每天都要吃綠葉蔬菜,此外每天還要增加番茄茄子等非綠葉蔬菜的攝入;

·水果,優先選擇草莓、藍莓等漿果類水果,每周至少食用2次。

2、要少吃的食物

·薯條、炸雞等油炸食品,每周不超過1次或不吃;

·豬肉、羊肉、牛肉等紅肉,每周食用量應不超過4個手掌大小;

·甜點、黃油和加工零食;

·奶酪類食物,每周不超過1次。

如今,老年痴呆已經成為世界性的健康負擔。家庭中出現一名老年痴呆患者,就要付出大量的時間和精力去照顧,家人身心俱疲。

因此,我們要照顧好自己的身體,積極預防老年痴呆。家中有老年人的,要多關心他們的身體,如果發現異常,應及時就醫,避免病情發展越來越嚴重。對於已經患上老年痴呆的老年人,則要多點耐心和愛心,幫助他們提高生活品質

但願,我們都能離這種疾病遠一些,再遠一些。

責任編輯: 王和  來源: 39健康轉載請註明作者、出處並保持完整。

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