做家常菜的時候，我們其實就惦記一件事，就是又快又好吃，今天咱們用一個茄子一個番茄，做出快捷方便的家常燜茄子。這道菜之所以用一個番茄，是因為和番茄搭配起來，茄子不容易變黑，同時給這道菜一點酸甜的口感，接下來我們開始操作。1.取出長條紫茄子兩根削去外皮，...

過年期間，很多朋友幾乎每天都是大魚大肉，其實長時間的大魚大肉並不利於身體的健康，接下來小編就給大家介紹幾種素菜，讓大家節後一起刮刮油，去去膩吧！一、東坡豆腐食材：豆腐、香菇、竹筍做法：用麵粉、鹽調製成麵糊，然後將切成塊的豆腐放入其中掛糊，再放入油鍋中炸至金...

茄子是大家都愛吃的一種蔬菜，也是為數不多的紫色蔬菜，而且營養價值豐富，含有碳水化合物、維生素以及磷、鐵等多種營養成分。茄子生吃損健康在烹飪蔬菜的時候，有些人認為茄子可以吸油，做熟效果不好，最好要生著吃，這樣可以到腸胃裡面吸油，然後把油帶出體外，從而有助於降...

生活中一日三餐是必不可少的，只有規律的飲食才能幫助人體機能正常運作。通過攝入食物人體可以補充能量，但有的時候若是吃得不恰當，卻可能引發疾病。所謂病從口入，當人們的身體處在異常狀態時，面對有些食物還是應該忌口，比如大家經常聽到的發物，就被認為是飲食禁忌。儘管...

高血脂是一種慢性代謝疾病，血脂升高意味著血液中的甘油三酯和膽固醇含量逐漸超標。據調查結果顯示，高血脂的人群每年都在增加，並且高血脂還會引發一些嚴重的心腦血管疾病，其中數心梗和腦梗最為頻繁。為什麼患高血脂的人數越來越多？據內科專家解釋，高血脂的形成主要是跟日...

說起茄子，相信大家並不陌生。茄子作為一種常見的蔬菜，是比較受大家的歡迎的，我們可以經常看到它出現在家中的飯桌上，茄子很美味，但是你知道它的功效，以及茄子在炒菜時的禁忌嗎？這些都需要了解，下面我們就一起來看看吧。茄子的功效：1、治胃癌胃癌是癌症中高發的一種疾...

抗衰老茄子中含有豐富的維生素E，能抗衰老，而茄皮中富含果膠和類黃酮，又可以幫助皮膚抗氧化。女性常吃茄子，可能會發現色斑、皺紋都慢慢變少了哦。清熱解毒很多人都知道苦瓜、黃瓜、綠豆等能夠清熱解毒，其實茄子屬於寒涼性質的食物，也能清熱解毒，夏天晚上涼拌點兒茄子吃...

提到血栓，相信大家都很清楚，這是一種血管疾病出現的原因是血液粘性過大或者血管彈性降低，先是導致血流速度過慢，進而血液會在血管中沉積，最終出現血栓。若是身體中出現了此種疾病，患者便會有腿部腫脹，鬱積性皮膚炎甚至潰瘍的症狀，這種情況下必須得儘早治療，才能避免出現...

茄子做得好，大人小孩都喜歡吃。如果做不好黑黑的就會影響食慾。今天生活妙招網小編就來分享烹煮茄子不發黑的秘訣，讓煮出來的茄子白紫分明！【材料】茄子1-2條、油、水【步驟】1.首先將茄子切半後，用刀子輕輕的在表皮劃出交叉格紋，約6公分一節分段切2.接著放入煎鍋...

茄子有血管清道夫的稱號，特別之處在於豐富的維生素P，每100克茄子含有720毫克，能防止微血管硬化，預防心血管疾病。但有不少老人說茄子很毒，從中醫角度來看，茄子具有清熱止血的作用，味甘、性寒，有清熱、活血、止痛、消腫等功效，對內痔便血、痛經、慢性胃炎及腎炎...

茄子、幾乎是我們日常生活離不開的食材，尤其眼下正是茄子大量上市的季節，新鮮水嫩還清甜，無論是紅燒、清蒸還是涼拌都各具風味、深受大家歡迎，但是我們在做茄子的時候總會遇到一個難題，容易發黑、影響食慾。尤其眼下正是吃蒜泥茄子的時候，黑黢黢的上桌難免不太討喜，不過...

眼睛被稱為靈魂之窗，每個人每天只要清醒著，通常都在使用眼睛，只有睡著的時候可以休息。但這麼重要的眼睛，還是常常被使用到過勞，根據眼科醫學會公布的2019護眼趨勢調查，18歲以上的人中，有81％有確診的眼睛疾病，幾乎每4人就有1人有酸澀乾眼症的問題。現在是3...

學會延長食物保鮮期，讓我們得以享用更多新鮮的食物。數個月來，中共肺炎（俗稱武漢肺炎、新冠肺炎）的疫情越演越烈，世界各地的人們紛紛開始儲存食物，為居家檢疫、自主隔離做準備，各大超市裡的生鮮、罐頭、麵條、泡麵和零食等食物，也跟著供不應求。面對不斷擴散的疫情，每...

茄子富含營養，卻是挑食榜上的常客，該怎麼烹調才能變得討喜可口？其實一點也不成煩惱，只要學會大廚的聰明小技巧，就能讓茄子更好吃的方法，一次茄子變色、軟化後，賣相口感不佳的問題，讓不敢吃的人也能愛上美味的茄子！ 讓茄子更美味的技巧是... 大廚的料理...

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。是家裡餐桌上一年四季經常食用的食材，茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸 今天和大家分享一個非常好吃的做法。 1.首先把茄子清洗趕緊切成小段 2....

一碗茄子要半鍋油？ 那你可就太浪費了 教你幾招茄子省油的小竅門油不膩，照樣做出美味茄子大餐！ 茄子怎麼做省油 醃製法 把茄子切成片狀、條狀或塊狀，放入碗中，撒上少許鹽揉搓，讓鹽充分進入茄子，然後等待5分鐘，茄子就會出水變軟。 把茄子瀝出的水分擠掉後下鍋...

炒茄子是一道很常見的家常菜，做法簡單。但是很多人都會有這樣的疑問「為什麼飯店炒出來的茄子那麼好吃，自己炒的就發黑呢？」今天就給大家說一下，你抄的茄子發黑、費油而且不好吃的原因。 炒茄子不要先放油，來看一下一道好吃的炒茄子是如何做出來的 1、茄子洗淨，皮...

今天是2016年新年，給大家介紹一種茄子的吃法，這麼做，比肉好吃一百倍！ 食材： 長茄子，大蒜，青紅椒，洋蔥，鹽，生抽，耗油，黃豆醬，孜然，蔥花，油 第一步： 所有主料備好，三頭大蒜包好。 第二步： 茄子對半切開，豎著劃幾刀，不要切透了。 第三步：...

提到茄子的做法，你能想的起來的該不會只有紅燒吧?那麼，你可真該好好跟著菜菜學一學啦~茄子的百變做法盡在掌握!【1.肉末茄子】食材：茄子1個、豬肉末50g、油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、蒜3個、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、澱粉適量、姜適量...

茄子是我們日常生活中最為常見的一種價廉物美的蔬菜，茄子中不僅含有豐富的膳食纖維和維生素P等營養素，還對於抗衰老和保護心血管都十分有益，還富含有類黃酮等抗氧化物質，特別對預防老年斑或皮膚色素沉著十分有益，下面就讓小編為大家介紹幾款茄子的美味吃法，健康茄子吃...