提醒：雙手若有這4種症狀，或在暗示血糖偏高了？建議提高警惕1、手指甲顏色發黃當體內的血糖升高時，會引起手指甲顏色發黃，如果發現自己的手指甲突然出現發黃現象，怎麼清潔都無法去除時，一定要提高警惕。正常情況下，血糖升高以後會使指甲顏色變黃，而且會持續相當長一段時間不會自行消失，指甲也...

蛋白質是人體的重要組成部分，就相當於生命的積木，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。但是現代人生活方式、飲食習慣不好，導致身體內蛋白質的營養早就失衡了！尤其是隨著年齡的增長，體內的蛋白質分解代謝大於合成代謝，中老年人就更容易蛋白質失衡。據調查數據顯示，中國的老年人，超過半...

酸甜可口的酸奶受到眾多人喜愛，酸奶的製作過程也較為簡單，是以牛奶為原材料，加入有益菌發酵而成的飲品。不僅僅保留牛奶中的優質蛋白質和鈣元素，而且也含有乳酸菌，能促進食物消化和吸收，有益於身體健康。經常喝酸奶的人，身體會發生什麼變化？1、促進食物消化酸奶中含有優質蛋白質，且腸胃對這些...

世上最可怕的病是什麼？可能很多人會說是癌症，但你知道嗎，心血管疾病的可怕並不亞於它。6月23日，《中國心血管健康與疾病報告（2021）》正式發布，報告指出，心血管疾病是我國居民死亡的首要原因，超過腫瘤，且患病率仍持續上升。據推測，我國現存心血管疾病患者3.3億，其中：高血壓2.4...

牛奶和豆漿，看起來都是乳白色的液體，都是餐桌上的早餐食物選擇，也都素有營養豐富之名。中國居民膳食指南2022推薦，每天喝300-500毫升的牛奶，同時還要攝入相當於25克大豆的豆製品，包括豆漿。1杯（250克）傳統豆漿約相當於12.5克大豆（1份大豆+20倍的水打出來的豆漿，不太...

花生，是大家日常生活中很熟悉的種子類食物，也被人們稱之為長壽果、植物肉，我們經常提倡心血管疾病的患者應該適當多吃花生等堅果。但是最近，筆者卻在朋友圈看到關於癌症患者不能吃花生的文章，文章並不是毫無根據，而是引用了去年英國利物浦大學的研究人員發表的一篇論文，這到底是什麼情況呢？癌症...

雞蛋，素來有全營養食品之稱，一個雞蛋中含有豐富的蛋白質、胺基酸、卵磷脂和礦物質等，可以滿足我們身體對營養的絕大多數要求。但是由於蛋黃中含有較多的膽固醇，雞蛋也隨之飽受爭議，甚至有人表示，吃雞蛋會增加患心血管疾病的可能。這些言論一出，很多人毅然決然地捨棄掉了蛋黃，甚至整個雞蛋。那雞...

俗語說寧吃海鮮一口，不吃走獸千頭，海鮮的鮮美是其它肉類所不能比的。夏天氣候炎熱，適合吃一些營養高，清淡、且易消化的食物，海鮮就是很好的選擇，尤其是海水魚類，海水魚的營養價值更高，口感細膩，高蛋白、低脂肪、低熱量，而且特別容易消化和被吸收，很適合夏天吃。夏天吃魚，懂行的專挑多寶魚買...

要知道，人體三大營養元素，主要是脂肪、糖類以及蛋白質。這三種同時也是人體主要產能供給，人體一系列生理過程都需要它們來提供補給。若一旦缺乏，勢必會導致營養缺失，從而影響正常的生活活動，其中蛋白質攝入尤為重要，一旦缺乏，不僅會降低新陳代謝率，更是會下降體能，患有各種疾病的概率都會非常...

在吃火鍋的時候，你有沒有注意到有一種美食深得吃貨們的喜愛，它也是很多人在製作火鍋蘸料時必不可少的一種食物，它就是腐乳。眾所周知，這個美食起源於我們中國明朝的萬曆年間，一直都有人對它鍾愛有加，它到底是怎麼製作而成的？對我們的身體到底有沒有傷害呢？他又有著怎樣的營養價值？讓我們一起來...

吃下去的蛋白質有多少會被人體吸收因食品而異。身體內每天都在進行肌肉代謝。要增加肌肉量，就必須讓合成的量大於分解的量。為此，鍛鍊、蛋白質、休養這三者缺一不可。讓肌肉進行高強度的訓練（即所謂的肌力訓練），肌力便會顯著提升。這是由於肌肉具有治癒損傷的肌肉時，會變得比原先的肌肉更強的特性...

衰老是人體自然的生理過程，但總有那麼一個瞬間，人會覺得自己突然一下子變老了。這不是你的錯覺，最近一項發表在《自然醫學》雜誌上的研究顯示，衰老雖然持續進行，但並非勻速發展；人體衰老有3個變速檔，分別是34歲、60歲和78歲。為什麼在這三個年齡，人會突然變老？《生命時報》邀請多位專家...