隨著年齡的增長，人們的血管彈性逐漸減弱，代謝功能也大幅下降，這導致毒素和垃圾大量堆積在血管壁中，增加了血管堵塞的風險，並可能引發心腦血管疾病。
身體器官無法吸收血液中的養分物質，這就容易引發疾病，進而危害健康和生命。除了遺傳疾病外，高脂血症也越來越普遍，並且逐漸年輕化。
人們普遍認為高血脂是一種「吃出來」的疾病，與長期的不健康的飲食習慣有關。有人認為玉米是高血脂的發物，那麼玉米這種健康的食物是否對高血脂患者不利呢？
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哪些因素會誘發血脂升高？
首先，飲食是誘發血脂升高的主要因素之一。高脂肪、高膽固醇、高糖和高熱量的食物都會導致血脂升高。例如，攝入過多的飽和脂肪和反式脂肪，會提高低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的水平，這是動脈硬化和心血管疾病的主要風險因素。
其次，缺乏運動也是誘發血脂升高的重要因素。身體缺乏運動會導致脂肪堆積和代謝減緩，進而導致血脂升高。
另外，一些疾病和藥物也會影響血脂水平。例如，甲狀腺功能減退、糖尿病、肝臟疾病和腎臟疾病等，都可能導致血脂升高。一些藥物，如抗精神病藥、抗抑鬱藥和糖皮質激素等，也可能導致血脂升高。
最後，吸菸和飲酒也是誘發血脂升高的因素。吸菸會提高血液中的甘油三酯水平，而飲酒則會導致高密度脂蛋白（HDL）降低，這兩者都會增加心血管疾病的風險。
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玉米是高血脂的「發物」？
玉米是一種含有豐富營養的穀物，被廣泛用於人類飲食中。然而，一些人認為玉米是高血脂的發物，其實並不是。
事實上，玉米是一種低脂肪、低熱量的食物，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質這。些成分有助於降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病。
此外，玉米中的植物纖維還能夠增加飽腹感，有助於控制體重。當然，玉米並不是萬能的，過量攝入也會導致熱量過高。
因此，在飲食中適量攝入玉米是重要的。此外，合理的飲食結構應該是多種食物的組合，包括低脂肪、高纖維和高水果蔬菜的攝入，才能達到良好的健康效果。
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若想降低血脂，3種素食儘量遠離
第一種是高膽固醇的素食，如油炸豆腐、雞蛋黃等。儘管這些食物都是素食，但它們含有高量的膽固醇，會提高血液中的膽固醇水平。如果你的血脂已經偏高，這些食物應該儘量避免。
第二種是高鹽分的素食，如鹹菜、豆腐乳等。這些食物中的鹽分含量過高，會導致血壓升高，增加心血管疾病的風險。此外，高鹽分的食物還會促進體內水分的瀦留，引起水腫和身體不適。
第三種是高糖分的素食，如甜飲料、甜點心等。這些食物含有大量的糖分，會導致體重增加，並提高糖尿病的發病率。高糖分的飲食還會促進體內炎症反應的發生，進一步增加心血管疾病的風險。
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常吃4物，或有助降血脂
大蒜：大蒜含有硫化物的混合物，可以降低血清膽固醇，並有助於預防動脈硬化。將大蒜切片或搗碎後食用，可以更好地釋放出這些化合物。
深海魚：深海魚富含omega-3脂肪酸，這種脂肪酸可以降低甘油三酯水平，有助於預防心臟病和動脈硬化。例如，鮭魚、鱈魚和金槍魚都是不錯的選擇。
燕麥：燕麥含有豐富的膳食纖維和beta葡聚糖，這些成分可以幫助降低膽固醇水平。將燕麥加入早餐、午餐或晚餐的食譜中，可以有益於心血管健康。
豆類：豆類（如黃豆、黑豆、紅豆等）富含蛋白質、膳食纖維和植物雌激素，這些成分有助於降低膽固醇和甘油三酯水平將。豆類加入沙拉、湯或炒菜中，可以增加飲食的營養價值。
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延伸：甘油三酯升高，意味著什麼？
甘油三酯是食物中的脂肪在體內的存在方式，它被分解成脂肪酸後，可以參與多種維生素、性激素以及腎上腺素的合成、分解和代謝過程，還可以參與膽固醇和膽固醇酯的合成。
當甘油三酯水平過高時，血液會變得黏稠，血液會在血管壁上沉積，逐漸形成動脈壁內的小斑塊。
隨著小斑塊逐漸變大、變多，血管會變得狹窄，血流速度會變慢，最終會影響心腦血管、腎臟等臟器的健康，容易誘發腦梗、腦卒中等疾病。
一般情況下，調節甘油三酯可以通過飲食、運動等方式進行。如果生活調理效果不佳，且甘油三酯水平達到5.6mmol/L及以上，則需要考慮服用藥物進行治療，具體需遵醫囑。
