熬最野的夜，吃最辣的串，喝最冰的酒……或許能滿足一時，但我們的肝臟卻受到了極大損害。近年來，我國死於肝炎相關疾病的人數不斷升高，據估計，超過五分之一的人群受到了包括B肝、肝硬化、肝癌等肝臟疾病的困擾。
一般來說，想要保護好我們的肝臟，除了避免飲酒、油炸食品、高鹽高糖食物等以外，常吃一些養肝護肝的食物也有一定作用。這不，美國健康網站WebMD近日推薦了9種養肝食物，來看看有你常吃的嗎？
燕麥片
富含纖維的食物可以幫助肝臟發揮最大功效。早上吃一碗燕麥，或許是你開啟新一天的好方法。研究表明，燕麥片可以幫你減掉多餘的體重和腹部脂肪，是避免肝臟疾病的好方法。
西藍花
如果想要保持肝臟健康，可以在飲食中添加很多蔬菜，比如西藍花。一些研究表明，西藍花可以幫你預防非酒精性脂肪肝。如果蒸青花菜聽起來有點太乏味，可以把它切成小塊後，與杏仁片、干蔓越莓和濃香醋拌在一起。另外，加大蒜、香醋後烤西藍花也很美味。
咖啡
如果你每天都離不開咖啡，那麼聽到咖啡對肝臟有好處一定會很高興。研究表明，每天喝兩到三杯咖啡可以保護肝臟免受過量飲酒或不健康飲食引起的損害。一些研究表明，還可能降低患肝癌的風險。
綠茶
綠茶中含有一種叫做兒茶素的抗氧化劑。研究表明，這種兒茶素可以預防一些癌症，包括肝臟。如果自己泡茶並趁熱喝，就會獲取更多的兒茶素，冰茶和即飲綠茶的含量要低得多。
杏仁
堅果，尤其是杏仁，是維生素E的良好來源，研究表明，維生素E可能有助於預防脂肪肝疾病。另外，杏仁對心臟也有好處，因此下次想吃零食時，可以抓一把杏仁來吃，或嘗試把它們加入沙拉來食用，
菠菜
綠葉蔬菜具有強大的抗氧化劑穀胱甘肽，幫助維持肝臟的正常運轉。其中，菠菜的烹飪再容易不過了，它可以放入沙拉食用，還可以用大蒜和橄欖油炒著吃。
藍莓
藍莓中含有一種叫做多酚的營養素，幫助預防非酒精性脂肪肝。如果你不喜歡吃藍莓，富含多酚的其他食物還有黑巧克力、橄欖、李子等。
辛香料
如果想要同時保護肝臟和心臟，可以嘗試撒一些牛至、鼠尾草或迷迭香在食物上。它們含有健康的多酚，而且一個額外的好處，它們還有助於減少許多菜里的鹽分。肉桂、咖哩粉和小茴香也是不錯的選擇。
水
我們能為肝臟做的最好的事情就是保持健康體重。因此，養成喝水的習慣，而不是喝蘇打水或運動飲料等甜味飲料，你會為每天能減少多少卡路里攝入而感到驚訝。
一般情況下，建議在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日飲水1500毫升—1700毫升（女性1500毫升，男性1700毫升），約7杯—8杯。另外要做到少量、多次飲水，建議白天時每2小時飲水200毫升左右。
對於一些疾病狀況，如腎臟病、肝病、充血性心力衰竭等，都不能水攝入過多，可引起體內水過多或引起水中毒等，應遵照醫囑攝入適量的水。
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