雞蛋是一種非常常見的食物，還是不錯的養生食物，其中的營養特別豐富，比如優質的蛋白質以及身體所必需的多種胺基酸，通常每天吃一個雞蛋，則能夠起到不錯的養生效果。
一天吃一個雞蛋有哪些好處？
1、提高免疫力
雞蛋當中含有比較多的蛋白質，是身體所必需的一種營養物質，也是人體免疫系統所需要的重要原料，對提高免疫力有一定的幫助。如果免疫力比較低，大多數疾病的發生機率都會有所提高，因此抵抗力比較弱，或者身體素質比較差的人，可以每天吃一個雞蛋。
2、補充能量
雞蛋還具有補充能量的作用。首先雞蛋能夠在短時間內產生飽腹感，其次雞蛋當中有許多對人體有好處的營養物質，能夠及時滿足人體對營養的需求，使人體能量充足。因此經常熬夜，或者工作比較忙碌的人，可以每天吃一個雞蛋，對緩解疲勞有一定的幫助。
3、促進大腦發育
雞蛋當中有一種叫做卵磷脂的物質，這是大腦神經生長發育所需的營養物質，能夠使思維能力以及記憶力有所提高，還能夠使大腦產生更多的新生細胞，同時還能夠使原有的腦細胞變得更加活躍。因此處於發育期和青春期的孩子可以適當地多吃一些雞蛋。另外雞蛋當中還含有B族維生素以及微量元素和乙醯膽鹼，能夠使大腦神經遞質保持正常，使孩子在學習的時候能夠集中注意力。
4、促進身體生長
雞蛋當中的蛋白質是身體生長所必需的營養物質，而且蛋白質進而一舉就能夠被消化和吸收，使骨骼更好地生長。蛋黃中的玉米黃素和葉黃素還是眼睛發育的所需物質，而且還能夠降低紫外線對眼睛造成傷害的機率。
5、延緩衰老
雞蛋當中含有大量的礦物質、微量元素以及維生素，對延緩衰老有一定的幫助。另外雞蛋當中還有一種叫做酪氨酸的物質，能夠使人類的警覺性提高，促使反應能力變得更強。正在減肥的人早餐時可以吃一個雞蛋，能夠降低其他熱量的攝入量。
雞蛋與哪些食物搭配功效更大？
1、與五味子搭配
把雞蛋放入有五味子的水當中煮，煮熟之後把蛋殼敲出裂縫，再煮10分鐘，能夠提高雞蛋的補鈣效果，同時還能夠使雞蛋具有滋養肝臟的作用。
2、與百合搭配
雞蛋與百合搭配在一起，能夠起到滋陰潤肺的作用。拿兩個雞蛋，然後加入一些清水打散，之後放3~5克的百合，要提前將百合浸泡一下，然後蒸成雞蛋羹，不但能夠使肺功能有所提高，而且還能夠起到安神的作用。
家醫君寄語
雞蛋雖然有諸多對身體有益的效果，但是也不能夠過多食用，因為雞蛋當中的膽固醇含量也比較高，一般一天吃一個即可，建議在早晨時食用，不但能夠補充營養，對控制體重還有一定的幫助。
