「醫生，求求您了，幫我把手剁掉吧。」
這樣的一幕發生在醫院，而不是武打劇裡面時，可能很多人都覺得自己時走錯片場了吧。
其實，這種病症在現代還真的不算少見......
來源：綜合自最緊要健康GRT、蘇州市高新區人民醫院、藥評中心以及網絡等，本文配圖來自網絡，如有侵權，請聯繫刪除。
幾個月前，一名男子全身關節都出現了劇痛，關節破潰的地方還有白色石灰渣一樣的東西。由於病痛難以忍受，他來到醫院風濕免疫科就診。
風濕免疫科醫生檢查後發現，他全身關節幾乎都長滿了「石頭」，而這些結晶正是痛風石。
這名男子身體裡的痛風石已經侵入全身各個關節，腳趾、膝關節、手關節等都長滿了，雙腳關節腫大到無法穿鞋，手指關節嚴重變形，甚至都無法握筷子。
醫生考慮他的病症是痛風性關節炎，伴有多發痛風石的形成，屬於慢性痛風性關節炎急性發作。
接診的醫生解釋——
痛風石是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，當人體內血尿酸過度升高，血液里溶解不了，就會在關節及皮膚軟組織中析出尿酸鹽結晶，而尿酸鹽結晶通過在關節處常年累月的沉積，就形成了痛風石。
他為何會被痛風石纏上呢？
原來，這名男子平時生活中偏愛吃海鮮、吃肉，愛喝啤酒，10多年前右腳的大拇指出現了疼痛，當時並沒有重視，以為吃點止疼藥，就好了。
後來病痛反反覆覆發作，他也只是到小診所買點所謂的「消炎藥」，來緩解疼痛。
4年前，腳上就出現了「石頭」樣的顆粒，摸一摸，硬硬的。但是他依然我行我素，依舊每天喝點啤酒吃點海鮮。漸漸地，「石頭」布滿了膝蓋以及手上的關節。
病發2周前，因為夜裡受了涼，出現了關節的劇痛，身體部分地方還出現破潰，他這才意識到病情的嚴重。
痛風，到底有多痛？
「痛風痛風，痛到發瘋！」
痛風發作的典型過程是：上床睡覺時還好好的，後半夜因腳痛痛醒，而且越來越重，關節紅、腫、熱、痛，疼痛劇烈甚至不能忍受。嚴重者還可出現頭痛、發熱、白細胞升高等全身症狀，有時還被誤認為感染。
絕大多數痛風發生在第一跖趾關節，也就是大腳趾的關節。嚴重者逐漸向上蔓延，足背、足跟、踝、膝、腕和肘等關節也經常發生。
那痛風到底有多痛呢？
痛風被許多人認為是「天下第一痛」。英國著名漫畫家詹姆斯·吉爾瑞於1799年發表的《痛風》的漫畫，將痛風描繪成一個正在啃噬人腳的黑色魔鬼，形象而深切地表現出痛風病人的痛苦。
17世紀英國著名的醫生托馬斯·西德納姆將痛風描述為：「凌晨兩點光景，他在大腳趾的尖銳疼痛中驚醒，起初尚和緩的痛感愈演愈烈，一會兒是韌帶的劇烈拉扯撕裂，一會兒是噬咬般的疼痛，一會兒又是壓迫感和收縮痙攣。與此同時，患處的感覺如此尖銳切膚，就連被子的重量都變得難以承受，若有人在房間走動發出聲響，也會感覺忍無可忍。」
相信有過痛風經歷的人都會有這種撕心裂肺的感受。
這些習慣容易致痛風！六類人要特別小心
據《2017年中國痛風現狀報告白皮書》中顯示，我國高尿酸血症患者人數已達1.7億，其中痛風患者超過8000萬人，而且正以每年9.7%的年增長率迅速增加。
為什麼現在痛風多了？
除了遺傳因素外，
與生活因素也分不開，
其中一半都與吃有關。
因此，
有這6個習慣的人要特別小心！
1、肉類吃太多的人
大量肉類食物中的嘌呤，就會轉化為尿酸，大大超出了生理代謝和排泄能力，導致高尿酸血症，所以痛風的發病率迅速升高。
2、甜飲料喝太多的人
大部分甜飲料中都含有「果葡糖漿」，而痛風發作和果葡糖漿的攝入量，存在正比關係。
每周喝5-6次含有果葡糖漿飲料的人，患痛風機率比正常人高出29%，而每天喝2次以上含有果葡糖漿飲料的人，痛風機率竟高達85%！
3、喜歡吸菸和喝酒的人
喜歡吸菸和喝酒，會增加痛風的發病風險。
酒中並不含嘌呤，也不產生尿酸，其代謝產物是乳酸。但恰恰是這個乳酸，會和尿酸在腎臟競爭性抑制其排出。
所有的酒類都會誘發痛風，啤酒最快，啤酒中含二氧化碳，吸收迅速，且二氧化碳會轉化成碳酸，降低pH值，引起尿酸排出受阻。
4、肥胖的人
肥胖人群更容易高尿酸，畢竟大部分都是吃的太好，大魚大肉、甜飲料，但運動不足。
香港大學深圳醫院風濕免疫科余金泉表示，超重或肥胖是引發痛風的因素之一，減重可以幫助降低痛風發作的風險。
5、運動太少的人
適量的運動可以加速新陳代謝，有利於身體廢物的排泄，其中就包括尿酸。大魚大肉吃的多，不僅會帶來肥胖問題，也會影響代謝。
6、熬夜太多，壓力太大的人
近年來的分析發現，壓力過大成為誘發年輕人痛風的主要因素之一。
專業人士表示，現在加班熬夜對於許多年輕人來說不可避免，過度勞累可使人體自主神經調節紊亂，易致體表及內臟血管收縮，包括腎血管的收縮，從而引起尿酸排泄減少。如果長時間緊張工作，過度疲勞，就有可能誘發痛風。
高尿酸/痛風患者不能吃什麼？
01
不吃動物內臟，少吃紅肉
各種動物內臟，包括肝臟、腎臟、大腦、腸子等，都不要吃；濃肉汁、濃肉湯/魚湯/海鮮湯等，也不要吃；
各種紅肉（牛肉、羊肉、豬肉等），在痛風急性發作期，不要吃。
當痛風患者處於緩解期或高尿酸血症狀態時，紅肉攝取量控制在一天50克以內，但可以適量吃一些去皮的白肉。
02
少吃海鮮類食物
長期吃大量高嘌呤海鮮，也是痛風的風險因素之一。
儘量不要吃，急性期絕對不能吃的有（高嘌呤）：
一些魚類，如鯉魚、鯽魚、黃魚等。
可以少量吃的（中嘌呤）：
金槍魚、鱸魚等魚類；
03
減少脂肪攝入、減肥
脂肪本身會阻礙腎臟對尿酸的排泄，高脂飲食還會導致肥胖和代謝紊亂。所以吃「肉」要選脂肪含量低的；控制烹調用油，植物油20-30克/天；
本身比較胖的患者（單純腰腹肥胖也算），減肥本身就有利於代謝紊亂狀態的改善，建議將體重控制在正常範圍（BMI18.5-23.9 kg/m²)。
04
不吃精製碳水化合物
碳水化合物提供的能量占總能量的50-60%，宜選擇低GI食物。
鼓勵全穀物食物占全日主食量的30%以上，全天膳食纖維攝入量達到25-30g。
05
嚴格戒酒、不喝甜飲料
急性痛風發作、藥物控制不佳或慢性痛風石性關節炎的患者，應嚴格禁酒精。
眾所周知，喝酒增加痛風發作的風險，啤酒尤為顯著，紅酒風險相對小些。具體排序是陳年黃酒>啤酒>普通黃酒>白酒>紅酒。
痛風患者喝飲料前要注意看一下配料表，添加「果葡糖漿」、「白砂糖」、「蜂蜜」的最好就不要喝了。
06
不吃干豆，可適當吃豆腐、豆漿
很多人以為痛風患者不能吃豆類食物。但其實豆類的促尿酸排泄作用>含嘌呤高導致的血尿酸合成增加，所以不會影響血液中嘌呤的量。
另外，豆類含豐富的蛋白質、膳食纖維、大豆異黃酮等有益物質，可以降低心腦血管疾病的風險。
因此痛風患者可適當吃豆腐、豆漿等豆製品，但不要吃干豆。
痛風患者可以多吃什麼呢？
多喝水
但要注意，多喝的是白開水、淡茶水、礦泉水，不是「老火靚湯」，也不是可樂、奶茶。
大幅度增加新鮮蔬菜水果
多吃蔬菜水果有利於增加尿酸的排出量。蔬菜水果多富含鉀元素，鉀可以促進腎臟排出尿酸。足量的新鮮蔬菜，每日應達到500克或更多。水果攝入每天250克。蛋類，雞蛋每日1個。
牛奶
可飲用牛奶和乳製品，尤其是脫脂奶和低熱量酸奶，推薦每日300毫升。
其他膳食補充劑和維生素
1、櫻桃
一項研究中，通過問卷報告，發現與未食用櫻桃相比，吃櫻桃2日的患者復發性痛風發作的風險降低了35%。針對這一結果已提出了幾種機制，但尚未得到證實，還需要進一步試驗來驗證上述結果。
2、維生素C
維生素C可能具有微弱但持久的降低尿酸作用。一項臨床試驗闡明了這點，該試驗將非吸菸成人隨機分為維生素C組（500毫克）或安慰劑組，結果發現，維生素C使血清尿酸水平顯著降低，而安慰劑組無明顯改變。因此有必要進一步評估維生素C對痛風患者的影響。
總而言之，痛風患者在避免高嘌呤含量食物、酒類和甜飲料的同時，還得合理營養和減肥降脂來改善整體代謝功能，才能真正把身體調整好！
